6月の塩麹セミナーにご参加いただき、ありがとうございました! | 塩麹おじさんの、お・いしい食堂

塩麹おじさんの、お・いしい食堂

塩麹おじさんの石井千秋による料理日記。
フードコンサルの傍ら、浅草橋しおこうじ 塩麹セミナーというユニークなセミナーを主宰。

感謝。

塩麹セミナー6月編も、好評にて開講してきましたが、本日、塩麹セミナー6月編、最終日となりました!
今月もご参加いただき、ありがとうございました。
改めて感謝申し上げます。
来月は、塩麹エスニックワールドになります。ただいま、参加者募集しておりますので、よろしくお願い申し上げます。

今回は、塩麹レモンを使った、爽やかなメニューでした。

{3222DC4E-56A1-4E33-B18B-D451831AC693:01}
塩麹レモンマリネ豚ばら肉と塩麹ザワークラウトのシュークルート。
{7E837711-34A9-4C56-8FDF-0D68C51D1489:01}
野菜サラダ 塩麹ドレッシング レモン風味。
{FBCC394C-1B3E-4B24-83AC-A208503E673C:01}
白身魚の塩麹カルパッチョ レモン風味。
{9C96E8A6-6E56-433D-8AEE-4F48C881E06E:01}
淡路島平野さんちの黒五麺の釜揚げ カルボナーラ風 玉ねぎ酢入りつゆを添えて。
{B37898FB-FD9F-4EC1-BB84-DFCFC40B8466:01}
塩麹デザートは、チェリー入り塩麹パウンドケーキと塩麹アイスの盛合せ レモンオイルをかけて。
日本産紅茶付き。紅茶は、三重県丸子のベニホマレです。
{0CEB886A-94B7-4F3F-8328-F975C982DAA3:01}
レモンの香りで、爽やかなメニューとなります。

塩麹レモン、塩麹レモンバターも販売予定ですよ。
{98B5A489-F81B-4EB1-9BD9-F83A833AB7FC:01}

塩麹セミナーを通じて、真っ当な食、生きた塩麹について学んでみませんか!食べて学ぶセミナーです。
塩麹セミナーのメニューは、食品添加物を一切使用しない、身体に優しい塩麹料理です。

月曜、火曜以外でも、スケジュールが合えば、随時開講しております。土日も、ご要望ありましたら、開講いたします。参加費は、3000円。どなたも、参加できます。
出張セミナー(6名以上)も行なっております(参加費+交通費・諸経費はご負担お願いします)。
お気軽にお問合せください。
また、ご要望がありましたら、上記のメニュー以外でのコースをも仕立てます。野菜料理コースもあります。

旨み塩麹と塩麹セミナーに関するお問い合わせとご注文は、
fk141-ask4052@i.softbank.jpあるいは、fk-141@softbank.ne.jpあるいは、fk141141@yahoo.co.jpまで。
塩麹おじさん直通は、
携帯TEL090-3346-4838です!
浅草橋しおこうじ/東京都台東区浅草橋2-8-6
{B76B04D7-9162-42F6-A3D2-117EDD27A944:01}
旨み塩麹 400g 1250円→1200円
300g 1050円
200g 700円
塩麹スイーツ、塩麹加工品、こだわりの真っ当な調味料も豊富に取りそろえておりま
す。

塩麹フルーツパウンドケーキやサブレ、メレンゲなど塩麹スイーツも各種取り揃えております!
{9ECD18C2-5C62-436A-8F3E-5F1DE5B65E27:01}
塩麹ベイクドチーズケーキは、新作です!
オススメです。
{B40EAD1B-1EA6-4FA5-8C05-788A5F8ED6D1:01}