食品添加物まみれの調味料、加工品に危惧… | 塩麹おじさんの、お・いしい食堂

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塩麹おじさんの石井千秋による料理日記。
フードコンサルの傍ら、浅草橋しおこうじ 塩麹セミナーというユニークなセミナーを主宰。

おいしさ、そして、いのちへ!という、企業コマーシャル、近くて便利!という、コマーシャルが、頻繁に放映されていますが、食品添加物まみれの調味料、加工品で、はたして未来の食卓や食について、どうなるのであろうか?という、危惧が拭えません。

はたして、そうした食品で未来の安全、安心な食卓はあるのだろうか?

今の私の危惧と納得できかねる疑問、テーマでもあります…