・・・・・・・っということで、ずいぶん昔の話ですが、ベトナムのホーチミンに、キノコ鍋専門の「ASHIMA」という店がありました。
その味が忘れられず、その為だけにベトナムへ行きたいと思うくらいでした。
広尾に出店したと聞いて、カミさんと食べに行きました。
本家と比べ、ずいぶん高級料理店になっていましたが。(^^ゞ
好きなキノコの種類は？
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久しぶりに思いだし、ネットで調べたらもうとっくに閉店したようです。
その代わり、田町（東京ね）で2010年に再オープンの記事が載っていました。
11年前ね・・・
ああヤッパリ。
閉店していました。
コロナのせいかも知れませんが、そもそも一年を通して「鍋」は難しいかもね。
ホーチミンは健在のようです。
松茸なんかも安く食べられましたよ。(^_^)v
ベトナムにお立ち寄りの際は是非！^m^