味覚の大原 -37ページ目

味覚の大原

俺が作った料理の紹介

 本日の料理はジョジョの奇妙な冒険 第六部に登場する敵のスタンド使い「ミューミュー」が、空条ジョリーンと刑務所の食堂で会った時に配給されていた料理を再現して作りました 名付けて「俺のグリーン・ドルフィン・ストリート刑務所の食事」です

◆俺のグリーン・ドルフィン・ストリート刑務所の食事



 そういや俺・・・何しなきゃならないんだっけ??

 そうだ、来週の8/24(日)の社労士の受験のために勉強中だったんだ・・・

 そういや、全然覚えられてないぞ・・・俺、どうなってんだ? 



 とりあえず、ちいさなサイズの一問一答の問題集をやってるけど、まだ「労働編」の中盤までしかチェックできてない。まだ「社会保険編」には手をつけられていない。
 これじゃあ全然間に合わない!

 おまけに! 新しい事を憶えるたびに前に憶えた物をどんどん忘れている気がする

 そういえばジョジョの奇妙な冒険 第五部に登場する敵のスタンド使い「ミューミュー」のスタンド攻撃を受けると、3つの事しか覚えられなくなる・・・というのがあったな。


 ジョリーンは憶えた事をすぐに忘れてしまうから、忘れないようペンで体中に情報を書き込んで戦おうとしていたのでした

 しかし、新しい物を見る度に次から次へとどんどん忘れてしまうので、敵であるミューミューの特長や、相手を倒さなければ行けない事すら忘れていくのです


 そして、同僚の「グェス」の食事を勝手に食べてしまったので、自分の食券を使って「グェス」に食事を返そうとするのですが・・・・


 それもまた忘れてしまい、もう一回同じ食事を食べてしまうのでした

 そんなところへ敵である「ミューミュー」が堂々と現れるのですが


 敵が誰なのかを忘れてしまっているジョリーンには、それも判らず好き勝手にイタズラされてしまうのでした

 ・・・という場面に出てくる「ホットドッグ」とグェスの大好物の「チーズ味のペンネ」の食事を再現してみました



 チーズ味のペンネは、ブラックペッパー入りのブロックのチーズを細かく刻んで


 牛乳とオリープオイルを一緒に入れたフライパンで温めて溶かし、茹でたペンネを入れて完成


 塩も少々入れたほうが良かったな・・・
 ブラックペッパー入りなので、カルボナーラ風のチーズ味って感じです

 味はまぁまぁだな。
 刑務所でこんな感じの食事だったら入ってもいいかもね



 そういや俺・・・何しなきゃならないんだっけ??

 そうだ、来週の8/24(日)の社労士の受験のために勉強中だったんだ・・・

 そういや、全然覚えられてないぞ・・・俺、どうなってんだ? 


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 本日の料理はジョジョの奇妙な冒険 第三部に登場する敵エンヤ婆が、ジョースター一行にふるまっていたかもしれない料理をイメージして作りました 名付けて「俺のエンヤ婆さんの怨恨カレー」です

◆俺のエンヤ婆さんの怨恨カレー



 エンヤ婆は息子Jガイルをジョースター一行に倒され、その復讐のためパキスタン東部の街で待ち構えていたのでした


 敵のスタンド使いである事を隠し、ホテルの経営者になりすましてジョースター一行をホテルへ宿泊させることに成功したのでした

 ここで、ホル・ホースという邪魔者が訪問して来たためおかしな展開になってしまいましたが、本来ならジョースター一行に最後の晩餐としてふるまっていたのでは? という料理を勝手に想像して作ってみました

 エンヤ婆のスタンド「正義」の霧は、相手の体の傷に触れると穴を開けてあやつり人形のように自由に操る事ができます

 穴を空けられると生きた人間だけでなく、死人までも操ることができるのです

 という事で、料理に使ってみた食材は・・・

 穴だらけの「レンコン」のスライス。
 ジョースター一行への怨恨という意味もかかっています(笑)

 そしてパキスタン東部という事でやっぱりカレー
 市販のルーに具材には鶏肉、ナス、フルーツトマトも入れてみました

 フルーツトマトは甘くて辛いカレーによく合います
 レンコンは煮過ぎてもあまり形が崩れないし、カレーと一緒でも違和感なくいただけました


 ライスはパキスタン料理の「ビニヤニ」っぽいものを表現
 ニンジンの細切れと卵とガマムマサラ、ターメリックを少々入れて炒めたものです
 ほぼ味のないチャーハンですね
 
 美味かったです


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 本日の料理はフルーティーなカレーに挑戦
 名付けて「俺の君たちキウイ・パパイヤ・マンゴーだねカレー

◆俺の君たちキウイ・パパイヤ・マンゴーだねカレー

chayが2年前に「君たちキウイ・パパイヤ・マンゴーだね」のカバー曲を出していたみたい。知らなかった。

 カレールーはハウスの辛いヤツをそれぞれ半々使います


 甘い食材を入れる場合は思いっきり辛いほうが合う

 さて、フルーツはキウイパパイヤパパイヤを入れます


 「グリーンパパイヤ」というのが売っていたので買ってみたのですが・・・


 カットしたら何かがおかしい・・・固いし色も変!! かじったら冬瓜? いやズッキーニみたい
 調べたら「グリーンパパイヤ」って普通は薄く細く切ってサラダとしていただくものらしい。
やばい! こりゃ思いっきり煮込むしかないな(爆)
 マンゴーはシロップ漬けの缶詰を使用


マンゴーは大丈夫でしょ。カレーの隠し味に使うチャツネの正体はマンゴーを潰したヤツだから間違いなくカレーに合うはずだ

 他は玉ねぎをスライスして入れましたが、肉類やニンジン、ジャガイモ等は入れてません

 「グリーンパパイヤ」は鍋に早めに入れて煮こみ、マンゴー、キウイは柔らかいので殆ど最後のほうに入れて軽く煮て出来上がり

 食べてみました


 黒いつぶつぶがあるのがキウイだね。殆ど溶けてしまったけどカレーに合わなくはないな
 問題のグリーンパパイヤは不思議と人参と変わらないものになっていました。食感といい甘さといい人参の変わらないです

 マンゴーなのですが・・・


 カレーと一緒に食べると完全にヨーグルトの味になります
 不思議な感覚で面白いです

 ただ、3口くらいは楽しめますが、今回はマンゴーのカットを大量に入れ過ぎてしまい食べきる頃にはちょっと気持ち悪くなってしまいました


 chayの事をちょっと調べたら、芸名の由来はインドのチャイ・ティーからきてるらしいね。インド好きなのかな?
 是非chayにはこの「俺の君たちキウイ・パパイヤ・マンゴーだねカレー」にチャレンジして欲しい。そしてこのヨーグルトの味にもだえ苦しむ体験をしてほしいものだ




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