2016年から通い始めたシャンパーニュ！
今年も3度目の訪問を致しました！
今回は、パリから日帰りでランス駅で乗りかえエペルネ駅で降りる
日本の様に地方に行ってもタクシーはありません
パリ自体も、東京よりかなり少ないから大変でした
朝起きてパリは曇り、パリからTGVで1時間ほど乗り換えて着いたら快晴！
アイ村の駅前です、何もございません＾＾。
まっすぐな道を進んで、突き当りが町に行くと勘が働きました
川を渡りました、駅から歩いて川の存在に気づきました
お天気良くて、最高なシャンパーニュ散策でしたね
思った通りの広場に着きました
3回目ですから、遠いフランスの小さな村でも覚えてます
これがアイ村の駅です、改札口なかったです
世界のシャンパーニュのグラン・クリュアイ村です
日本の訪問者が徒歩で行く人って珍しいと思います
訪問先は、kikuchiの代表するシャンパーニュのメゾン
レコルタン・マニュピュランR・Ｍ、少量生産者さん達です
始めにドメーヌ・ジョフロワに行きましたが、本人は不在
今年の状況は、しばらく寒くて４月から暖かくなって急に忙しく
中庭もこんなに瓶がある光景初めて見ました
その代わりに奥さんにお会いできました~マダムって雰囲気
当主は留守にして3日後に帰る頃は、私達は帰国してます
小さなアイ村は歩くとすぐのガティノワにお邪魔しました
月曜に訪問予定でしたが、国鉄のストライキで変更しました
昨年は畑を案内してくれて、今年は2度目のカーヴに
2011年8900本と多め、7年目熟成中
2012年5192本、この年もまだ熟成中
3年目4981本熟成中、大事にシャンパーニュは地下で保管されてます
そして、何年物月日を経て世界へ羽ばたくんですね～
kikuchiは、Xmasの大事なイベントで皆様に喜んでもらってます
当主は若きルイさん、12代目で360年続いてます
ガティノワのシャンパーニュ、大手と違い少量生産
所有する畑で自分の葡萄でシャンパーニュ造って瓶詰してます
ジョフロワもガティノワも個性があって面白い
ですが、アイ村小さくてもお金のある村です
私の好きなランドマーク、大理石の地球儀が回ってます
誰も見る人がいませんけどね^^。
そんな無駄な事が素敵なアイ村
世界で17村しかないグランクリュのシャンパーニュ
ガティノワとジョフロワは、今年も晴れの日のサプライズになると思います
ワインペアリングプラン
マダムソムリエのお勧めワイン3種類とシェフのお勧めお料理3種類のマリアージュ
お二人で・・・・・￥10000(税抜）と￥１６０００(税抜）
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