山手隠れ家マダムfujikoのブログ -31ページ目

山手隠れ家マダムfujikoのブログ

横浜山手27年目隠れ家レストランです。ウエディングお顔合から続くご夫婦のお付合いがある幸せなお店です♪
食材は生産地から、オホーツクルート、鎌倉野菜もシェフが仕入ます
コースご予約になってます!
Sakediplomaマダムソムリエが、お料理に合うお飲み物をご用意

1週間前に出掛けた青森の下北半島で、まさかの!

熊に遭遇しました~

場所は、なんと川で泳ぐ熊・・・

住民が住む地域で、コンビニが向いに在る生活エリア

25mほどの皮をスイスイ泳いで川岸を簡単に上がってました

体長は子熊で人間サイズ、器用で水も高い場所もこなし

走るとウサインボルトよりも早い、最強の動物を

橋の上から見届けました

その傍にある宿泊したホテル

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目の前が大きな川があり、コンビニは24時間営業が隣

便利でお風呂が広くて、昔ながらの評判で地元民が利用

地元の人達が早朝から通う温泉

エントランス入口には、この大きな木に熊が登ってます

剥製ですが、数頭も子熊がいるのには驚きます

この大木も立派で、目を見張ります~

お食事は青森の帆立、お刺身、ジンギスカン、野菜の副菜

 

 

お蕎麦があって、ご飯もあります

白ご飯の上に、帆立、大間のまぐろをのせて海鮮丼

地元のデザートは、けいらん

もち米をこねて鶏卵の形に丸め、中に小豆のあんを入れ、

それを昆布としいたけのだしでとった汁で食べるもち料理

確かに餡子があって、甘&しょっぱい効果で不思議感覚

昔が秋仕舞いの一品が、今は慶事事に使われてるそうです

朝ご飯、ボリュームありましたね

秋限定・黒毛和牛A5コース (予定数達成で終了)

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黒毛和牛A5が入った特別価格コース お一人様¥11000税サ込

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KIKUCHI特別コース

お昼の貸切りコースお一人様 税込み¥11000~

記念日ディナー税込み¥13500・¥16000 特別コースご用意できます!

秋限定コース 税込み¥11000

ご予約は2日前です。お急ぎの時は店舗のお電話下さいませ。

お好みのリクエストで、カスタムオーダーご用意できます~

完全貸切で3時間無料&お食事会コース・・・・

鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコ-ス

大事な記念日&誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか~

特典で、とらふぐジュレ、アニバサリーデザートプレート名前入りご用意します

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース

完全貸切に、29年目の幸せレストランで~
★お顔合せ&お食事会コース★

完全貸し切り3時間

お顔合わせ・お食事会・同窓会・記念日にいかがですか?

お昼の時間帯は、6名様でもお店丸ごと全てを貸し切りです!

広い店内、皆様だけのお時間でごゆっくりお過ごしくださいませ

まだまだ、暑さが厳しい9月半ばにお顔合わせがありました~

ひと昔前なら、この時期なら男性はスーツが当たり前でした

この猛暑で、夏のご婚礼行事も軽装が多いですが

近頃では、珍しくなった夏のスーツ姿のご両家の皆様

この日は34度の横浜でも男性全員スーツでした

お食事中は、シャツ姿になられて

ゆっくりと、コース料理を味わっていただきました

皆様から美味しいとお声頂き、安心しました

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黒毛和牛最高ランクA5ランプステーキの時は

皆様、一切のお話なくて黙って完食でした

蟹の時と同じで、心配しましたが美味しくて黙ってたそうです

お二人で探して見つけて頂き

奥様のイチオシでご予約ありがとうございます

特製の紅白お祝いの手毬寿司も、自慢のお米でご用意しております

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KIKUCHI特別コース

お昼の貸切りコースお一人様 税込み¥11000~

記念日ディナー税込み¥13500・¥16000 特別コースご用意できます!

秋限定コース 税込み¥11000

ご予約は2日前です。お急ぎの時は店舗のお電話下さいませ。

お好みのリクエストで、カスタムオーダーご用意できます~

完全貸切で3時間無料&お食事会コース・・・・

鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコ-ス

大事な記念日&誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか~

特典で、とらふぐジュレ、アニバサリーデザートプレート名前入りご用意します

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース

完全貸切に、29年目の幸せレストランで~
★お顔合せ&お食事会コース★

完全貸し切り3時間

お顔合わせ・お食事会・同窓会・記念日にいかがですか?

お昼の時間帯は、6名様でもお店丸ごと全てを貸し切りです!

広い店内、皆様だけのお時間でごゆっくりお過ごしくださいませ

9月でも猛暑の横浜から、青森へ行くと涼しく秋を感じました

食材探しで、今夏1番の目玉は大間の鮪でした

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ココとは別に地元スーパーで買った鮪のブツが、大間産

 

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大間のスパー物が、安くて美味しくて驚き!

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大間の鮪は、何方にも憧れがありますね

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陸と海の大間には、大間牛のホルモンで試し買い

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大間の下北半島の昆布類、産地に来て知ることが多いのが旅

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青森は雲丹が名産で色々な店舗で見かけました!

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地元で気になって買ってみました~

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にんにくの大産地は青森

地元で買うと、高価な青森さんニンニクが、お手軽値段です

地元でも見かけない塩ワカメは、フェリー発着場で見つけました

ココは、地元のおばちゃんが運営なので良質な地元物多い

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あとから、スーパー、道の駅などに行っても売ってなかった品々

買物は、速攻で買うのがイイと判断しました

三沢漁港では、イカが名産で産地にも行きました

青森魚菜センターで見つけた、つがる漬け稀少品らしい

青森の知人がお勧めで、ねぶた漬けが多かった

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これはお餅で、可愛い絵柄でお餅に見えません

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お饅頭で新年に食べるらしい縁起物、素朴で美味しい

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青森の帆立は名産、1個丸ごと入ったおこわのお握り

安くて洒落っ気の無いのが、素朴で美味しく見える

10月15日まで期間限定コース、始まります~♪

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KIKUCHI特別コース

お昼の貸切りコースお一人様 税込み¥11000~

記念日ディナー税込み¥13500・¥16000 特別コースご用意できます!

秋限定コース 税込み¥11000

ご予約は2日前です。お急ぎの時は店舗のお電話下さいませ。

お好みのリクエストで、カスタムオーダーご用意できます~

完全貸切で3時間無料&お食事会コース・・・・

鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコ-ス

大事な記念日&誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか~

特典で、とらふぐジュレ、アニバサリーデザートプレート名前入りご用意します

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース

完全貸切に、29年目の幸せレストランで~
★お顔合せ&お食事会コース★

完全貸し切り3時間

お顔合わせ・お食事会・同窓会・記念日にいかがですか?

お昼の時間帯は、6名様でもお店丸ごと全てを貸し切りです!

広い店内、皆様だけのお時間でごゆっくりお過ごしくださいませ