青森で珍しい食材を探して~ | 山手隠れ家マダムfujikoのブログ

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横浜山手27年目隠れ家レストランです。ウエディングお顔合から続くご夫婦のお付合いがある幸せなお店です♪
食材は生産地から、オホーツクルート、鎌倉野菜もシェフが仕入ます
コースご予約になってます!
Sakediplomaマダムソムリエが、お料理に合うお飲み物をご用意

9月でも猛暑の横浜から、青森へ行くと涼しく秋を感じました

食材探しで、今夏1番の目玉は大間の鮪でした

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ココとは別に地元スーパーで買った鮪のブツが、大間産

 

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大間のスパー物が、安くて美味しくて驚き!

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大間の鮪は、何方にも憧れがありますね

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陸と海の大間には、大間牛のホルモンで試し買い

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大間の下北半島の昆布類、産地に来て知ることが多いのが旅

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青森は雲丹が名産で色々な店舗で見かけました!

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地元で気になって買ってみました~

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にんにくの大産地は青森

地元で買うと、高価な青森さんニンニクが、お手軽値段です

地元でも見かけない塩ワカメは、フェリー発着場で見つけました

ココは、地元のおばちゃんが運営なので良質な地元物多い

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あとから、スーパー、道の駅などに行っても売ってなかった品々

買物は、速攻で買うのがイイと判断しました

三沢漁港では、イカが名産で産地にも行きました

青森魚菜センターで見つけた、つがる漬け稀少品らしい

青森の知人がお勧めで、ねぶた漬けが多かった

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これはお餅で、可愛い絵柄でお餅に見えません

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お饅頭で新年に食べるらしい縁起物、素朴で美味しい

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青森の帆立は名産、1個丸ごと入ったおこわのお握り

安くて洒落っ気の無いのが、素朴で美味しく見える

10月15日まで期間限定コース、始まります~♪

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KIKUCHI特別コース

お昼の貸切りコースお一人様 税込み¥11000~

記念日ディナー税込み¥13500・¥16000 特別コースご用意できます!

秋限定コース 税込み¥11000

ご予約は2日前です。お急ぎの時は店舗のお電話下さいませ。

お好みのリクエストで、カスタムオーダーご用意できます~

完全貸切で3時間無料&お食事会コース・・・・

鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコ-ス

大事な記念日&誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか~

特典で、とらふぐジュレ、アニバサリーデザートプレート名前入りご用意します

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース

完全貸切に、29年目の幸せレストランで~
★お顔合せ&お食事会コース★

完全貸し切り3時間

お顔合わせ・お食事会・同窓会・記念日にいかがですか?

お昼の時間帯は、6名様でもお店丸ごと全てを貸し切りです!

広い店内、皆様だけのお時間でごゆっくりお過ごしくださいませ