万助楼さんの淡酢、入荷いたしました！感謝。

京都丹後に万助楼さんという旅館があります。

この淡酢は、いわばだし酢ですが、浅草橋しおこうじでは、すっかり定番の万能調味料になりました！

料理長の大町英継さん自らだしを丁寧に引き、添加物不使用の手作り品です！

まさに、職人に巧みの技が生きた調味料です。

和え物などにぴったり。また旨み塩麹との相性も抜群です。

万助楼さんとは、5年以上お付き合いさせていただいております。

ただいま、淡酢、入荷いたしました！

写真は、筍と若布の淡酢&塩麹和え、筍の淡酢&塩麹山椒ソース和えです。

どんな料理にも使え、簡単に料亭、職人の味がだせる、まさに万能調味料です。

私のお気に入り、オススメの一品ですよ。

なお、塩麹セミナーのご予約がネットからもできるようになりました！

コチラの頁から、予約状況を確認しながら、ご予約ください。

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浅草橋しおこうじ/

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