フルコースでなくとも、
レストランでランチをすると、
メイン料理に添えられてくる「パン」
美味しいですよね
そのパンのいただき方にも、
いろいろとマナーはあるのですが、
今日は、少しの気遣いについて
みなさん、こんにちは。
あなたの人生が最良になっていく
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ファースト・フィニッシングスクール 奥田理恵です
その気遣いとは、、、
こちら↓
まずは、
バターナイフは常に
刃を内側にして置きますね。
メイン料理のカトラリーと同じで、
刃を外側に(人のほうに)は向けません。
意外と、うっかり、
外に向けている時がありますので、
注意が必要ですね
もう一つは、
パンのちぎり口です
ちぎった側を、自分のほうへ向けておきます
一緒に食事をしている人への気遣いですが、
関西だけかな、
「食べかけ」のものを、
「食べさし」とか「食いさし」とか言いますが、
食べかけのものを、人に見せない気遣いです
和食でも、一口で食べきれないものを、噛みきることがありますが、
その歯形を人さまに見せないよう、
自分のほうへ向けて、皿に置いておくことがあります。
例えば、”れんこんの天ぷら”とかですね
そして、これは、
先日のテーブルマナー講習でご質問があったことなのですが、
「ひとつのパンを食べきらずに、
違うパンを食べてもいいでしょうか?」
というもの。
ひとつ目を食べてみたけど、
それほど口に合わず、、、。
でも、もう一つのパンが美味しそうだから、食べてみたい…。
そういう時のことだそうです
食べても良いかどうかと聞かれたら、
「食べてはいけない」ということはありませんね。
ちなみに、捕まりもしません
提供されたのであれば、
いただくのは自由です
だけど、この場合、
常識的な観点からすると、
ちょっとお行儀が悪いかも と思う人も、少なくないかなと思います。
そこで、私がお答えしたのは、
もうひとつに手を付けても構わないですが、
最終的に、せめて、
どちらかだけでも食べきること
どちらも、食べかけのまま残すのは、
さすがにイタダケナイ…
想像してみたら分かりますが、
どうみても、食べ散らかして見えますし、
お皿の上に、いただく側の「感謝」が感じられません。
同席者から見ても、でしょうし、
お皿をさげてくださるサーブの方から見ても、でしょう。
だから、
せめて、どちらかだけでも食べきること
それが、最低限の美学かなと、私は思います
さぁ、あなたも、
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今日よりもっと、美しい明日のために…
もっと素敵な私になっていきましょう
今日も、おかげ様のみなさまに
愛と感謝をこめて。
最後までお読みくださりありがとうございました。
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