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釣行記と我侭料理

一年中海、川、渓流問わず、旬の美味な魚を追いかけながら魚を最高の状態で食する方法を模索しています♪

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  • ★新潟真鯛中落ち、日立他太刀魚、鹿嶋ヤリ烏賊、干し貝柱の海鮮シュウマイと新潟ズワイ蟹の天津飯♪の画像

    ★新潟真鯛中落ち、日立他太刀魚、鹿嶋ヤリ烏賊、干し貝柱の海鮮シュウマイと新潟ズワイ蟹の天津飯♪

  • ★新潟真鯛真子、片貝キンメ・メバル、鹿嶋ヤリイ烏賊、里芋、牛蒡、蒟蒻、いんげんの煮付で一杯♪の画像

    ★新潟真鯛真子、片貝キンメ・メバル、鹿嶋ヤリイ烏賊、里芋、牛蒡、蒟蒻、いんげんの煮付で一杯♪

  • ★新潟で購入の訳有ズワイ蟹、殻ブイヨン、ヒラメ・太刀魚・鶏スープの蟹玉と蟹味噌甲羅焼きで一杯♪の画像

    ★新潟で購入の訳有ズワイ蟹、殻ブイヨン、ヒラメ・太刀魚・鶏スープの蟹玉と蟹味噌甲羅焼きで一杯♪

  • ★大原ヒラメ腹身・白子、竹輪の磯部揚げ、8種野菜かき揚げ、いんげん、茄子、海苔他天婦羅盛り合せ♪の画像

    ★大原ヒラメ腹身・白子、竹輪の磯部揚げ、8種野菜かき揚げ、いんげん、茄子、海苔他天婦羅盛り合せ♪

  • ★栃木 箒川釣果 尺山女魚と北海道 帆立のちゃんちゃん焼きで白ワイン一杯♪の画像

    ★栃木 箒川釣果 尺山女魚と北海道 帆立のちゃんちゃん焼きで白ワイン一杯♪

  • ★栃木 箒川 渓流釣行~午前10時から1時間狙い撃ちで尺と29cmの良型山女魚GET♪の画像

    ★栃木 箒川 渓流釣行~午前10時から1時間狙い撃ちで尺と29cmの良型山女魚GET♪

  • ★ヒラメ・太刀魚アラ、鶏、豚、昆布、いりこ、魚粉スープの焼豚つけ麺と鶏・豚竜田揚げランチ♪の画像

    ★ヒラメ・太刀魚アラ、鶏、豚、昆布、いりこ、魚粉スープの焼豚つけ麺と鶏・豚竜田揚げランチ♪

  • ★大原ヒラメ、日立太刀魚の兜・中骨、鶏、豚肩、昆布、セロリ、人参、葱他で野菜スープと焼豚の仕込♪の画像

    ★大原ヒラメ、日立太刀魚の兜・中骨、鶏、豚肩、昆布、セロリ、人参、葱他で野菜スープと焼豚の仕込♪

  • ★ヒラメ縁側・太刀魚竜田揚げ、キハダマグロ・鶏ささみカツ、鬼カサゴスープのチーズカレードリア♪の画像

    ★ヒラメ縁側・太刀魚竜田揚げ、キハダマグロ・鶏ささみカツ、鬼カサゴスープのチーズカレードリア♪

  • ★大原ヒラメ、日立太刀魚ベーコン・チーズ巻きハーブフライと鬼アクアパッツァ改の焼チ―ズリゾット♪の画像

    ★大原ヒラメ、日立太刀魚ベーコン・チーズ巻きハーブフライと鬼アクアパッツァ改の焼チ―ズリゾット♪

  • ★大原 春栄丸釣果 鬼カサゴアクアパッツァのリメイクパスタ♪の画像

    ★大原 春栄丸釣果 鬼カサゴアクアパッツァのリメイクパスタ♪

  • ★大原釣果平目・鬼カサゴ昆布〆、筋子、太刀魚・鱈子振掛茶漬、鬼・真蛸・ヤリ西京焼で鬼ヒレ酒一杯♪の画像

    ★大原釣果平目・鬼カサゴ昆布〆、筋子、太刀魚・鱈子振掛茶漬、鬼・真蛸・ヤリ西京焼で鬼ヒレ酒一杯♪

  • ★大原 春栄丸釣果外道の鬼カサゴ アクアパッツア&バケットでスパークリング白ワイン一杯♪の画像

    ★大原 春栄丸釣果外道の鬼カサゴ アクアパッツア&バケットでスパークリング白ワイン一杯♪

  • ★片貝金目鯛煮付・煮汁残りとメレンゲ、卵黄、焼き海苔特製TKGと鯖真子・白子、野蕗煮付のランチ♪の画像

    ★片貝金目鯛煮付・煮汁残りとメレンゲ、卵黄、焼き海苔特製TKGと鯖真子・白子、野蕗煮付のランチ♪

  • ★片貝二三丸釣果ストック金目鯛・黒ムツ、地野蕗、里芋、蒟蒻、牛蒡の煮付けで山女魚燻骨酒一杯♪の画像

    ★片貝二三丸釣果ストック金目鯛・黒ムツ、地野蕗、里芋、蒟蒻、牛蒡の煮付けで山女魚燻骨酒一杯♪

  • ★春栄丸ヒラメ腹身、縁側昆布〆�、皮炙り、昆布〆納豆軍艦、鬼カサゴ、肝・胃袋と筋子軍艦で鬼ひれ酒♪の画像

    ★春栄丸ヒラメ腹身、縁側昆布〆、皮炙り、昆布〆納豆軍艦、鬼カサゴ、肝・胃袋と筋子軍艦で鬼ひれ酒♪

  • ★春栄丸ヒラメ、縁側昆布〆・鬼カサゴ炙り、鹿嶋ヤリ烏賊、真蛸、筋子ちらしで山女魚燻製骨酒一杯♪の画像

    ★春栄丸ヒラメ、縁側昆布〆・鬼カサゴ炙り、鹿嶋ヤリ烏賊、真蛸、筋子ちらしで山女魚燻製骨酒一杯♪

  • ★大原春栄丸 鬼カサゴ肝・胃袋湯曳きぽん酢和え、ガンゾウ五香粉揚げ葱ソース、鬼カサゴひれ酒一杯♪の画像

    ★大原春栄丸 鬼カサゴ肝・胃袋湯曳きぽん酢和え、ガンゾウ五香粉揚げ葱ソース、鬼カサゴひれ酒一杯♪

  • ★大原春栄丸ヒラメ釣行~私だけ巨大鮫に邪魔され2K弱止まりも鬼カサゴお土産GETで裁き中NOW♪の画像

    ★大原春栄丸ヒラメ釣行~私だけ巨大鮫に邪魔され2K弱止まりも鬼カサゴお土産GETで裁き中NOW♪

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    ★牡蠣の燻製オイル漬けペペロンチーノと日立真鯖薫製ポテトサラダのランチプレート♪

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