お誕生日。好きなこと。感謝。

こんばんは

「はじめまして」は、こちらから🌱

『はじめまして』

今日は、私の誕生日です🎂（44歳になりました）

なので、いつも、心の中で、

食べたいなぁ〜とか、

やりたいなぁ〜とか、

思ってることをしました

まずは、大好きな、とろろ山菜そばと、天丼を食べる

上の写真です

お蕎麦と丼もの、

実は、大好きな組み合わせなんですー

あとは、映画を見る

私の誕生日の「10」のシアターだったので、パチリ

人を想う気持ちがじんわりと、心が温かくなりました💓

それでそれで、クレープを、食べる

もちろん、生クリーム＆カスタード＆アーモンドスライスいつもこの組み合わせ

クレープ屋さんを、横切るたびに、

食べたい、、、。

って心の中で呟くけど、

今日はお誕生日だからね☝️🎊

おいしく頂きました

あとは、旦那さんからは、

「お誕生日おめでとう❣️やった〜やった〜🙌」

と、よく分からんテンションで手を上げてたけど、朝から　

まぁ、そんな感じがとても幸せです

あとは、娘からと、友人からも、おめでとうLINEを、いただきまして

こんなに、幸せな事はありません

本当に、感謝の気持ちでいっぱいです

では、Instagramのストーリーに載せたものをそのままアメブロにも載せます

ご覧いただき、ありがとうございました😊

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「クランベリーチーズツイスト」 ライセンス、オンラインレッスン

こんばんは

「はじめまして」は、こちらから🌱

『はじめまして』

今日は、ライセンス・ステップUP、オンラインレッスンでした♪

「クランベリーチーズツイスト」のパンを作りました♪

見た目も豪華で、クランベリーとクリームチーズの相性がバッチリで、とっても美味しかったです

師匠の先生から、

「低ミキシング製法という、名前が、難しく感じて、生徒さんのハードルが上がってしまうのでは？」という、アドバイスをいただいたので、

低ミキシング製法という名前は封印して、

「時間を味方に。がんばらないでいい、楽々パン作り🍞」に、変更しようと思います

今日、オンラインで一緒に習ってたお友達も、

「ん？低ミキシング製法って何？」って、びっくりされてたから、

「低ミキシング製法っていうのは、なくて、私が勝手に名付けたのー」

って、言ったら、そうなんだーって笑ってくれたけど、

パンをよく知ってるお友達も、？？ってなるから、

きっと、ホームページ見てくださる方は、もっと、

？？？？でしょう。

ちっとも、気がつきませんでした😅

しかし、本当に、試行錯誤しすぎて、私のホームページが、申し訳ないほどコロコロ変わります

そうそう、インフルエンザで、隔離されてた双子いもうとは、一昨日隔離が解けて、今朝、無事に修学旅行へ行けました✈️

朝早く、お友達2人のせて、セントレアまで車で送って行ったから、オンラインレッスン中、疲れてぼんやりしてしまった🚗

そして、今まで、長女と電話でおしゃべりしてたから、このブログ書いたら、急いでお風呂に入って寝ます💤

明日は、また、お弁当作りに早起きです🍙

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元気になりました。

こんばんは

ようやく、昨日から、コロナの隔離が終わって、買い物やら、料理やら、バタバタと過ごしております。

ご心配おかけしました。

ありがとうございました🌷

双子いもうとが、インフルエンザ、

私がコロナ、

双子あねは、元気だけど、学級閉鎖でお休み。

ということで、それぞれうつしあわないように、隔離生活なので、双子あねが、買い物、お料理、洗濯、家事のほとんどをこなしてくれました

特に、双子愛が強く、双子いもうとが咳してて、苦しそうだと、食べられそうなものを作っては、ドアの前に置いていたそうです。

私にも食事が運ばれてきました。

雑炊

ロコモコ丼　　これ、メチャ美味しかった

あとは、双子いもうとには、喉に良いうどんを作ってたらしく、

「ママのうどんより美味しくできたわー」と、自画自賛👏

TikTok様が今は作り方を教えてくれて、美味しく作れます！すごいです！

あとは、私が隔離してる部屋に、野菜ジュースやら、飲むゼリーやらを、床に、シューっとスライドして、渡してくれたり（感染しないように距離をとるため）

さすが、ソフトボール部のグランドで鍛えてあるだけあって、気がきくこと

お陰様で、すっかり元気になりました

明日、インフルエンザの双子いもうとも、隔離がとれるので、無事に、修学旅行行けそうです

話は変わって、

昨日は、私は、精神科の病院の日だったんですが、長い診察の方がいたので、、結構待って待って、、、お昼を越して、お腹ぺこぺこになったので、

調子に乗って、一蘭に行ったんです。ラーメン🍜食べに。

そうしたら、なんと、一蘭も、機械の故障で、20分待ってくださいと言われて、、、

つい、スープまで飲み干してしまいました。

病み上がりに、たべたもんだから、

その後お腹壊して

やさしいものから、食べなきゃなーと反省しました

旦那には笑われたけど

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低ミキシング製法

①低ミキシングって？

ボウルひとつ。

力いっぱい捏ねなくても大丈夫。

時間を味方にして、生地が育ちます。

②だから、手や肩に力を入れすぎない。

急がなくていい。

ゆっくり、自分のペースで。

心や身体が弱っている時でも、

続けやすい。

③でも、ちゃんと美味しい

ふわふわで、やさしい食感。

「作ることで、楽しく、癒される」

そんなパン作りを大切にしています。

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3月のレッスン 「桜あんのパン、ミニウインナーロール」

こんにちは

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こんにちは☀️

名古屋市名東区、みっぽのパン教室です🍞💕

3月のレッスンは、春を感じるパン作り🌸

「桜あんのパン」と、

みんな大好き

「ミニウインナーロールパン」を作ります🍞

このパンを持ってお花見に行けたら…🌸

想像しただけで楽しそう♪

春の香りいっぱいのパン、

ぜひ作りに来てくださいね🌷

🌸🍞🥪🥐🥯🥖🌸

＊〜〜〜「ゆっくり、やさしい力で作る

　　　　　　　　　　低ミキシング製法」〜〜〜＊

誰かのために、

そして自分のために焼く、

やさしいパンです🍞💕

ゆったり、待ちながら。

のんびり、急がず🍀

グルテンが

自然に育つリズムに合わせて、

やさしく生地を捏ねます。

そうして作ったパンは、

2日目もふわふわ🍞💕

がんばらなくていい。

失敗しにくくて、

心にもやさしいパン作り🌷

この「見極め」と「感覚」を

教室でお伝えしています。

ぜひ、

作りにきてくださいね🌿

手作りパンで、あたたかい、優しい時間が過ごせますように🍀

「レッスン情報🍞」

2月　ハートのハムロール&ハートのりんごパン

3月　ミニウインナーロール&桜あんのパン

4月　筍のお惣菜パン&オレンジノット

やさしく捏ねて、生地を休ませながら仕上げる

ふわふわパン教室。

低ミキシングで、楽しく、基礎から丁寧にレッスンします🌷パン作り初心者さん、大歓迎です🔰

お子様連れOKの日も設けております。

レッスンの内容や料金、お申し込み方法は、プロフィールリンクからご覧いただけます。

ご不明な点があれば、いつでもお気軽にお問い合わせ下さい🌷

こちらのInstagramのメッセージからでも受け付けております🍀

私がコロナで、双子いもうとがインフルエンザ、双子あねは、元気だけど、学級閉鎖で、明日までお家にいます。

コロナとインフルエンザがうつし合わないように、隔離生活。

来週、双子いもうとが、修学旅行だから、このまま、終息してほしいよー

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