・・・・・・・っということで、あっという間の40年じゃなかったし、いろいろあった40年でした。
肉が食べたいというので、ここを予約しました。
最近流行りのジビエ料理の店です。
長野 竹内きのこ園バイリングとアボカドマリネ
琵琶湖 小鮎と旬野菜のフリット ガスパチョソース
メインディッシュ：
北海道 サロベツベニソン 蝦夷鹿グリル
北海道 トヨニシファーム 帯広牛グリル
付け合わせ：
千葉 末吉さんの 原木椎茸ソテー
茨城 宮本三兄弟 くちばし蓮根の素揚げ
鹿の角のシャンデリア。
デザート：
紅茶のブリュレ 塩ミルクアイス
人気の店なのに、当日予約にも関わらず、テーブルを用意してくれました。
鹿の肉ってこんなに美味しかったのかと驚かされます。
どの皿もレベルが高い料理でした。
しかもリーズナブルな価格。
ワインの選択も的確。
久しぶりに肉を食った・・・と満足しました。
そんな結婚40周年でした。^m^
