ダイエットのキモは腸内環境の改善。
腸内環境の改善と言えば、乳酸菌！
ダイエット中は積極的に乳酸菌を取りましょう。
そこでこの時期は"すんき"です。
木曽の名物、塩を使わず赤かぶの葉を乳酸菌発酵させた植物性乳酸菌の宝庫、”すんき”！
そこにダイエット中も割とセーフと言われる、そば。
この最強ダイエットマリアージュ、すんきそば！！
そんなすんき蕎麦を求めて私は、限りなく木曽に近い塩尻へ。
塩尻市大字贄川2393-3
▶ そば処 ながせ
営業時間 11:00 ～ 15:00
定休日 火曜日
週末ともなれば大繁盛の人気店ですが、この日は雪に見舞われ余裕の入店。
看板でも推されている、いわな。
いわなの天ぷらや刺身！これは大変気になります。
店内の雰囲気も良く、薪ストーブで染みる暖かさ。
窓の外は雪景色。
お目当てのすんきそばは12月～2月のみの提供となります。
サイドメニューも魅力的過ぎて困ります。
いわなの塩焼きや刺身ならダイエット中でもセーフか？
との葛藤もありましたが、予算的にNGでした。
デザートにそばがきクリームぜんざいなんて最高。
どうしてもいわなの天ぷらが食べたく、いわな天ざる。
そばはダイエット向きの食べ物ですが、かと言って天ぷらをつけたら台無しですのでご注意ください。
いわな天がまぁふっくら肉厚で美味しいこと。
他に3種の山菜の天ぷらもサックサクで最高。
お目当てすんきそば！
すんきの酸っぱさとそばつゆの味わいがマッチして大変美味しい。
身体が喜ぶすんきそば。
しっかりそば湯からルチンも接種。
帰りには木曽の道の駅によってすんきを購入し、家でもすんきそば。
レジのおばちゃんが親切に、
「すんきは初めて？すっぱいだけで味がない漬物だけど大丈夫ですか？」
と声を掛けてくれますが、びびらないでください。大丈夫です。
冬場の木曽デートの際には是非すんきそばを。
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