俺の冷やし群馬はじめました

　ダイエット11日目、今までいいペースで体重が落ちてきたのに0.2kgしか減ってない。寝る前にツナ缶とかチョコレートを数個食べたのが原因か?

　そこで今日から本格的にダイエット食っぽい料理で挽回したいと思います

◆俺の冷やし群馬はじめました

　糸こんにゃくで作る冷やし中華みたいなもの
　こんにゃくと言えば群馬なので「俺の冷やし群馬」と名付けました

　糸こんにゃくは臭みを取るためあらかじめ軽く煮てから水で冷やしておきます
　後は錦糸卵、ハム、キュウリの千切りと紅生姜を用意します

　そして

冷やし中華用のつゆ。
これをそのままかけます

　糸こんにゃくが判りやすいように一番最初の写真ではゴマをかけてませんが、食べる直前は白ごまをいっぱいかけていただきました

　美味しくいただけましたが、食べ進むとつゆが薄まっていくね
　糸こんにゃくはしっかりと水を切ったハズなんだけど、こんにゃくの内部から浸透圧で水がにじみ出てきたのかも・・

　いかにもダイエット食っぽかったけど、これ食べて二時間後にはもう腹が減ってきて、お菓子を食べちゃったよ・・・

俺の神楽南蛮とエリンギの醤油マヨネーズ炒め

　実はダイエット中の俺。
　10日で4.8kg痩せたみたい
　一日だけリバウンドしたけど、ほぼ毎日400～500gづつキレイなペースで減っています

　特に運動はせず、食事の量と内容の工夫だけ減らしていてます
　食事の工夫だけで、しかも一人暮らしの男でこれだけ理想的な体重の減らし方できるって凄くない?(笑)
　一か月で10kgくらい痩せる目標にしてたけど、あっという間に半分クリアしちゃった。

　約5kg短期間で減ってるから体が軽く感じる。そりゃお米の5kgの袋を持って歩いてる時をイメージすりゃ当然だよね
　ただ、軽くなった分これからは脂肪ではなく筋肉が落ちる可能性が高いし、体内の筋肉が落ちると代謝も減るので停滞期に入る可能性がある

　でも運動は疲れるしツライからヤダ!　今後も食事療法だけで痩せる!　

　ここんところ茹でた野菜とか納豆、豆腐、糸コンニャク、ツナ缶だとか料理らしい料理を食っていないので、今日はめずらしい野菜「神楽南蛮」を使った料理をしてみた

◆俺の神楽南蛮とエリンギの醤油マヨネーズ炒め

↑「かぐらなんばん」というらしい。寸詰まりのピーマンみたい

　刻んで生でちょっと食べてみたけど、私にはピーマンとの違いが判りません(笑)
ちょっと辛いと袋に書いてあったので、シシトウみたいなイメージがあったんだけど、ほぼピーマンです

　これに、エリンギ3本とニンジンちょっとを刻んでフライパンで炒める

　仕上げは醤油をスプーン大1杯くらいに、マヨネーズを適量、さらに味の素を入れてかき混ぜ軽く炒めます

　はい、こんだけ

　醤油マヨネーズ炒めって初めてやってみたけど、まあまあイケるね

　当初のイメージ的にはエリンギに赤唐辛子のスライスと油で炒めたような料理、あるいはペペロンチーノっぽいの味を目指してたんだけど、神楽南蛮のヤツ全然辛くねえでやんの!

　でも、エリンギに少量の醤油と味の素、そして溶けたマヨネーズの組み合わせは、ちょうど適度に脂身のある豚肉を炒めて食べたような、、、そんな味にも近い気がする(錯覚かもしれないが)

　そして、神楽南蛮。
　たくさん食べてみると、確かになんとなく辛味があるように思えてくるね

　特に胃に入れた後、殆ど気が付かないのだけれど胃にかすかな刺激感が続くので、「食べたぞー」っていう満腹感があるような気がする。これも肉類を食べた後の満足感に似てる。

　当初はこの料理に豚肉を入れる予定だったけど忘れてた
　でも、結果としてなんか肉食ったような満足感が得られたので良かった

　ちなみに今晩はごはん170gくらい(?)、納豆1パックと↑の料理は三分の二くらい食べた
　マヨネーズはカロリーハーフとはいえ強敵
　太らなきゃいいけど大丈夫かな・・・・・・・

俺のイチドイッチ　-ブロッコリー&ツナマヨ・カニクリームコロッケ-

◆ブロッコリー&ツナマヨ

　ハンバーガーに入ってるレタス、あるいは普通のサイドイッチでは野菜をたっぷり使ったものってあまり無いですね
　せいぜい薄いレタスが数枚、トマトの薄切りがちょっとだけ・・そして食べにくい

　しかし、この「イチドイッチ」タイプでは、ぶ厚い野菜もたっぷり使えるのです
　今回はブロッコリー数個とキャロット茹でたものにツナマヨネーズをプラスしてみた