こんにちは。
全館浄水システム「最上清流」の江﨑です。
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元々いないモノが密閉空間で突然現れる事は無いので
１ヶ月経とうが１年経とうが
極論、１００年経とうが
大腸菌は不検出のままという訳なのです。
一般細菌についても同様です。
腐る（腐敗）とは
有機物が微生物の作用によって変化（分解）する現象。
本来、無機物である水（及び水に含まれるミネラル）は腐りません。
「水が腐る」
とは『腐ったものが水に混入した状態』を言います。
有機物が少なく、ペットボトルのような密閉された環境は
一般細菌が繁殖しやすい環境ではないのです。
ペットボトルは開封・破損しない限り
外部から「有機物」「微生物」が侵入することはないので腐敗しません。
※一か月保存水の未処理容器で一般細菌が3100検出しているのは、おそらくペットボトルの洗浄が甘かったのだと思われます。
以上の結果より
菌の繁殖もないお水の安全性が確認できたところで
余った１年保存水を僕とスタッフで一気飲み！
味も全然問題ありませんでした！
※採水方法や保管方法、気温、各種条件により結果は異なります。
保存水の使用につきましては、自己責任でお願いします。あと、本当に保存水を飲む場合は、一度煮沸して飲むなどが、より安全かと思います。エヴァブリッヂのスタッフは特殊な訓練を受けていますので、くれぐれも飲用は自己責任でお願いします。
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▼ペットボトルの賞味期限について
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上記のように
しっかりと容器を洗浄する事でお水の保存は可能です。
市販のペットボトル水でも大丈夫。
ペットボトルにも賞味期限がありますが
ペットボトル水の賞味期限とは
『飲めなくなる』という『品質保持期限ではなく』
『内容量が減る』という『内容量を維持できる期限』なのです。
※長期保存する間に蒸発して内容量が減ると、表示されている内容量との誤差が発生してしまうため、計量法という法律違反になってしまいます。そのため、長期保存水などの商品は、蒸発しにくい容器が使用されています。
という事で賞味期限切れのお水。少しくらい量が減っていても品質には問題ない事がほとんどです。
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▼保存水の飲み方
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たとえば緊急時。
保存水の状態を確認する時に
いちいち水質検査なんてできません。
その場合は
しっかりと保存水の状態を確認しましょう。
無色透明でニオイなどもなければ
そのまま飲んでも大丈夫です。
もしもニオイがしたり
浮遊物や沈殿物が見られた場合
残念ながら保存失敗。
飲用に使ってはいけません。
廃棄するようにしましょう。
無色透明で大丈夫だとしても
そのまま飲むのはちょっと抵抗が。。。
そんな時は
・煮沸して飲む。
・非常用浄水器でろ過して飲む。
という方法もあります。
災害時には
残念ながら悪い人もわいてきます。
根拠のない浄水器で
『この浄水器はどんな水でも飲み水になります！』
なんていうのもあるのでご注意を！
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最後まで読んでいただいてありがとうございます！
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