Ricoです
おはようございます。
今日も
「買い物ついでにぶらり花の旅 * 道の駅はお花屋さん」
のブログに遊びにきて下さってありがとうございます♪
この度、関東の道の駅150ヶ所達成しました～！！
その１５０駅目の記念すべき【道の駅】は、
山梨県の道の駅 富士吉田
【道の駅・富士吉田】
山梨県富士吉田市新屋１９３６－６
０５５５－２１－１２２５
ここの名物は吉田のうどん
かき揚げはトッピング （笑）
富士吉田市は、富士山麓の標高６５０ｍから８５０ｍに
位置する高原の街
年間の平均気温は、11度という環境と
富士山の噴火によって堆積した溶岩流と火山灰という
土壌環境で、稲作には適さなかった土地だったそう。
そのため、小麦やトウモロコシなどの栽培が盛んに行われるように。
それらを粉にして食べる
「すいとん」を当時は主食としていたようです。
この粉物食中心の食生活がうどん文化の基礎に
なったのですねぇ・・・
ぐんまの土地柄とよく似ていると思いました！
さて、その吉田のうどんには、特徴があるんですよ♪
麺は こしがある硬めの麺
お店によってその太さは違うようですが、
ほとんどが自家製麺！
具は、キャベツとお肉が馬肉
つゆは、かつおだし、
醤油ベース、味噌ベース、醤油＆味噌とお店によって
異なるらしい・・・。
お店の中には、自家製の味噌を1年以上ゆっくりと熟成させたものを
使用したりとこだわりを持っているところもあるんだそうです。
↑ こちらのどんぶりは大盛り用！
↓並盛りは、吉田のうどんと名前入りの白鉢
このスタンプブックを利用すると
並盛りの値段で大盛りが食べられます！
「さて、今日は何位でしょう？」
バナーの写真をネモフィラの花畑に変えてみました～♪
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ちょっとしたポイントを知って【花選び】の参考になれば嬉しいです♪