こだわりの塩麹ガトーショコラ。

お客様から、砂糖を使わない塩麹ガトーショコラを作ってほしい！というご要望をいただいて、焼き上げました。

グラニュー糖のかわりに、日本蜜蜂の蜂蜜を使いました。

濃厚で、しっとり！よりビターな味わいに仕上がりましたよ。

こちらは、フランボワーズ入り塩麹ガトーショコラ。濃い目の珈琲にぴったりですね。