昨日の塩麹セミナーは、スペシャル塩麹デザートで!今月の塩麹セミナーもご好評いただいております。ありがとうございます。昨日の塩麹セミナーのデザートは、スペシャル塩麹スイーツでした!塩麹フルーツパウンドケーキ、塩麹ベイクドチーズケーキ、塩麹ガトーショコラ、塩麹アイス、房州びわのコンポートの盛合せです。メインは、塩麹マリネのローストポークです。塩麹油淋ソースと香菜をたっぷり添えて、中華仕立てに!海老とセロリの塩麹マリネ 中華風は、ワカメとカラフルトマトを加えてみました!塩麹マリネ鶏挽肉のあっさりジャージャー麺は、大葉たっぷり!季節のすだちを添えてみました。麺は、淡路島平野製麺所の手延べうどんです。モチッとしていて、コシがあって美味しい麺ですよ。サラダは、塩麹葱ドレッシングで。まだまだ、6月の塩麹セミナーは、続いておりますので、ぜひ、参加してみませんか?!