今年のXmasケーキは、塩麹スイーツで!いかがですか? | 塩麹おじさんの、お・いしい食堂

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塩麹おじさんの石井千秋による料理日記。
フードコンサルの傍ら、浅草橋しおこうじ 塩麹セミナーというユニークなセミナーを主宰。

昨年よりご好評いただいております、塩麹スイーツでXmasケーキの、ご予約を開始しております!
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今年は、いろいろな種類をご用意させていただきます。

塩麹豆腐のレアチーズケーキ。2500円。
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塩麹漬け豆腐を使った、ヘルシーで身体に優しく美味しいレアチーズケーキです。

塩麹ベイクドチーズケーキ。2000円。
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塩麹を使うことで、独特な風味と旨みアップ!

塩麹フルーツパウンドケーキ。2200円。
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定番のフルーツパウンドケーキです。塩麹を使って、砂糖控えめ、旨みと粉の甘みが際立ったドライフルーツたっぷりパウンドケーキです。

そして、もうひとつが、定番中の定番!紅玉を使ったタルトタタンです。3500円。
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シンプル塩麹ロールケーキ。1500円。
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小さいクグロフ型の塩麹フルーツパウンドケーキもあります。
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今年は、バターや乳製品が不足しておりますので、ご予約は、お早めにお願いいたします!

なお、塩麹スイーツは、植物性油脂やマーガリン、コンパウンドバターなどは、一切使用しておりません。
100%バターを使用しております。

ご予約とお問合せは、浅草橋しおこうじまで。

併せて、塩麹マリネのローストチキン、塩麹マリネ骨付き鶏もも肉のロースト、塩麹マリネ骨付き鴨もも肉のコンフィ、などもありますよ!

塩麹マリネローストチキン。
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塩麹マリネ骨付き鶏もも肉のロースト。
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塩麹マリネ骨付き鴨もも肉のコンフィ。
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塩麹料理&スイーツで、ハッピーXmasを!