塩麹葡萄パン、できました！

塩麹を加えて種起こししたパン生地で、塩麹葡萄パンを作りました！

葡萄ロールパンをつなぎ合わせて焼いて葡萄の形に！正に葡萄パンです。

塩麹を加えることで、発酵には時間はかかるものの、まろやかな仕上がりになります！

今回使った塩麹は、今年の寒仕込み旨み塩麹 ヴァイオリンの調べです。

来月16日に、塩麹葡萄パンの手作り体験教室を開講する予定です。

詳細が決まりましたら、改めてお知らせいたします。

限定６名の予定です。

また、塩麹葡萄パンは今後予約にて定期的に販売していく予定です。

お楽しみに！