塩麹スイーツは、塩味のスイーツではありません…。
生きた塩麹を使うことで、砂糖を控えめにして、その替わりに粉や卵の旨みと甘みを引き出して作るという手法です。
生地の甘みに林檎の酸味が効いて、飽きのこない味わいです。
2名様から受付けいたします!
塩麹ロールケーキ手作り体験セミナーは、随時開講となりますので、月曜、火曜以外でも受講できます。
お問合せは、浅草橋しおこうじまで、お気軽に!
なお、塩麹ロールケーキの販売もしております。
シンプルな塩麹ロールケーキは、17㎝サイズで1500円、林檎や苺入りは1700円となります。
その他に、デコレーションしたい方は、オプションにて承っておりますよ。