たくさんの方に受講いただき、ありがとうございます。
生きた塩麹を通して、少しでも真っ当な食の世界が広がっていただければ、幸いです。
まだまだ寒さが続きますので、塩麹えのきのトマトスープ鍋を、ご家庭でも堪能ください。
手軽で簡単！野菜がたくさん食べられ、野菜の美味しさが実感できる鍋料理ですからね。
今回は、鍋の〆に淡路島平野製麺所の芽かぶうどんを入れました。
喉越しの良い、うどんです。
これからも、塩麹セミナーを通じて、日本全国の美味しい、しかも真っ当な食を提案していきたいと思います。
デザートは、期間限定の塩麹ガトーショコラに、モーツァルトを聴いて育ったクラシック苺を添えました。
食の世界は、楽しいですね。