今年の紅玉は、樹齢100年の木になった、青森産の紅玉です。
しかも、紅玉は昔ながらの品種の紅玉を使用しました。
おへその部分が青いのが、昔ながらの紅玉の証しのようです。
カルピスバターたっぷりで林檎をしっかり炒めて、折り込みシートを被せて、オーブンで焼き上げます。
一晩寝かせて冷やし固め、裏返して、完成となります。
なお、小さいタイプのタルトタタンも作ってみました！
タルトタタンは、期間、数量限定です！
ご注文は、お早めに❗️
タルトタタンも、いよいよ今年ラストの仕込みとなりました！
しかも、紅玉は昔ながらの品種の紅玉を使用しました。
おへその部分が青いのが、昔ながらの紅玉の証しのようです。
火を通すことで、酸味と香り甘みが引き立つのが紅玉です。
一晩寝かせて冷やし固め、裏返して、完成となります。
タルトタタンは、期間、数量限定です！
しかも、紅玉は昔ながらの品種の紅玉を使用しました。
おへその部分が青いのが、昔ながらの紅玉の証しのようです。
一晩寝かせて冷やし固め、裏返して、完成となります。
タルトタタンは、期間、数量限定です！