味覚の大原 -36ページ目

味覚の大原

俺が作った料理の紹介

 本日の料理はリンゴとハチミツを後乗せしたカレー
 名付けて「俺のリンゴとハチミツ後乗せカレー」(そのまんま)

◆俺のリンゴとハチミツ後乗せカレー



 リンゴとハチミツとろ~り溶けて・・・
 いや、俺はそんな本当に入ってるのか入ってないのか判らないカレーなんぞ大嫌いだ!

 というワケでリンゴとハチミツは最後にカレーの上からかけたカレーを作ってみた

 使ったカレーのベースはハウスの「こくまろ辛口」と「スパイシーカレー」を半分づつ使い、他にガラムマサラやカレー粉を足してかなり辛いものにしました
 そして青い品種のリンゴを細かく刻み、ハチミツをとろりとかけて出来上がり

 てか、ハチミツと書いてあったので買ったらハチミツは20%の「シロップ」だったけどね


 らっきょうとか福神漬けみたいな感覚で時々カレーと一緒にいただきます


 合うね

 こういうのもいいね

 リンゴ・・・というとハウスのバーモントカレーが有名だけど、実は他のハウスの高めのカレールーにもリンゴが入っているようです

 一方、S&Bやグリコのカレールーには多くの種類で「バナナ」が入っているようです
 箱の裏面の原材料をチェックしてみてね
 ちなみにグリコの二段熟カレーにはリンゴもバナナも入ってるらしい

 バナナかぁ・・それもチャレンジしてみようかな・・・


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 本日の料理はジョジョの奇妙な冒険 第五部で、敵であるボス=ディアボロからボスの娘のトリッシュを救い出した後、ジョジョ達がランチをしているシーンで、ブローノ・ブチャラティが全く手を付けなかった料理を再現

 名付けて
「俺のブチャラティが食べなかったタルタルソース・エビフライ」です

◆俺のブチャラティが食べなかったタルタルソース・エビフライ



 社労士の資格試験が明後日に迫ってまいりましたが・・・
 あらためて、このチャレンジが無謀過ぎる事を実感しています
 勝ち目なんてこれっぽっちも無いですね
 なんだったら、ロト6を3回続けて1等当てるほうが確率高いのかもしれません

 特に、厚生年金法・・・老齢厚生年金のあたり
 これはなんでこんなに複雑なの?
 特例の特例のそのまた例外の・・みたいなのが何種類もあって、やればやるほど混乱していく・・・

 さて、料理のほうですが
 ジョジョ達一行が食事をしているシーンで、チームのリーダーである「ブローノ・ブチャラティ」だけが何故か食事に全く手を付けていないんですね

 ジョジョ(ジョルノ・ジョバーナ)も心配そうに見ています

 このブチャラティの前に置いてある料理の大きなカットがこちらになります



 エビらしきものが皿の上に乗っていますが詳細は判りません
 何かソースがかかっているので、タルタルソースだってことにして、想像して作ってみます

 タルタルソースはゆで卵の黄身と、酢に漬けておいた赤と黄のパプリカとゆで卵の白身を細かく刻み、キューピーのバターミルクランチドレッシングを加えてかき混ぜ、仕上げにバジルをかけて作りました

 そして買ってきた惣菜の有頭エビフライにタルタルソースを作ってかけて完成です


 漫画ではエビが三匹あるように見えるかもしれませんが・・・
 私には二匹しか見えていません(笑)

 食べてみます

 うん 美味い

 さすが俺!

 漫画のほうですが、このブチャラティは直前のボスとの一戦を終えてから、体に異変が起きていたのでした

 ブチャラティはいったいどうなってしまったというのか・・・

 漫画を読んでいけば最後には判る・・と当時は思ったのですが、終わりまで読んでも結局どうしてこうなって、ああなってるのか? さっぱり判らないのです

 たぶん、当時作者も考えないまま書いていた気がします
 で、結局最後まで読者にキチンと論理的な説明ができないままグダグダした感じで誤魔化して終るので私は未だに納得していません

 私が今思うに、このシーンでブチャラティがエビの料理を食べなかったのは、この時「エビが見えていなかったから」なのかな?? と受け止めています
 この時既にブチャラティは、魂の形を見て判断していたので、死んで魂の無くなったエビは目に見えていなかった???

 ・・・まぁそうだとしても、何故にこれを注文したのか解りませんのでやっぱり謎は解けませんね(爆)



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 本日の料理は買ってきたフライにトマトソースと一緒にいただく料理
 名付けて「俺のチキンカツのミラノ風ソース仕立て」です

◆俺のチキンカツのミラノ風トマトソース仕立て



 日曜日に社労士の試験があるのに・・・

 まだ、一問一答の半分もいっていない・・・

 あんまりゆっくり料理したりブログも書く時間もないのですが、かといってなかなか勉強する気にもなれていないので・・・
 ここらで「喝」を入れてみようと思います

 惣菜売り場で買ってきた「チキンカツ」をトマトソースで頂こうと思います
 まずは、ホールトマトの半分をフライパンに投入し塩を少々、コンソメブロック×1個を入れて煮ていきます

 ソースを皿に入れて、その上にチキン喝と有頭エビフライを入れたら、溶けるチーズをフライの上から乗せます


 そしてオーブンでチーズが溶けるまで温めます 5分くらいかな
 チーズの部分だけ集中して熱したかったのでアルミホイルの真ん中だけ穴を開けてみました


 はい完成! もうちょっと豪快にチーズを乗せても良かったかな?

 いただきます

 トマトソースを乗せて一緒にいただきます

 ただ買ってきただけのカツだけど、トマトソースを合わせるだけでなんか立派な料理したっぽく見える気がする

 実はカキフライも一緒に買ったので、カキフライ版も一緒に作ったのだ


 こちらもトマトソースとチーズによく合って美味しくいただきました

 二皿とも一度に食べたのですが・・・・・

 腹いっぱいになったら眠くなって、結局勉強する気になれなかった

 ダメだな・・・俺ってホントダメだわ


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