ウダイでキール

初めて稲沢のウダイプールに行った時からことあるごとに、キールの話を聞いてきた。
「キール知ってる？」「日本人キール大丈夫か？」「ネパール人みんなキール好き。」
キールはご飯を牛乳で炊いて砂糖で味付けしたもの。ライスプリンと言われているデザート。

そんなにオレに食べさせたいのなら、ということで。

量が多い‥。ご飯の割合も多い。デザートじゃなくて完全に主食じゃねえか。
しかもダルカレー付き。キールはご飯、牛乳、砂糖のほか、カルダモン、クローブ、カシューナッツを使っている。ダルはキールにかけるわけじゃなく、交互に口に運んだ。

おまけ。

まかないのジャガイモとキノコのカレー。

キールはインドやネパールではお祝いごとのときに食べるそうだ。
スリランカにもお祝いごとのときに食べるミルクライス＝キリ・バットがあるが、こっちのミルクはココナッツミルクだし、塩味。ルヌ・ミリス(唐辛子とタマネギの辛いペースト)を付けて食べる。
ミルクライスでもだいぶ違うな。

SIBA

今日は愛知県名古屋市東区葵1-6-7にあるインド・ネパール料理シバにてランチ。ほんとは別の店に行くつもりだったが通り過ぎてしまったので、ここまで来た。歩いてみると結構遠かったのでちょっと後悔している。

ホリデースペサルセットＡ(原文ママ)を注文。
サラダ、カレー、ナンorライス、サモサ、チキンティッカ、ドリンクで1200円。

カレーはエビにした。辛さはスーパーホット激辛にしたのでなかなか辛いが、酸っぱい。エビがやたらにプリップリ。生に近いような感じだが、生じゃないよね。

バングラビーフ

小牧市のビロティのバングラごはん。今日はビーフカレー。

以前イードのときに食べたドライタイプのものとは違う、スープ状。

コリアンダーリーフの香り。ジャガイモ入り。

こんな大きな肉が。

と思ったらこれは全部骨でした

パハナ卵

パハナのコロンボプレート(ランチ版)。

ライスの周りに、肉のカリー・野菜のカリー・パリップ・サラダ。コロンボプレートのメインカリーはいつもは骨付きチキンだが、この日はエッグカリーだった。
エッグカリーは、ココナッツミルク仕立てのスープ状のものを想像していたが、そうではなくエッグデワルだ。スリランカでは卵は高級品だそうだ。

ウダイでプラウンチリ

ディナータイムのウダイプール。席に着いて何も言わなくてもサービスでスープとサラダが。

それとパパドも。

プラウンチリとライス。

以前食べたムルグチリよりも、明らかに辛い。ホールのチリも3本は入ってる。たぶんオレの好みに合わせてあるんだろう。プラウン“チリ”というくらいだから、これくらい辛くないとな。エビの出汁がいい味出してる。