・・・・・・・っということで、今はタンがどうのこうのと言っていますが、ぼくが初めてタンを食べたのは、1977年でした。
場所はイラクの首都バグダッドのレストラン。
その店の名物がタンステーキでした。
牛タンはじっくり焼く派？さっと焼く派？
▼本日限定！ブログスタンプ
社長が遊び視察に来たときも連れていきました。
旨い旨いと評判でしたが、後でコレ牛の舌ですよと言うと、みんなゲッ！とした表情になりました。
よく見ると、舌のボツボツありますもんね。(^_^ゞ
まさか日本でこんなに人気になるとは想像できませんでした。
タンというといつも思い出します。
当時のバグダッドは、結構美味しい穴場のレストランがあったのですよ。
フォンデュの店とか。
当然今は無いでしょう。
戦争が起こらず、あのままだったら、バグダッドはどのような街になっていたのでしょうね。