■お昼ご飯のメニュー■
煮キャベツと鶏ササミ肉のおろしポン酢
卵焼き、お味噌汁（大根）、ご飯
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
煮キャベツと鶏ササミ肉のおろしポン酢
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
□材料□
キャベツ（1／2）
鶏ササミ肉（2本）
かつお節
大根（少々）
ポン酢（少々）
①キャベツをざっくりと一口サイズに切り、
鰹節でだしをとったお湯で柔らかくなるまで煮込む。
②その間に大根をおろし器でおろす。
③キャベツがくったくたになったら、お皿に水気を切って盛る。
④キャベツを似たお鍋で、筋をとった鶏ササミ肉をそのまま2本入れて煮る。
⑤煮たササミ肉を手で一口サイズにむしって、盛ったキャベツの上に並べる。
⑥さらにおろした大根をのせる。
⑦上からポン酢をかけて出来上がり★
■夜ご飯のメニュー■
キャベツとタラの汁物
鶏ササミ肉とかぼちゃの煮物、ご飯
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
キャベツとタラの汁物
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
□材料□
キャベツ（1／2）
お豆腐（絹）
真タラ（二匹）
かつお節
お醤油
①キャベツをざっくりと一口サイズに切り、
鰹節でだしをとったお湯で柔らかくなるまで煮込む。
②真タラを4等分に切って、お鍋にイン
③お豆腐も一口サイズに切って、お鍋にイン
④お醤油を一回し流し入れ、弱火でくつくつ20分くらい煮込めば完成★
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
鶏ササミ肉とかぼちゃの煮物 ※好評でした！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
□材料□
かぼちゃ（ブロックで切り分けられていたもの）
鶏ササミ肉（1本）
お醤油
みりん
砂糖
①お水にお醤油、みりん、砂糖を７：１：１：１ぐらいの配分で入れて沸騰させる。
②沸騰したら、ブロックに切り分けられたカボチャを均等に並べて、10分ほど中火で煮る。
③そのあと、お鍋にふたをして、さらに15分ほど弱火で煮る。
④かぼちゃがやわらかくなってきたら、筋をとった鶏ササミ肉を一口サイズに切って、一緒に煮込む。
⑤10分くらい弱火で煮込んだらできあがり★
退院後、初日のごはん（午後におうちに帰ってきたのでお昼ご飯から）だったので、
絶対大丈夫！といえそうな食材だけでごはんを作ってみました。
調味料は醤油ベースで他のものは少なめに。味も薄目にしています。
昨日は食事後、お腹痛くなったりしてないのでOK★
このメニューは献立に入れて行こうと思います。
特に鶏ササミ肉とかぼちゃの煮物がおいしかったらしいので、
お弁当メニューにも使おうっと♪