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  ★秋川釣果の鮎　酢橘・昆布・酒漬け風干し完成＆内蔵うるかの仕込み♪
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  ★新潟 柏崎乗っ込みヒラメ・直江津真鯛真子のカラスミ完成！
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  ★秋川釣果鮎の塩焼き・背ごし・天婦羅・フライの鮎尽くしと庭のラディッシュ・春菊・三つ葉かき揚げ♪
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  ★新潟乗っ込み真鯛白子のワカメ・胡瓜・庭のラディッシュぽん酢とナンプラー漬風干し鯵・梅しらす丼♪
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  ★新潟大鯖ナンプラー漬け風干し・白子西京焼き、ずわい蟹味噌入り天津飯、庭の野菜かき揚げ天蕎麦♪
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  ★柏崎ヒラメ腹身・縁側一本揚、庭の三葉・春菊・ラディッシュと、桜海老他のかき揚げ辛み大根天ざる♪
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  ★鹿嶋真蛸頭ストック、豚バラ、餅、チーズ、トマト、桜海老、紅生姜入りの大阪モダンお好み焼き♪
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  ★新潟大鯖・鯖真子の三種合わせ梅味噌煮と真鯛昆布〆納豆・茗荷・梅・紫蘇ご飯♪
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  ★新潟真鯛・ヒラメ・鶏スープ・蟹ブイヨンで作る真鯛・白子・蟹味噌グラタン、天津炒飯、蟹コロッケ♪
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  ★新潟真鯛・白子の西京焼き、鯵の酢橘・ナンプラー漬干物・真鯛昆布〆納豆丼と新潟蟹味噌焼き♪
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  ★直江津釣果 真鯛中落ち・鹿嶋ヤリ烏賊・干し貝柱のメンチカツと大鯵フライ柴漬・茗荷タルタル掛け♪
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  ★新潟直江津 イシナギ丸 リレー釣行～2.4Kと1.4K真鯛、38㎝迄大鯵14、46㎝特大鯖♪
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  ★新潟ヒラメ・縁側・真鯛、そら豆、しめじ、大葉天、浅利、ラディッシュ、桜海老、玉葱他かき揚天重♪
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  ★鹿嶋真蛸、庭のラディッシュ、そら豆、じゃがいものバジルソースサラダと真蛸・きのこカレーピラフ♪
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  ★柏崎 千代丸釣果平目 背・腹身・肝ベーコン巻きのガーリック＆ハーブきのこソテーで白ワイン一杯♪
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  ★新潟真鯛・ヒラメ兜と中骨、鶏・蟹ガラ、野菜、昆布スープで作る自家製焼豚・煮玉子拉麺と焼豚丼♪
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  ★塩原箒川山女魚、渓流のギシギシ、新潟舞茸、鶏の天丼とズワイ蟹ブイヨン玉子焼きの蟹味噌焼き乗せ♪
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  ★新潟 柏崎千代丸ヒラメ釣行～大ヒラメGETならずも2K弱ヒラメ真子カラスミ仕込みで塩漬け中♪
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  ★柏崎釣果2K弱ヒラメ中落ち、戴き物のそら豆、桜海老、紅生姜かき揚げ、鯵丸揚げ、磯辺紅生姜揚げ♪
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  ★塩原泣尺山女魚塩焼、新潟真鯛、大原平目・縁側・皮昆布〆炙りと蟹味噌茶漬け、真鯛子・蕗・昆布煮♪

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