食のエッセイ連載執筆…

久しぶりに、食のエッセイの連載が始まり、先日発売されました！
教育者向けの隔月誌ですが、6回連載になります。

今回は、初夏の肴、魚をテーマに、初鰹について執筆しました。
鰹のタタキのレシピも掲載しております。