みっぽのパン教室 -14ページ目

みっぽのパン教室

名古屋市名東区、
少人数制、自宅パン教室。
座って作れる、優しい、癒しのパンづくり。
ボウル一つで、力を入れずに、ゆっくり生地作り。
簡単で、初心者さんでも、安心してつくれます。
その日の、体調に寄り添いながら、レッスンを進めます。




世界遺産

「熊野速玉大社」







美味しいお料理もいただきました♪






和歌山の梅干しの天ぷらで、お茶漬け🍵





おはようございます☀️


冬合宿、最終日。




世界遺産「獅子岩」





インフルエンザが流行ってて、ギリギリの人数で挑んだ熊野選抜。


なかなか、思うようにいかない事もあるけど、全部が経験です。


ありがたいです🌿




こんにちはメロンパン飛び出すハート


「はじめまして」は、こちらから🌱


双子あねの冬合宿にきてるけど、なんと、インフルエンザが流行してて、ギリギリ9人での試合参加。みんな、やったことのない、ポジションを守りながら、必死に戦っています。


2日間雨だったけど、今日は晴れた☀️しかし、風があって、寒〜い❄️


長女は、左バッター苦戦中です。。。







そして、キャプテンとしても、いろいろ苦戦中。


そんな事も経験だよね。

厳しい冬です🪾


春になるまで踏ん張ってもがいていこう❣️


私は口出ししないで、見守る、どんな状況でも応援し続ける。何かあったら、話を聞く。


に徹します🥎


ご覧いただき、ありがとうございました😊

皆様が穏やかに過ごせますように🍀




こんにちはメロンパン飛び出すハート


「初めまして」は、こちらから🌱


我が家で、「クリスマスパーティー」をしました🎄




旦那さんのお母さんも、来てくれました音譜


去年までは、旦那さんの親戚も集まって、10人くらいでパーティーしていたのですが、、、今年は5人。


長女も、寮にいるので、、、えーんさみし〜


なので、お料理に手間をかけることができましたアップ


🌿メニュー🌿

・骨付きローストチキン

・アラビアータペンネ

・手作りピザ3種(マルゲリータ、シーフード、グラタン)

・スープ

・ポテト

・サラダ

です🎄


オーブンで焼いたローストチキンは、パリパリに仕上がって、大好評でした。

味に厳しい旦那さんのお母さんも、美味しいと言ってくれて、嬉しかったですアップ


昔はいろいろ言われましたが、私もお料理の腕が成長しました(笑)


ケーキは、いつもの美味しいケーキ屋さんで、買ってきました飛び出すハート



4人で食べるので、今年は小さい🎂


双子いもうとは、ショートケーキが苦手です。だから、4人分。


クリスマスパーティー、とっても楽しかったです音譜


みんなでご飯を美味しく食べただけで、特別なことをしてませんが、それが、何よりの幸せ照れ


うつ病が苦しかった頃は、クリスマスが怖くて怖くて。


みんなが、リビングで楽しそうにしてるところ、私は布団でブルブル震えていました。


みんなが、「楽しい!」を、私の発作や苦しみで、台無しにしたくない。ただ、それだけなのに、プレッシャーがすごかった。


寝てていいよー。って言われたけど、本当に怖かったんです。

年末年始も、同じです。


2025年、ありがたい、あたたかいクリスマスパーティーができましたドキドキ



そしてそして、今日から、双子あねの冬合宿へついて行きます🚗


4泊5日。キャプテンとして、最後の冬合宿、プレッシャーなのか、何なのか、昨日は双子あねが、荒に荒れましたあせる


ソフトボールのキャプテンは、重圧があり、本当に大変です⚾️


という嵐のところに、寮にいる、長女からLINEが。


「帰ってからのご飯、何?」


帰郷当日の、ご飯のLINEでした😅


元キャプテンとして、妹に、アドバイスしてやって〜!


大学生になって、すっかり、お気楽な長女でしたー笑

バイト、免許センター、部活に学校、遊びに、楽しいらしいですよーおいで


キャプテンも、あと、半年くらいだー✊

応援したいと思いますハート


ご覧いただき、ありがとうございました😊

皆様が、穏やかに過ごせますように🍀


みっぽのパン教室





こんばんはメロンパン飛び出すハート


「はじめまして」は、こちらから🌱



「レーズンバンズ、チーズバンズ」を作りました♪





フィリングが、均等に入るように成形音符



ふわふわに焼き上がりましたーハート




最近、ハマってる、オーバーナイト製法🌉

大丈夫かなーって思って、冷蔵庫で42時間も発酵してしまいましたアセアセ


なんとも、怪しいキョロキョロ




焼き上がりは、、、やはり、過発酵(発酵しすぎ)でした。

失敗ー😔あせる

クリームパンと、オニオンチーズパン作りました。


表面はボツボツだし、生地がダレてたから、クリームも出てます。



焼き上がりのいい香りはしないし、固い。


オーバーナイト製法は、冷蔵庫で、12時間〜20時間くらいの発酵ですね。

とても勉強になりました📖


また、リベンジだー✊


〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜


お気持ちが沈んでしまう可能性のある内容になります。ご無理のない範囲でお読み下さい。




私は、うつ病で、精神疾患の当事者でもあり、統合失調症の姉を支える家族でもありました。

どちらの立場にも、痛みと必死さがあります。
だから、どちらかを正解にするのではなく、
両方とも尊重したいと思います。

感じた事は、
支援がないわけじゃない。
みなさん、助けたくないわけでもない。
でも、支援と支援が繋がってない、理解が薄い。
その隙間に、当事者と家族が落ちていく。

私は専門家ではありません。
でも、現場の一人として、どこで助けを求めても、なかなか医療に繋がらなかった現実を書いています。


呼ばれると、2人の男性が姉に着いて、診察室まで連れて行ってくれました。


私と母もついて行き、ようやく、先生の診察です。


ここで、送迎してくださったプロの方とは、お別れです。


診察室では、男性の看護婦さんが2人居てくれました。


姉は、戸惑った表情で、先生の質問に答えていました。


先生は、「統合失調症」という診断をしました。


しかし、姉は病気だと思ってないので、納得がいきません。


嫌がりましたが、「医療保護入院」という事で、看護婦さん2人に連れられて、閉鎖病棟の保護室へ入院しました。


そして、先生は、統合失調症は、とにかく、お薬を投与しないといけないので、拒否するなら、手足縛って、鼻から投与する事を承諾してもらえますか?

と言われました。

その事は、私も母も知っていたので、承諾しました。

入院できたというのに、いろんな思いが溢れて、悲しくて、悔しくて、胸が締め付けられます。

そんな事も、消化しきれないうちに、事務の方に、バトンタッチして、部屋を変え、事務的な話になります。

これも、目が回りそうな話や手続きを1時間程。

入院での注意点や、お金の話、障害者手帳、障害年金、自立支援医療、、、いろいろと、事前に調べてはあったものの、精神的にも、ヘトヘトです。

終わって、タクシーを、呼び、待ってる間、私は大泣きしてしまいました。

母は、感情を出さないタイプなので、母に慰められながら。

今思い出しても、本当に、こんな現実があるなんて、つらいですね。

私の姉は、最短ルートで入院できた方なのではないのでしょうか。地域にもよると思うのですが。

皆さんはどうでしょうか。

そう思うと、こんなに精神が削られるなんて、統合失調症に効くお薬があるのだから、私たちだけでなく、苦しむ方々がもっと、助かる道があったのではないか。

皆さんに、まず、統合失調症の理解をして欲しいと思い、苦しむ方が少しでも減ってくれたらと願っています。

私がここに記するのは、姉も私自身も、精神疾患の
方々や、周りの方が、少しずつ、少しずつ、思いを繋いでくれたらから、助かってるのだと思うからです。

私たち姉妹が、もし、20年前にいや、10年前に発症していたら、いろんな歯車が噛み合わずに、今もなお、苦しんでいるか、この世に居ませんでした。

そう思うと、心が締め付けられ、
わずかでも、何かしたいと、ここに記しています。

本当に文章が下手ですが。
文字にして書くのって、難しいですね😓

あと、私は、自分がうつ病で苦しんで、出口のないトンネルにいる時、もし、もしこの暗闇から抜け出せたら、精神疾患で苦しんでる方に少しでも何かしたいと思っていました。

でも、私は、特に頭も良くないし、取り柄も何もないけど、手作りだけは昔から得意だったので、作業療法士になりたいと思いました。

でも、これから、学校に行って、国家資格とって、、、金銭的にも、時間的にも、まず無理です。

そこで、たまたま出会ったのが、パン教室の先生になるライセンスを取る話があり、、、パン教室から何か始められないかなと思いました。

姉も、パン好きだし。

そして、自分の好きな事でないと、自分も潰れてしまうな、と思ったのです。

うつ病もまだ共存してるし、特に、人を支えられる強さもなく、どうしようもない私なので。

パン教室、パン作り、、、すごーく微力なのは分かっています。

でも、これしかできないという事で、パン教室を始めることにしました。


長々とお読みいただき、いつも、ありがとうございます🌷


つづく


姉は今、お薬を飲みながら、叔母とのんびり暮らしています。

私は姉と、
パンのマルシェに出店する事が夢です。

いつか、姉と
母の絵の個展も開きたいです♪
今は、得意なパン作りでパン教室の先生をさせてもらい、皆さんに心の癒しをお届けしたいです。