今日の撮影&賄いーマンジェから。 | 塩麹おじさんの、お・いしい食堂

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塩麹おじさんの石井千秋による料理日記。
フードコンサルの傍ら、浅草橋しおこうじ 塩麹セミナーというユニークなセミナーを主宰。

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カボチャのリゾット、椎茸と葱のラーユ風味スープ、豚肉とニラのキムチ炒め、有頭海老フライの葱生姜胡麻油カラフルソース、椎茸の海老しんじょ詰めオーブン焼き、しめじの豚肉とシソ巻きフライ、蓮根チップス、牛肉のデミグラスソース煮。