二度と行かないし～Rans Kamakura（鎌倉市・小町通り）

両親が以前行った時に、オーナーの方が良くして下さり楽しかったという事で、
誕生日ディナーでRans Kamakura（ランズ カマクラ）に予約を入れてくれました。


店前で待ち合わせて午後５時３０分位に入店して、
予約の名前を伝えたのですがただ単にテーブルに通され、
女性のホール担当に両親から入店前に貰った花を預けようとしたんですが、
まぁ、面倒くさそうな顔をされました。
結局持って行ってはくれたのですが、
テーブルから取り上げる時も、『客の荷物』って言う意識がゼロ。
ゴミ出しじゃないんですから・・・（汗）って感じ。

とにかくサービスと言うか、雰囲気が物凄く悪い。
キッチンの人はコックコートとかエプロンで清潔感があるんだけど、
ホールの人は茶髪に赤い口紅。「別に」って言った時の沢尻エリカみたい。
まぁ、茶髪がいけないって訳じゃないけれど、
店のイメージってあるのにね。
メニューを置くにしても、粗雑。
メニューが当たってシルバーを落としてしまったのを伝えても、
落としたシルバーはそのままで注文を先にという始末。
本日のパスタでも何でも聞かなくちゃ教えてくれないし。

あんなのでよくホールやってられんなって感じ。
だって、笑顔一つも見せないんだから。接客業なのにねぇ・・・。
と不安で満載のスタートでした。


結局、飲み物生ビール（＠６３０円）と前菜の盛り合わせと
鮮魚のカルパッチョを頼んだんですが、
先にフォカッチャの小さなバンみたいなのが取り皿と共に届いて、
ビールが来て、ちょっと経ってからカルパッチョ。
注文したものを持ってくる時も怒ってるんだか不機嫌なんだか、粗雑。

前菜と飲み物を頼んだ時にも「？（ヤバいぞ、この感じ）」と思ったので、
メインはもう少ししてからと前述のホールの人に言ったら、
「早めに注文して下さい」と言われたのにはびっくりしました。
え？もうすぐ閉店なの？何で早め？みたいな。

フォカッチャは、４人分で本当に小さくて、
直径１０ｃｍ位なのが１つ。４等分されてました。
付けるためのオリーブオイルとかは無し。
「このままで食べるんですか？」とその不機嫌なホール担当の人に聞いたら、「そうです」。
・・・まぁ、ふわふわしてて塩味がしてました。
コバラの足しにもなりませんでしたけどね。

カルパッチョは美味しかったんですが、パンの取り皿を使っての食事。

その次に前菜の盛り合わせが来ましたが、
バーニャカウダと生ハムとキノコのソテーみたいなのと
シラスのイタリアンオムレツみたいなのと、
京芋か何かが一皿に盛り合わされてました。
説明してくれてはいたんですが、早口なのと、聞き直すのは悪いって感じ一杯で。
あ、もちろん別の取り皿は来ず、
鮮魚のカルパッチョを食べたのと同じ皿で野菜だの生ハムだの食べました。

もう取り皿を頼むのも嫌になっちゃってたんですよ、マジで。

で、そこでもう、ホール担当の不機嫌そうな笑顔一つ見せないサービスに耐え切れず、
話し合って店を変える事にしました。


会計をしたら６６００円でした。


どうやら、パン代だかテーブル代で一人３００円位徴収されたみたいです。
４人でパン１つとテーブル代（って言っても、正味３０分位？）で１２００円。
あ、なんとかシェフのレストランみたいに水代も入ってるのかな？（笑）
何か、ボッタクリの域。

一応、会計時にどうされましたか？みたいな事を
別のコックコートの人（男性）に聞かれましたが、
気が付かないんでしょうかね。
他の人からも文句でないんでしょうか、あんなサービスしてて。


サービスがね・・・と我慢できなくなった母は言ってました。
でも、だから何って話にはなりませんでしたから、
まぁ、この店にとっては普通の事なんでしょうかね。


料理自体の味は悪くないと思います。
でも『料理』は、ただ単にcookingだけの料理だけではないと思っています。
いくら美味しい料理を出しても、
雰囲気が悪ければどうしようもないんだと改めて思いました。

あと、意味不明だったのが、
プロジェクターで壁に映っていたニュース番組（？）だか何だか。
車が谷底に落ちて、それを救出している場面が映ってました。
字幕付きで・・・。何で？
何でイタリアン食べながら救出作業見なくちゃいけないの？


恐らく・・・というか、もう行かないと思いますし、人にも勧めないと思います。
折角、（この店のオーナーさんの知り合いを通しての）予約してまでの
誕生日ディナーだったんですが、とても残念でした。


まぁ、観光客相手のレストランって事なんですかねぇ・・・鎌倉ですからね。


あーあ


追記：口コミを食べログにアップしたんですけどね、数週間以内に削除されました（笑）
そんなもんなんですねぇ。

簡単カフェラテ

ちょっとコーヒー屋でバイトしてるもんで、作ってみようかなと。

用意したのは、フレンチプレス。
これを使うと、しっかりとした味のコーヒーが簡単にできるんで。



コーヒー豆はフレンチロースト。深煎り豆です。

１人分で２８g～３０g計ります。

フレンチプレスで淹れる時は、荒挽きを使うので、荒く挽きます。


挽いた豆をフレンチプレスに入れて、


お湯はカップに合わせた分量を。

今回は１人分で１５０mlにしました。

それをフレンチプレスに投入。

このまま４分ホッタラカシます（笑）


その間にフォームを作ります。


牛乳と生クリームを６：４位の割合で合わせて１００ml弱。
生クリームが無ければ牛乳だけでも良いですが、
低脂肪や無脂肪の牛乳だと泡立ちが悪いです。

これを電子レンジで温めます。


で、１００均でも売っている小さなハンドミキサーで混ぜます。



で、カップに４分経ったコーヒーを注ぎます。
　

で、作ったフォームを入れますが、
スプーンなどで押さえて、先にミルクを入れる様にして、
それからフォームを乗せる感じで入れます。
で、できあがり♡

　


簡単ですよ♪
ちなみに、フレンチプレスはamazon.co.jpなどで買えます。

ローストとうもろこし / ROASTED CORN

北海道からコーンが届きました。



ダンナの元生徒さんのファーム、江面ファームからのお取り寄せ。

で、一緒に入っていた紙。



オーブンを２２０度にして２０分焼く。


やってみようじゃないのって事で、

コーン２本。皮付で。



天板に乗せて、準備完了。



オーブンも２２０度に加熱。



で、こんなんなりました～ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ



皮が焦げる香ばしい匂いと、何だか中でとうもろこしがジュージュー言ってる。
で、熱いのでグローブで皮むしり。



したら、こんな綺麗な色のとうもろこしがっヽ(*'0'*)ﾂ




お味は、茹でた時よりも水っぽくなくて、
とうもろこしが持っている味と歯応えが十分に味わえるものでした。


是非是非お試しあれー

うそんこグリーンタイカレー

今日の夕ごはんはグリーンタイカレーを作りました。


先ずはグリーンカレーペースト。

業務スーパーで購入。
普通に売っている1回用のパッケージよりもずっとお安い♪

今回の具材はチキン、コマツナ、舞茸、インゲン。
　

　
それとコーン。

忘れちゃいけないのが、
　
ナンプラーとココナツミルク。
どちらも業務スーパーでお安く買えます。


先ずは油を入れて肉を炒めます。


火が通って来たら、カレーペーストを入れて、炒めて香りを出します。


　
　
具材を入れて炒めます。

全体に炒まったら、ココナツミルクを入れます。


ナンプラーを入れます。
これを入れないと、マヌケな味になります（笑）


野菜が好きな柔らかさになるまで煮ます。



で、できあがり。



固めに炊いたご飯か、タイ米を炊いて一緒に食べます。
簡単でしょ？

他にも、大根やじゃがいも入れたり、グリンピース入れたり、
あんまり本場のタイカレーに拘らないで具材を変えれば楽しいです。


でも、こんないい加減な作り方紹介しちゃって、
友だちのタイやベトナム大好きなKちゃんに怒られちゃうかな～

Carriage House at Clayton Rise（サリー カナダ・BC州）

今回、カナダで泊まったのがここです。↓
http://www.homeaway.ca/cottage-rental/p306838vb

ホテル、じゃなくて、B&Bでもなくて、短期アパート、みたいな。



結局、借りた期間も長かったんで1日72ドルだったんですが、
1ベッドルームのアパート、ですかね。
とは言っても、本当のアパートではなく、下はオーナーさんのガレージなんですが。
上のURLを見て頂ければ良く判ると思うんですけど、
個人のお家の一部を賃貸に出してて、それを借りたんです。

でも、オーナーさんと会うのは基本的に無し。
チェックインもアウトも自分でします。
鍵は、オートで、私たちの場合は電話番号の下4けたを押すと入れる様になってました。

　

　
もちろん、料理に必要な食器類、お鍋やフライパン、コーヒーポットなど、
フルキッチンの設備が付いています。
バスルームもタオル、シャンプー、バスジェルなど基本的な物が付いていて、
バスローブもありました。

　
TV、DVDプレーヤーはもちろん、DVDも色んな種類がありました。
ワイヤレスインターネットも完備。


ベッドルームには、エクストラの布団類やアイロンなどもありました。

他に、洗濯機＋乾燥機もあって洗濯に必要な洗剤や柔軟剤などもありました。
ただ、ちょっとうるさい洗濯機＋乾燥機でしたけど。
一応、カナダでは一般的なエアコンが入ってましたが、これも付けるとうるさい（笑）
日本のエアコンって凄いなぁっていつも思います。


車は、建物の横に止められます。

住所はSurry（サリー）にあるんですが、
サリーとLangley（ラングリー）の境にあります。
サリーは基本的に治安が悪い場所なんですが、この辺りは新興住宅地でそうでもないです。

Willowbrook Mall（ウィロウブルック モール）や、
Super Store（スーパーストア）も近くにあって、
Alderglove（アルダーグローブ）にある国境にも近いです。
車があればとても便利な場所です。


滞在にはもちろんホテルが楽なんですが、
こういった宿泊施設の方がもっと楽で、
洗濯も気軽にできるし、≪住んでる≫感が味わえます。

Deep Cove（ノースヴァンクーヴァ― カナダ・ブリティッシュコロンビア州）

ヴァンクーヴァーの北側、
ノースヴァンクーヴァーにあるDEEP COVE（ディープコーヴ）では、
シーカヤックやカヌー、パドルボードなどができます。


ヴァンクーヴァーの中心から車で30分位。
それしか移動しないのに、ここ、ヴァンクーヴァー？って思う様な所です。

ディープコーヴは入り江の1ヶ所で、
ここで入り江は終わりじゃなくて、北へ向かってずっと約20km位延びています。


私たちが行った時は、金曜日でcheap date（チープデート）というのがあって、
2人乗りのシーカヤックが2時間で40ドルでした。
↓
http://www.deepcovekayak.com/rental-and-lessons/

一応、海に出るし、ライフジャケットを着るので水着になって、
下はショーツを履きました。足元はビーサン。
飲み物とスナックとサングラス、日焼け止めは必需品。
寒がりの人はTシャツとかあった方が良いかな？
荷物は濡れても良い様にビニール袋に入れた方が無難。


で、事務所で手続きを済ませると、
目の前にあるカヤックやカヌーが沢山並んでいるビーチに行きます。
そこで簡単な乗り方の説明。

以前、Salt Spring Islandでシーカヤックはやった事あるし、
湖でもカヤックはやったので、まぁ、大丈夫よって事で、
私が前、ダンナが後ろに乗って出発。
後ろに乗る人が足で舵を取ります。

とにかく、気をつけなくちゃいけないのは、
ボートやヨットが通った後。
波が立つので、その時のカヤックの向きをちゃんとしないと転覆の原因になります。
まぁ、カヌーよりは楽なんだけどね。


海に出て、そんな経たない内にアザラシと遭遇。



事務所で教えて貰ったルート＋αで入り江を周りました。
　

2時間って言うのが気になって、時々通り掛かりの人に聞いたりもして、
沢山写真も撮って、そろそろかしらね・・・と戻りました。

戻る時は逆光で眩しかった。

事務所の人に言われたルートよりもいろんな所行ったし、
写真撮ってのんびり周ったと思ったら、
「あと40分あるよ」と言われました（笑）

どうしようかと迷ったのですが、クタクタに疲れるのも嫌だったので終了。
返却の手続きをする時に係の人に「どこを周ったの？」と聞かれ、
地図で教えたら、「そんな周ったのに、随分早く漕いだのね」と言われました。
結構良いペースで周っちゃったみたいです。


入り江のもっと奥に行くツアーや、2日間レンタル、
それ以上のレンタルも受け付けているんだそう。
キャンプをしながら入り江を周るのも楽しいだろうなぁと思いました。


ヴァンクーヴァーでスタンリーパークや水族館も良いけれど、
時間があったら、是非、ディープコーブもどうぞ。

Milano's Pasta Fresca（グレイシャー アメリカ・ワシントン州）

マウント ベイカースキーリゾートの駐車場を出発して約40分位の所に、
Glacier（グレイシャー）という町があります。
元は金鉱と林業の町でした。

そこに、アメリカ側の国境警備隊員の人に教えて貰ったレストランがあります。
Milano's Pasta Frescaです。




隊員さんは「テイクアウトもあるし、ピザとかめちゃ旨い」的な話をしてたんで、
ファストフード的なイタリアンかい？って思ってたんですが、
なかなかどうして、何でこんな田舎にあるわけ？って感じの店でした（笑）
店の作りはシンプルなんですけど。
　


ちなみに、ラストオーダーが午後8時30分で、
私たちが行った時は既にその時間を数分過ぎてました。
でも、聞いたら「大丈夫」と言ってくれて、入店。
今年で20周年のお店だそうです。

アメリカだから、きっとボリューミーに違いないって思ってましたが、
付け合わせのサラダでこれ↓

サワードウのパンとオリーブオイル＆バルサミコも。

頼んだのはチキンとアーティーチョークのディッシュ

と、
ほうれん草のラビオリのクルミソース。


うまー

ホント、メッチャ美味しかったです。

ウエイトレスのお姉さんに、
国境警備隊員のお兄さんから教えて貰って来たんだよと言ったら、
ホントに！？と嬉しそうでした。


マウント ベイカーに行った帰りは是非どうぞ。
8時30分前にね

Mt. Baker（ベイカー山 アメリカ・ワシントン州）

まぁ、実際に行った日とは前後してしまうんですが、
Mt. Baker（マウント ベイカー）です。

この山は、アメリカとカナダの国境近くにある山で、
3286mあります。殆ど富士山と変わらないですね。
カナダ人は、カナダ側から見るマウント ベイカーが一番きれいだと思ってます（笑）

↑カナダ側（Abbotsford・アボツフォードより）

で、カナダに行く度、毎日の様に眺めている山だったんですが、
これまで行った事なくて、よし、行くかとなりました。

夏は日が長い（夜9時30分頃になってようやく暗くなり始める）ので、
1日が本当に長くて、昼頃からのんびり出発してもまぁ、大抵の事なら大丈夫なんですよね。


先ず、国境を越えまして。
今回はSUMASから。

いつも通り、国境警備隊（もちろんアメリカ側）の人にパスポートを提示して、
いつもの質問に受け答えして、さて、通過かな？って時に、
「今日はどこへ？」といういつもの最後の質問が来ました。
「マウント ベイカーに行きます」とダンナが言ったら、
どこかツボだったのか、その警備隊員がベイカーの近くで良い所とか、
美味しいレストランとかを教えてくれました。
いつもよりも通るのに時間が掛かったので、
きっと後ろの人はイライラしてたんじゃないかと思うんですが、
隊員さんはどこ吹く風。
きっちり道順まで教えてくれました♪


国境を通過した後は、早速、近くにある（もう1つの国境、Aldergloveにもありますが）牧場直営のお店へ。
元ガソリンスタンドです。
　

店内は、いつもカナダ人でいっぱい。
　



キッズサイズのアイスクリームが1つ75セントです。
まぁ、キッズ用ったって、私は食べきった事ありません。

（ボケてますが・・・）

その後はひたすらマウント ベイカーに向けて走ります。
約1時間半。

まぁ、マウント ベイカーって言っても、頂上へ行かれる訳ではなく、
最寄りのスキー場までですけどね。

木が生い茂って、とうていマウント ベイカーが見れない場所に説明板がありました。


マウント ベイカーは見えたり見えなかったり。
　


　

　
途中、小熊に遭遇したりしながら、

スキーエリアに到着。

ここから道の終わりにある駐車場まで上って行きます。

　


　


　

　

　


まだまだ雪の残っている所がたくさんありました。
途中にトレイルの入り口もたくさんありました。

駐車場にも雪がたくさん。
併設のトイレは、7月下旬だというのに、雪に埋まっていました。
　

車を止めて散策へ。
でも、コンバースで行っちゃったので、雪の上は滑る滑る。
まぁ、ビーサンで来てた人も居ましたけどね。
　

　

　

　
凄く必死に上った訳じゃちっともないんですが、
登山の気分です（笑）


とっても気持ちの良いドライブでした。
　

　

アメリカに住んでいる人たちにとっては、
マウント ベイカーに行くのはかなり大変だと思うんですよ。
シアトルからなんて、3時間は掛かりますからね。
でも、カナダの国境近くに住んでいる人たちにとっては、気軽なドライブな訳です。
ヴァンクーヴァ―からだって、2時間ちょっとで行けちゃうんですから。

秋とか行ったら、また山の色が違って綺麗なんだろうなぁ・・・。

Oxford Suites Spokane Valley（オックスフォードスイーツ）

Spokane（スポケーン）に滞在したと言っても、
実際にホテルがあったのは隣の市、Spokane Valley（スポケーンバレー）でした。

そこの、Oxford Suites Spokane Valleyに泊まりました。

一般的な部屋で予約したのですが、
与えられた部屋は河側（こちらの方が眺めが良い）で、
ユニバーサルルームでした。





何が違うって、まずバスルームです。
車椅子も入れる様に、
バスタブに補助の製品が付いているのと、
トイレのスペースが広々としていました。

ちなみに、部屋の中のバスタブはジャクジーではなく、ただのバスタブ。
ここまで作って置いて何故？って思いましたけど。

洗面台はバスルームの外にあります。
だから、ちょっと使い勝手が悪いです。


アメニティなどは結構充実してて、
ベッドの質も良かったんですが、
3泊して、1日ルームメイキングをして貰えませんでした。
ちゃんと札を出して置いたのになぁ。

朝食付きなんですけど、かなり定番色が強い感じ。
飲み物と、パンケーキ・ソーセージ・卵それにフルーツ、
シリアルといった感じ。
3回も食べたら飽きちゃいました（笑）
まぁ、トリップアドバイザーとかのレビューでは、
「朝食が良い！」なんて書いてあったんですけど、ね・・・。

ホテルの河側にはトレイルがあって、
毎朝散歩したり自転車乗ったり、ジョギングしている人が居ました。
ホテル内にはまぁ、この程度だよね的なジムが付いていて、
プールとサウナ（スチームとドライ）とジャクジーがありましたが、
子どもとかが居るとあんまりのんびりできない感じではありました。

ロビーにいつも無料のコーヒーや紅茶が置いてあったりしたのは良かったですね。
一応、タリーズだったし。
・・・でも、朝食のコーヒーは不味かったな。
同じタリーズだったのに。
タリーズの人はあの程度のコーヒーにタリーズの名前使って良いと思ってるのかな？


ホテル周辺は、すぐ近くにレストランや大きなショッピングモールもあって便利です。
スポケーンに行くのもI90に乗ればすぐだし。

もしまたスポケーンに行く様な事があったら、
泊まっても良いかなってホテルでした。

Wallace, Idaho, USA（ワラス アメリカ・アイダホ州）

Hirawatha Bike Trailを終え、
無事にレンタル品も全部返してSpokaneに向かいました。

すると・・・
ガソリンないじゃん・・・

で、途中でI90を下りたのですが、
余りの田舎で、ガソリンスタンドはまだ明るいってのに閉まってる・・・。
ヤベーヤベーと言いながら車を走らせたら、
帰りに行ければ良いねと話していたWallace（ワラス）への出口が。

もちろん喜んでI90から下りまして、
速攻ガソリンスタンドに行きましたですよ。
良かったねぇ、運が良いねぇとアリガタクガソリンを買って、
トイレを使わせて貰いました。
・・・すると、女子トイレがこんな事に・・・。

何故なんだか、意味不明、本当に意味不明でした。


その後、車を止めて街を歩きました。

　

　

　


で、何だか良い匂いがするので、そっちの方に行ってみたら、

SMOKE HOUSEだって。
店の前にスモーカーが置いてある。そりゃ良い匂いがする訳だ。
その匂いに釣られて入る事に。

何か、レトロ。
昔の西部劇か何かに出て来そうな感じ。

で、注文したのは、

めっちゃウマス
但し、残念ながらバンズが・・・。
せめてもう少しだけ良いのだったら、もっともっと美味しいのになぁって思いました。

ワラスは炭鉱の町です。
今は炭鉱ではなく、自然を元とした観光がメインの町ですけど。
以前、この町にI90が通る予定だったそうですが、
町の人たちが一致団結して阻止したんだそうです。

思いがけず立ち寄った町でしたが、
とても雰囲気の良い町でした。