まさに本場中国の飲茶！

先日、友達とパシフィックモールというチャイニーズ系のモールに行って来た。

（pacific mall ）

トロントのダウンタウンから地下鉄に乗り、トロント最北端の駅からバスで約３０分。

冬も終わりに近づき、日差しが暖かくなってきたね・・・なんて友達と話していたが

パシフィックモールのあるマーカム市はまだまだ真冬だった・・・。

トロントのダウンタウンと一体どれくらいの気温差があるのだろう？

この日はパシフィックモールに行きたいと言い出した友達と、

カナダ生活２ヶ月の友達と３人ででかけた。

カナダ生活２ヵ月の子はもちろんパシフィックモールなんて初めて。

マーカムに来たこともない。

パシフィックモールってのはどんなとこ？

と聞く友達にあたしともう一人はこう答える。

とにかく中国！！

そう、このマーカム市とそれに隣接するスカボロー市には中国系の移民がわんさか住んでいる。

店という店の看板には漢字が踊り、英語なんてほとんど耳にしない。

中華系のモールのフードコートは結構おいしいのでお昼はそこでと考えたが、

せっかくだから飲茶にしようということになった。

モールの敷地内にあるＧｉｎｇｅｒ　＆　Ｏｎｉｏｎという飲茶レストランは

常に広東語を話す中国人で賑わっており、

かつてあたしをここに初めて連れてきてくれた香港系の友達もミシサガ市という

マーカムからはまたえらく遠いところに住んでいるのに飲茶を食べる時は必ずここに来るのだそう。

店内は飲茶の時間のピークをとっくに過ぎているというのに、まだ列ができている。

この日は日本人だけである。

不安だったのは、ここの店員は順番待ちの番号を英語で読んでくれない！！ってこと

ところが、不安なので番号を呼ぶお姉さんのそばにずっとついていると、

順番待ちリストのあたしの名前の横にＥという文字を発見！！

ＥってＥｎｇｌｉｓｈのこと？？？

まぁ、お姉さんのそばから離れなかったこともあり、わりと早く席に着くことができた。

さぁ、食べよう！中国人のオバチャン達がいろんな料理を乗せたワゴンで客席を次々にまわっている！

しかし、おばちゃんたちには一切英語が通じない！

困ったことに、ほとんど英語を話す必要がないのか、「それは何？」みたいな

基本的な言葉も一切通じない。

何？ってきくだけでテーブルに欲しくもないものを置いていきそうになったり、

伝票につけられそうになったり、本当にとんでもないこった！

　

それでもなんとか食べ物にありつけたのだが、注文するのも一苦労・・・。

こっちが英語でも広東語で答えてくるし・・・

とりあえず大好きな春巻きやシュウマイを食べることができて一安心。

左の写真の白いものはライスクレープと言われる（中国語ではなんていうかわからない）

米の薄いモチのようなものにエビがプリプリ入っているもの。

こちらはエビ揚げワンタン。

本当はエビ蒸ギョーザを食べたかったのだが、ついにありつけず、エビワンタンで妥協。

エビギョーザだけは広東語で「ハァガォ」というのを知っているので

来るオバチャン、来るオバチャンに必死で聞いてみたが、

どうやら発音が悪いらしく、無視されるか、「Ｆｉｎｉｓｈ！」と吐き捨てられるかのどっちかだった。

本当にＦｉｎｉｓｈだったのだろうか・・・・？

こういうことにもすっかり慣れてしまって、頭になんてこないし、理解しているつもりだが、

言葉が通じないとたかだか飲茶でも相当疲れるし、注文がおっくうでしょうがない。

最後にありがとうという意味の多謝（ドーチェ？トーチェ？）という言葉がかろうじて通じたのが救いだ。

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海外でも大人気わさび味！

カナダに来たばかりの頃、トロントの人は案外わさびが好きだってことに驚いた。

日本食レストランに行けばみんなワサビを山盛り頼んでるし、

醤油にワサビを大量に溶かしてドロドロにしていたり、

スゴイ人はワサビをそのまま食べていたりする

味覚障害なのか？と思ってしまう・・・。

もちろん、嫌いな人は全く食べないけど。

そんな小さな発見もすっかり忘れてしまっていた今日この頃、

会社でカナダ人がワサビ味のポテトチップスを食べていた。

ワサビピースという乾燥えんどう豆にワサビがコーティングされたお菓子はよく見かけるけど

北米ブランドからのワサビ味チップスは見たことがなかったので驚いた！

パッケージの色もワサビ。でもＷＡＳＡＢＩという字のフォントはチャイニーズっぽい・・・

びっくりしたあたしは思わず叫びながら「食べさせてー！」と

食い意地を丸出しにして持ち主のカナダ人に飛びついていた。

そんな騒ぎにどんどん他のカナダ人が集まってきて、

みんなで「ワーオゥ！ワッサービィ！！」なんて言いながらワサビチップスパーティー。

みんな口々に「ワッサービィ　イズ　ベリィ　ナーイス！」なんて言ってる・・・。

みんな本当にワサビが好きなんだなぁ！と改めて感じた。

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Dave Chappelle's Block Party その２

さて、前回の続き！

今回は参加アーティストをメインに。(その１ ）

ちょっとわかりにくいけどカニエくんFeat. John Legend & Central State University Marching band!

一番右の人がＪｏｈｎ　Ｌｅｇｅｎｄ。地味ですが・・・。

この日はハリケーンの影響で大雨だったのにも関わらず、

多くの人が集まり、会場を大いに盛り上げた。

マーチングバンドの学生達にとっても一生の思い出になったに違いない。

結構映画の中で中心的な存在だったＭｏｓ　Ｄｅｆ。

少しだけだけどドラムも披露していた。

とはいってもドラムの主役は？uestloveだねー。やっぱり！

最近はこんなおばけみたいな髪型にしてるエリカさん。

今回もこんな頭で現れ、Ｂａｃｋ　Ｉｎ　Ｔｈｅ　Ｄａｙをパフォーマンス！

しかし、ハリケーンの影響で強風が吹き荒れ、

おばけみたいな髪の毛が逆立ち、ヅラということが判明！！

あたしはこれヅラって知らなかったから面白かった。

エリカさん、あっさり歌いながらヅラを取ってしまっていた。

ジル・スコットとの共演も素晴らしかった！！

Ｄａｖｅ曰く、エリカさんは本当にひょうきんで面白い人なんだそう。

結構ノリのいい感じだった。（この写真はＢｌｏｃｋ　Ｐａｒｔｙとは関係ないです！）

Ｄａｖｅもボンゴを演奏？？？？

でも彼はピアノも弾けるようで、ステージの上ではないが、弾いてる場面も。

Ｄａｖｅが言うには「Ｊａｍｉｅ　Ｆｏｘｘだってタダのコメディアンじゃないだろ？立派な俳優だったり、

シンガーだったりするように俺だって！！」だそう。

そして久々に見た”動くローリン”。

この日が一年以上前のものだったとしても、Ｆｕｇｅｅｓとしてステージに立っている彼女を見ると

感動というか、とにかくビックリしてしまう。

Ｋｉｌｌｉｎｇ　Ｍｅ　Ｓｏｆｔｌｙ～を披露！！

舞台裏ではＦｕｇｅｅｓ結成秘話を語る場面もあった。

ワイクリフの舞台裏でのＰｒｅｓｉｄｅｎｔにも感動した。

子供や学生を小さな部屋の中に招いてのパフォーマンス。

演奏は彼自身によるキーボード一台だけ。

彼が子供達に「俺にとって英語は３番目の言葉なんだ。今はちゃんと話せるよ。」

と言ってるのを聞いてビックリ！

英語うまいなぁ！！！！って！

他にも映画には出てこなかったアーティストも多数いたようで、

３月１４日に出るというサントラ？がとにかく楽しみでしょうがないし、

できればもう一度見に行きたい！！！

映画の後、セネガル人の友達を駅に送ったあたし達日本人二人は

映画の余韻が冷めず飲みに行くことに。

なんならクラブに行っちゃおうか！なんて言ってもまだ時間が早い。

バーを探している時にこの映画のポスターを発見！！

友達が欲しがってるくせにモジモジしてるのでバリっと剥がしてあげた。

このポスター。

やっぱりもう一回見に行こうか？って話になった。

ヒップホップが好きな人ならば誰でも楽しめる映画だと思う。

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Dave Chappelle's Block Party!!劇場公開！

ついにあたしの大好きなDave Chappelle の映画、

Dave Chapplelle's Block Party が３月３日から公開された。

（ネタバレ注意。といってもストーリーのない映画なのでネタバレも何もないとは思うが。）

劇場公開初日のこの日、やや遅めに仕事を終えて急いで支度をし、

トロントで一番大きな映画館パラマウントでセネガル人の友達、日本人の友達と待ち合わせた。

トロントの人は映画が大好きで、公開初日は大抵行列。

Dave Chappelleの映画だから見に来る人は黒人ばかりと思いきや

そうでもなく、彼の幅広い人気を物語っているようだった。

この映画は映画といってもドキュメンタリータッチでストーリーなんてものはない。

Dave Chappelleというあたしの大好きなコメディアンが２００４年に企画し、

NYのブルックリンで行われたコンサートイベントの模様をMichel Gondryがフィルムに収めたもの。

当時はこのイベントでFugeesが再結成するということで大きな話題となった。

出演者もとにかく豪華！！Kanye West, Common, Mos Def, Erykah Badu, The Roots,

Jill Scott, Talib Kweli, The Fugees, などなど。

地味にJohn　Legendも出ていた

Dave Chappelle自ら彼の住むオハイオののどかな町を歩き、

道行く人、コンビニのおばちゃんなどにBlock　Partyの招待状を送った。

それに興奮する人々の顔と言ったら天にも昇るような感じだった。

しかも、NYまでのバス、宿つき！！！！

あたしもトロントではなくオハイオに行っていたらチャンスがあったかもしれない！！

なんてことを今更考えてもどうしようもないのだけれど・・・。

この写真は練習をしていたCentral State Universityのマーチングバンドに声をかけている

Daveの様子。右は多分顧問の先生。

このあと、１００人以上はいそうな学生達は大興奮！！　

しばらくしたあと、先生が学生全員を集め、コメント。

「Dave Chappelle's Block Party is canncelled!」

（デイブ・シャペルのパーティーはキャンセルされました。）

それを聞いて「本当？」「何いってんの？」とざわめく学生達。

そして先生は・・・

「However......., we're gonna travel to New York!!!」（しかし・・・私たちはNYに行きます！！！）

学生達は大騒ぎ！興奮して抱き合い、Daveも学生にもみくちゃにされていた。

さてさて、Daveに招待され、興奮する一般客、リハーサルを爆笑しながらするアーティスト、

NYの黒人ばかりの子供を預かる保育所を回るDave　Chapelle。

Block　Partyに関わる全ての人々の興奮が伝わってきた。

続く

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なんじゃこりゃ？

うちの台所の水道は出が悪い。

そこで、せめて蛇口がシャワーになったり動いたりしたら便利だろうということで

いつぞやうちの相方が蛇口の先っぽにつけるシャワーヘッドを買ってきた。

ダラーストアと呼ばれる＄１均一の店で購入。

安物なだけあってシンプルなように見えて、どうやってつけたらいいかわからない・・・

ところがパッケージの裏に説明書を発見！！

全然わからない！！！！

わからないながら付けてることができたものの、

それから数日も経ってない今日、パーツに穴が開き、

水がピューっと漏れているのを見てガックシ

本当に安かろう悪かろうの国である・・・。

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NBA観戦で無料ピザ

今年初めてNBAの試合を見に行ってきた。

トロントのチームは万年弱小ラプターズ。

日本を出る時はNBAを生で見れることがトロントに来ることの楽しみでもあった。

しかし、ほとんど負け試合・・・。

でも、この土地の人間と一緒になって土地のチームを愛することも

この土地で暮らす楽しみのひとつだと心から思ってるからいいのだ。

　

相手はアトランタホークス。

前半はどっこいどっこい。

バスケだけでなく、スポーツ観戦において日本と大きく違うのは

会場まるごと試合を盛り上げること。

どういうことかというと、バスケに関しては試合の展開に合わせた音楽が常に流れ、

大きなモニターは観客のモチベーションを上げる応援の指揮をとり、

観客同士も互いに一緒になって盛り上げるのだ。

とにかく雰囲気も楽しいし、全く退屈しない。

　

ハーフタイムも盛り上げる盛り上げる！

後半はかなりの接戦！負けっぱなしのラプターズにも勝ち星をあげるチャンスが！！

かなりドキドキ興奮する試合展開を見せた後半戦は

私と一緒に行った同僚に「超ストレスがたまるから明日は会社に行けないよ。」

なんて言わせてしまうほど熱かった。

最後のほうは観客がほぼ全員立ち上がり、叫びだすほど。

しかし結局負けてしまった。

が、試合の勝ち負けに関わらず、ラプターズの点数が１００を超えると

地元の大手ピザチェーンPizza　Pizzaから無料ピザがもらえる。

試合に勝てないとだめならトロントニアン達はなかなかタダピザにありつけないだろう・・・。

つまり、その試合のチケットが２４時間以内であれば街のどこのPizza　Pizzaでも有効な

１スライス無料クーポンに変わる。

たった１スライスと言ってもカナダのピザはでかい。

わざわざピザの種類が多い支店まで行ったのに選択肢はなく、ペパロニピザだけ。

でも今夜の夕飯はこれで充分である。

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Gapのひみつ

イヤ・・・全然秘密でもなんでもないんだけど、

Gapについてふと思ったこと。

今や日本にもそこら中にあるGap。

もちろんここ、トロントにもたーくさんある。

シンプルでセールなんかやってればかなりお手ごろな値段で適当なものが買えるGapは

トロントでもわりと人気で店内はいつも大勢の人々で賑わっている。

特に変わったデザインもなく、本当にシンプル。

たまに変わったデザインのものを買おうものなら

狭いトロントの街ではすれ違う人とかぶってしまうだろう。

そのGap、こっちではしょっちゅうセールをやっているので

日本に比べて全体的に安い場合が多いと思う。

まさにユニクロ的な存在である。

では商品のデザインや質はどうだろうか？

実は日本と全く一緒である。

カナダに来る直前、日本のGapで適当に履くにはよさそうなカジュアルなサンダルを見つけた。

しかし、それほどいいものでもなさそうだし見た目も普通だったのに５千円だった。

サンダルに５千円。妥当な値段かもしれない。

だがあたしにはそのサンダルに５千円の価値があるとは思えなかったのだ。

しかもカナダ行きに向けてお金を使いたくなかった時期だ。

そしてカナダに来てまもなく、夏のセール。

カナダと言えどもトロントの夏は暑い。

適当なサンダルでもあったら便利だと思い、街の中心部のGapにふらりと立ち寄ってみた。

あったあった！あの時日本のGapで見つけた５千円のサンダル！

え！？たったの１２ドル！

買おうかどうしようか迷ったが、トロントの物価の低さに慣れはじめ、

おまけに当時は無職ときたもんだからその日は買わず。

そして次の週、またもふらりと立ち寄ってみると、

８ドルになっているではないか！！！

そんなにものスゴク欲しかったわけではないが即買い。

だって日本円にしてたったの８００円。

どういうこった？？

どういうこったと思うのは、その後気づいたのだがGapの服に日本語のタグがついてることが多い。

日本語で洗濯の指示やら、ギャップジャパンとか住所が書いてあったりする。

日本で売れ残ったものが来てるのだろうか？

いや、日本と同じ時期に同じモノが売っていた。

Gapはどんなふうに商品を世界に搬出してるのだろう？

きっと原価はものすごく安かったりするのだろう。

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デトックスティー

健康にいいとか悪いとかをほとんど気にしなかったあたしも

この前胃を壊して以来、ちょっとだけ気にかけるようになった。

それでなくてもストレスの多い毎日・・・。

ちょっとは身体にやさしいことしないと・・・。

というわけで今は頑張ってジムに行く頻度を増やしてる。

そして、一ヶ月ほど前に（ちょうど胃を壊して健康を考えてた頃。）友達に

デトックスティーなるものを教わった。

友達はダイエット目的で飲んでるらしいんだけど、

あたしはとりあえず楽して痩せられるとは思ってないのでジムに通う。

デトックスティーとはなんぞや？

その名の通り、”解毒茶”。

つまり、身体に必要がない溜まった毒素をどんどん排出して活性化させようってわけだ。

そんなんできるのか？

とにかくあたしは胃を痛めて以来コーヒーをやめた。

というか以前のように毎朝飲まないようにしてる。

一回だけ休みの日に友達とブランチしてる時に飲んだけど

その日はストレスフリーな日なのでいいと思ってる。（強引？）

さて、デトックスティーはどうやってつくるのか？

材料はショウガ、レモンかライム、シナモン、オリゴ糖。

あたしはオリゴ糖を見つけられなかったのではちみつを代用している。

つまりそれを混ぜてお湯に入れて毎日飲むといいらしい。本当にいいんだか？

そもそも胃のためにカフェインの入ってない飲み物を飲むようにしようと決め、

ストレスでぼろぼろになった肌にも効きそうなハーブティーを買ってみた。

それをベースにしてデトックスティーを毎日かかさず飲んでいる。

もともとお茶が好きで、その代わりに飲んでるだけだから全く苦にならない。

こちらがお茶。

どれもお肌にいいとされているハイビスカスとビタミンCたっぷりのローズヒップティー。

そこにフルーツフレイバーがきいたお茶ばかりなので飽きない。

あたしはそのお茶に、すりおろしたショウガ、レモンかライムをしぼり、

もらって使い道のなかったシナモンを入れ、はちみつを加えている。

ショウガは身体を温めるから代謝促進効果アリ！

シナモンは血糖値を下げ、レモン、ライムに入った特有のポリフェノールが

脂肪吸収を防いでくれるらしい。

はちみつもお肌にいいらしく、おまけに消化、吸収の早い単糖類なので

そこにエネルギーを使わなくていい分代謝にエネルギーをまわせるらしく、

さらにミネラルも豊富というスグレモノ！

そうはいってもひねくれもののあたしはどうしても

「どーせ、そんなん大量に摂らなきゃ効果ないんでしょ？」

なんて思ってしまうのだが、ここのところお肌がつるつるである・・・・。

バカにできないかも。

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カニエとレッチリ

普段は主にR&BやHip　Hop、Soulなどを聴いているが、

案外他にもいろんな音楽を聴いている。

たとえば、Red Hot Chili Peppersなんかは歌詞もメチャクチャでおもしろいし、

ビデオも意味わかんなくてウケルし、好きなグループの一つである。

５月にはアルバムを出すというレッチリ。今はそれに向けて精力的に

プロモーション活動をしているようだ。

先日、こんなニュースを聞いた。

レッチリがカニエと仕事をするそうな。

　

左の写真はレッチリのボーカルアンソニーとベーシストのフリー。

右はおなじみカニエくん。

フリー曰く、どうやらアルバム発売後、８月から２ヶ月くらいカニエと北米をまわるらしい。

これは絶対行きたい！！

レッチリのライブは一度観てみたいと思っていたところ。

カニエくんもこの前トロントに来たのだけど、

箱があまりにも大きすぎて楽しめないかもと思い、行かずじまい。

果たしてレッチリとカニエくんはトロントに来るのだろうか？？

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進化する寿司

以前トロントの日本食レストランについて書いたことと重複するが、

ズバリ！カリフォルニアロールはアリだと思う。

日本にいた頃はそんなの邪道だと思っていたし、そもそもアボカドが嫌いだったけど今は大好きだ。

例えば、日本人が日本人の口に合うように様々な国の料理をアレンジしてきたように、

カリフォルニアロールも寿司が西洋に広まって進化したカタチなんだと思う。

そんなこと言ったら日本の頑固な寿司職人に怒られてしまうかもしれないけど。

もちろん、おかしなアレンジは許されないし、

寿司ってのは職人さんが長年修行して握れるようになるものだから

その文化背景を考慮して、食材もいいものを使ってほしいし、

日本人としてはインチキ寿司なんぞ見たくもない。

しかし、ここトロントではインチキ寿司が日本食として受け入れられ、

市民権を得ているのが現実とも言える。

そんな半ばナンデモアリのトロントにもおいしいお寿司屋さんがある。

Sakawayaという、ダンフォースと呼ばれる大通りの、

ギリシャ人街のはずれにある小さなお寿司屋さん。

それほど場所がいいわけでもないのに、いつも賑わっている。

きっと寿司を握るオーナーの人柄と、味のせいだろう。

その大好きなおすし屋さんSakawayaへ久しぶりに行って来た。

本日はもうすぐ日本へ帰る友達と。

彼女曰く、「こんなお寿司は日本では食べられないから。」ということらしい。

彼女が何年も前にここでアルバイトしていたこともあり、

ある程度予算を決めてメニューはシェフにおまかせすることにした。

　

まずは日本のビールと枝豆。トロントの枝豆はきっと１００％冷凍。

しかし、季節はずれな枝豆がおいしく感じられるのは枝豆にさりげなく加えられた塩のせいだろう。

ちょっとこだわりがありそうな、粗い塩が豆の味を引き立てる。

枝豆をおいしいおいしいと食べてるうちにアツアツ揚げたての天ぷら。

オーナーが日本人なだけあって細部へのこだわり、心遣いが感じられる。

カラッとサクサクの天ぷらは日本食に飢えたあたしの心を打った

　

ぞくぞくと出てくる美しい日本食。と、寿司ピザ。

やきとりなんて本当に久しぶり！ここは焼き鳥を焼くのにこだわっていて

いろいろ日本から取り寄せているらしい。ジューシーで、香ばしい。

他にもコリコリした軟骨が混ざったつくね、鶏皮の塩焼きなんかを頂いた。

インチキ寿司屋の焼き鳥なんてほとんどタレがテリヤキソースだったり、

見た目がバーべキューのように肉の間にピーマンやらズッキーニやらニンジンが刺さっていたり

とんでもないものばかりのなか、ここは味、値段ともに文句なし。

右のスシピザはあたしの大好物！！

これぞまさしく日本では食べられないものだと思う。

ここのスシピザは今まで食べた中で一番おいしい（sushi pizza ）

しかしこの真っ赤なトビッコのようなものは何の子なんだろうか？

これのプチプチした食感とアツアツの揚げた寿司飯、冷たい刺身、

そしてピリカラなソースとわさび醤油が最高！

　

お待ちかねの寿司、すし、スシ！！！

久々にイクラを寿司屋で食べた！イクラなんてロシア人以外は食べないんじゃないかしら？

左の写真の一番左はレインボーロールというマグロ、アボカド、サーモンのお寿司。

イカの上にトビッコが乗っていたり、だし巻卵がさりげなく添えられていたりするあたりが

日本人の心を感じられてとっても嬉しかったりする。

右はスパイシーツナロール、鉄火巻、名物サカワヤロール。

スパイシーツナもトロントでは代表的な巻寿司で、この辛いソースが味の決めて。

マズイところはとにかくマズイ！ここのは何を食べても日本食の繊細さがあって上品。

こちらが大好きなここの名物サカワヤロール！！

まんなかにどっかりクリームチーズが入っている。

クリームチーズとサーモンの相性は抜群で、チーズのさわやかささえあるものの、

しつこさは全く感じられない。

こういうのも一つの創作料理だと思う。

誰かが昔、料理に「ありえない」はないんだと言っていたが、本当にそうだと思う。

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