イタリアンレストランを経営するマンマ＆食育フードジャーナリスト越川里枝のブログ -16ページ目

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14Mar
- ハッピーホワイトデー
  忙しい彼からホワイトデーにステキなサプライズを頂きました何も無いと思ってたので、サプライズにビックリすっごく嬉しかったどうもありがとう
12Mar
- 春の発見
  今日は久しぶりにポカポカ陽気で嬉しかったです我が家の玄関先の桜も、春を先取りしたのか、可愛らしく咲きました温かい日は、何だかいつも以上に笑顔が増えて、たくさんイイコトが起こりそうな、ワクワクした気持ちになります早く桜の季節にならないかなぁ。風に桜の香りが漂う季節は、何だか新しい自分に生まれ変われる気がします。
11Mar
- 大阪、好きやねん
  先週末、大阪出張に行かせていただきました久しぶりの出張、弾丸でしたが何だかテンションが思わず上がっちゃいました一番の目的は、大阪に拠点を置く取引先様との情報共有会。日頃、電話やメールだけのやり取りしかしていなかった方々と実際にお会いして話をするのは、やっぱり基本中の基本だけど何より大切だと改めて実感これからよりお仕事が円滑に進められそうです。短いステイ中、大阪の魅力も目一杯詰め込んで大満足日頃買わないようなものまで思わず衝動買いしちゃったかもめちゃ旨い串カツ＠『だるま』レトロな純喫茶『喫茶マヅラ』ずっと気になってたイタリアフィレンツェ発祥、世界最古の薬局『サンタマリアノッヴェッラ』なんだかメッチャ楽しい大阪の一時でした一個確かなのは、旅先でiPhoneよりもリアルな本『ことりっぷ』が大活躍したこと。最終的に人はアナログの世界に落ち着くのかもしれません。
28Feb
- ベルリッツ・デビュー
  急遽、今日からベルリッツに通うことにした私高校時代にオックスフォードへ短期留学して、自分の話せなさを痛感してから、ECCやNCBなどかなり英会話に自己投資してきた私。(高校時代は父が出資。感謝です)うちの会社はとっても良い会社なので、英会話などの授業料も負担してくれます。ポイントが使えるうちに・・・と駆け込み入学。迷わず評判の良いベルリッツへ。レベルチェックをしてもらい、改めて知る今の自分のレベル。予想はしていたけれど、英会話スクールを離れて５年。言葉が全然出てこない自分。変な汗が出てくる自分。言いたいことの半分も、このおしゃべりな私が言えない状況に、ショック気を引き締めて、１からやり直す所存です。実は、突然ベルリッツに通うことを決めたのにはもう一つ理由が。先週、とある有名なスピリチュアルカウンセラーの先生にお会いして、自分を診てもらいました。先生が言った一番の印象的な言葉。それが、「英語をとことん極めなさい」でした。ずっと海外志向が強くて、外人かぶれしているのに、全然流暢に喋れない自分とは、早く決別しなくてはです。英語を真剣にとことんやり始めれば、面白いくらいドミノ倒しで自分の方向性が広がっていく。そんな素敵なメッセージを聞いたからには、もう迷わない。仕事で使う使わない関係ない。いくら英語のラジオを流しっぱなしでも、DSで「英語漬け」をやろうとも、iPhoneアプリで英語に触れようとも、ライブな英会話なくして、成長はない。と実感してます。とにかく、諦めないで英語をどこまでもレベルアップ目指します
- レジ待ちの行列、進むのが早いのはどちらか
  心理学の勉強をしたいというのが、今年の目標の一つでもあったりする私。先日、参加した宣伝会議のセミナーでも、ソーシャルメディアマーケティング(ブログやツイッター、ミクシィなどを活用したマーケティング)をするということは、心理学や社会学を学ぶことに近い。と聞いたので、より心理学への興味が増している今日この頃。そんな中で、この本はあっという間に読めてしまう気軽な一冊レジ待ちの行列、進むのが早いのはどちらか―するどく見抜き、ストレスがなくなる心理術/内藤誼人￥1,155Amazon.co.jp仕事編から恋愛編まで、イラストを見て設問に応える形式で、読み進めることができるので、さくさく読めてしまう。思わずヒイキしたくなる部下＝名前が似ている人。たとえば川西さんという上司なら、宮下という部下より自然と川村という部下に世話を焼いたりするらしい。これは、名前が似ていることからくる自然な親しみが沸くという心理からくるという。面接時に質問をふられて、右上に視線を向けて考える人よりも、左上を向いて考える人ほど社交的な人が多いという。これは感情や感性をつかさどる右脳が影響して、右脳をよく使う人ほど、顔を左に向けやすいらしい。では、お題の「レジ待ちの行列、進むのが早いのは？」の設問。これは読んでからのお楽しみ。意外なほどに、簡単なことでした
27Feb
- 恋するベーカリー
  先週、親友と一緒に見た映画。「恋するベーカリー」。「恋愛適齢期」や「Holiday」が大好きな私にとって、ナンシー・マイヤーズ監督の映画は見逃せない「アバター」に相変わらずたくさんの人が殺到する中、しっとりと見たこの映画。私の評価は・・・★★★★☆星４つ全米No.1のベーカリーを経営しているという前提のメリル・ストリープ。年齢を感じさせない大人の魅力と、豊かな表情に魅了されます。が、同時に気にならずにはいられないのです。どうやって、全米No.1のベーカリーを作ったのだろう？という現実的な疑問が生まれてしまうのです。彼女のサクセスストーリーを紐解く話しではないので、知らなくていいんですが、でも気になってしまう。どうやったら一番のベーカリーを経営できるのか。あ、でもこれは私だから気になるのかもしれません。全体のストーリーは本当に楽しい途中途中で思わず爆笑してしまい、映画館全体がハッピーになる。そして大事なことを教えてくれる。夫婦という長年の付き合いにも礼儀ありと。時を重ねれば重ねるほど相手の隣が居心地が良いもの。でも、一度手放して失った相手のもとに、居心地が良いからと戻れるものではない。それはあまりに相手を侮辱した行為であることを忘れてはいけない。と、笑いと涙のラブコメディーの中で教えてくれる。
16Feb
- 駒沢公園を走る
  休日の午前中、思い立って近所の駒沢公園をゆっくり３週ほど走りました青い空のもと、美味しい空気をたくさん吸って、リフレッシュいつの間にか世の中には春が訪れて梅が満開にあまりに平和で、穏やかで、とてつもなく癒やされました不思議と頭が冴えて、いろいろアイデアが浮かんできたのも嬉しい自分がライフワークでどんなことをしたいか、少し考える時間になりました--私が近い将来やりたいこと--【その１】22～30歳の未婚女子向け★プレママカレッジママになるまでに準備をしておきたい１０のコト。身近なプロフェッショナルの講義を受けることで自然に身に付けるお手伝いをします。「子供を育てるなら、何歳までにいくらお金が必要なの？」「私に合った資産運用って？」「婚活よりも前に、どんなパートナーとどんな家庭を築きたいの？」「自分が死ぬまでにやりたいことって？」ママになってからでは遅い、自分レベルのアップを実学を通じて行うような、そんな毎週末に通える場を創りたいです。【その２】幼児向け「お仕事」の絵本我が子への読み語りを通じて、親子で世の中にある色んなお仕事を知るきっかけを作ります。たとえば『お花といっしょ』という絵本シリーズなら、お花屋さんから、フラワーアレンジの仕事、お花を育てる人、配色の調合する人、花の研究者、華道の先生のお仕事まで…一つのカテゴリでもたくさんのお仕事があることを絵本のストーリーを通じて伝えます。１２歳までに自分の価値基準は決まってしまうからこそ、幼少期の大切な時期に、お母さんと一緒に、本物のストーリーを通して、自分がどんなことにワクワク興味を持つか気付いて欲しいと思うのです。ずーーっと長い間、高校生や大学生に何か将来のビジョンを描く手助けをしたいと思っている私ですが、最近その難しさを改めて感じます。もう、人格が形成されていて、自分の中にある程度プライドや自信や思い描く像がある高校生や大学生を「あっ」と驚かせるような素敵なサービスがまだ思いつかない私がいます。だからかな。その前後の世代に向け、何かしたいと思うのかもしれません。・・・と、まだまだざっくりなメモですが、なんとなくやりたいことが少し見え隠れし、考えることができたたジョギングタイムに感謝。定期的にこの時間を作らなくちゃと思います
14Feb
- 進化するグーグル/林信行
  「世界でもっとも楽しい職場」。そう称されるのが「Google 」である。進化するグーグル (青春新書INTELLIGENCE)/林信行￥767 Amazon.co.jp この本を読み、今の職場に不満の無い私でも、もしも入れるならば一度はGoogleで働いてみたい。そう強く想ったほど、Googleのビジョンと発想、クリエイティビティとユーモアは、郡を抜いてカッコイイ。世界中のスペシャリストを集め、技術者の理想郷とも呼ばれる同社は、とてもシンプルなコンセプトの元に真のグローバル企業として存在する。彼らが目指すのは、「世界中の情報を整理し、世界中の人々がアクセスできるようにすること」。彼らが提供するサービスの全ては、自分が描いていた未来に「あったらいいな」と思っていたものか、「これがあったらあんなこともできるのに」を実現するもののみ。ぼんやりとした「誰か」を想定したサービスではなく、自分が一番のファンになれるサービスかどうかが、実現の鍵を握る。「超」がつく、本物のエリートばかりが揃った最強のGoogle。彼らが受ける福利厚生も、類を見ないほどに手厚い。社員食堂ではヘッドハンティングされた一流シェフが腕をふるい、社内の託児施設やスポーツジム、これら全てが無料なのは言うまでもなく、年末のパーティーなどはビーチ丸ごとやスキー場丸ごと貸し切って家族共々楽しむという豪快さだ。しかし、そこで働く彼らにとって、そんな福利厚生よりも確かな本来の目当てがある。それは、「自分のやりたいことができる職場であること」。これこそが何よりも大きな魅力なのだ。普通の企業なら、規則や方針に縛られてできない本当にやりたい独自の研究。これをGoogleでは「２０％ルール」という形で、積極的に自身の研究に充てる時間を確保している。堂々と自分の好きな研究に就業時間中に打ち込める。ありそうで無かったワークスタイルをGoogleは当たり前に実現している。大体の若手ビジネスパーソンは、会社でのミッションと自分自身が社会で果たしたい個人のミッションが、あまりに異なることで、そのギャップが受け止めきれず、また自分の方向性を見失い、職を離れたり、夢が無くなってしまったりする。個人の果たしたいミッションと会社のそれとが重なった時、人は初めて自分らしい生き方、働き方を手に入れることができるのではないだろうか。だからGoogleは世界中の人から「無くてはならない存在」として在り続けられるのではないかと思う。私も世の中から必要とされる、無くてはならない仕事がしたいものだ。
- 自由が丘で保育園をゼロから作った友人
  先日、大学時代の友人に再会しました。その友人は、とある広告代理店を辞め、３年前から保育園をゼロから作ることを決意し、奮闘していました。お知らせのハガキで、オープンすることが決まったことを知ってはいたものの、なかなか会う機会を作れずに時間ばかりが経ってしまった中、ふと思い立って、連絡を取って訪れてみました。訪れたその場所は「いい保育園」。自由が丘のスイーツフォレストの横の小道を入った建物の２階に、立派にありました。表向きは「カフェ」。隣接して０～３歳のお子様を預かる保育施設になっています。あまりに素敵なその空間に、私はただただ驚くばかりでした私が訪問すると、そこにはお母さん達が赤ちゃんを抱きながらお茶を楽しんでいました保育施設の方には見学のご家族がいらしていて、とても賑わっていました。大体、夕方１７時～１８時にカフェは閉店となるそうです。カフェのメニューは親子が楽しく見れるよう、絵本の中に書いてあります友人の実家、長野から産地直送の無農薬リンゴジュース保育施設も広々。大きな窓からは大井町線が丸見え。こども達のはしゃぐ様子が目に浮かびますアイカタ株式会社という会社を立ち上げ、働く女性のパートナー＝アイカタであることを目指す、友人の試みを心から誇りに思います。会社勤めの方も、自営業の方も、主婦の方も、子育てと日々の暮らしを頑張る全ての方が、「働く女性」と定義して、彼女達のアイカタになるべく活動を展開する彼らの取り組み。何か私が手伝えること、できることはないかと考えます。話している中で印象に残っている友人の言葉があります。「やろうと思った時にやらないと、それはいつまでもできないんだよね。」そう頭では分かっているけれど、ついできない人が世の中のほとんど。彼が体現したこと、経験したことはこの先がたとえ失敗しても、誰もが経験できることではないプライスレスなものなのです。想像を絶するような大変さでオープンさせ、２周年目を迎えようとしているただそれだけで、本当にスゴイことを成し遂げたなぁと、一友人として自慢に思います。この保育事業が、日本の保育所不足の問題根底を刺激する一翼になって欲しいと心から願います。
12Feb
- 懐かしの越後湯沢にて
  家族で湯沢に来ました二十年くらい前は、従兄弟の家族と一緒に１シーズン３～４回は雪山に来てスキーを楽しんでましたよく来たスポットの一つが湯沢。今回は父のリクエストで決定親孝行が目的だったので全部自分でお膳立てするはずが、父自ら行きたい所をセッティングしてくれました感謝。泊まる旅館は『白銀閣』。前から泊まりたかったらしく、来てみたら雪に包まれた素敵なお宿でした一泊二日の束の間の雪国での休暇、楽しみます●夕食●名産の舞茸最高でしたそしてコシヒカリの美味しいこと夜はお風呂に三回も入って大満足肌が生き返ったような気がします
08Feb
- 和風おろしハンバーグ
  今週末も父に夕飯を作ることができ、目標達成-------●Menu●----------和風おろしハンバーグブロッコリーのアンチョビ和えニンジンのグラッセネギとベーコンのスープご飯--------------------------久しぶりに作ったハンバーグ、少し焦げてしまったけど喜んでもらえたからOKってことで大根おろしとポン酢でさっぱり頂きました付け合せのブロッコリーは、「ガン予防が期待できる食材」にアメリカの国立ガン研究所では上位に位置づけているようです。ビタミンCとカロテンは、キャベツの４倍も！日々の食事に積極的に取り入れたい、大好きな食材です
03Feb
- オーシャンズ
  先日『オーシャンズ』を観ました。癒されました～自分が、人間が、ホントにちっぽけで、些細な存在だと気がつかされます。地球上のどんな動物も海から生まれたことを、改めて奇跡として実感します。四年もの時間をかけ、見たことのないような想像を絶する映像の連続に息を飲まずにはいられません。人間はちっぽけだけど、こんな映像を撮ることができる、ものすごい存在だと言うことも同時に思い知ります。『アース』も良かったけど、また別の魅力とテーマで溢れた映画です。
01Feb
- ニンジンを丸ごと食べる！
  週末の自分の掟、最低一食は家族のために料理をすること。今週末のメニューは、冷蔵庫の中と相談してこちらのラインナップに。●Menu●------------------ぶり大根にんじん丸ごと一本サラダお味噌汁玄米入りご飯---------------------------できは上々！自分でも気に入ったメニューに。ぶり大根は、お水を少なめにして、その分お酒とお砂糖を気持ち多めに入れて、煮詰めるのがポイントにんじん丸ごと一本サラダは、スライスしたニンジンを、キュウリやレタスなどの余り野菜と一緒に、お酢をメインにした特性ドレッシングで和えたマリネ風サラダ。手軽で簡単にカロチンたっぷりのニンジンパワーをチャージできますニンジンには、ビタミンCを壊してしまう成分が意外にもあるらしいので、「加熱」か「お酢やレモン汁」を加えることで、ニンジンの魅力を最大限に引き出せるとか。免疫力を高め、粘膜を強めてくれるニンジン。美味しくいただきましょう！★オススメの野菜辞典★からだにおいしい野菜の便利帳/著者不明￥1,365Amazon.co.jp
31Jan
- リンパマッサージで学ぶ体のこと
  今、会社の若手女子の間で流行っているリンパマッサージの隠れ家スポット「スタジオモモ」。勧められてはいたものの、人気でなかなか予約が取れないそんな中、運命的にキャンセルが出たので、迷わずお願いしました中国人女性のプロヘッショナルが１２０分たっぷり、マンツーマンで体をキレイにお掃除してくれる、その隠れ家スポット。とにかく体験しないと分からない。本当にすごかった！変なアロママッサージや謎の整体に通うなら、まずは一度ココへどうぞ。女性にとって、大敵の「冷え」。これは、思っているよりももっと気を遣わないと、簡単にカラダを痛めつけてしまうようです。●学んだこと●--------------------------------------・キンキンに冷えた詰めたいビールや、氷のたくさん入ったサワーなどは極力控える・お水やジュースは常温で飲む・生理の時は絶対に冷たい飲み物は禁止！生理中は必ず腰にある「命門」にカイロを貼ること・トイレはなるべくたくさん行くこと・お風呂に浸かって体を温めること・冬は必ずマフラーをすること・ダイエットと言って肉を控えてサラダばかり食べてはダメ！体を温める食事をとって血の巡りを良くすること----------------------------------------------------実は私、自分を結構健康体だと思っていました。週末はテニスを欠かさないし、風邪だって滅多にひかないし、元気だけがとりえだと。肩こりなんかもほとんど感じたことが無いので、マッサージもそんなに経験がありませんでした。でもここ最近、頭の後頭部が痛かったり、あごに吹き出物ができたり、足がむくむことが気になってたんですが、リンパマッサージを受け、納得。いかに自分の体を痛めつけるような毎日を送っていたかを知り、反省しました麻痺するほどに、肩と首が凝っていて、痩せないと悩んでいた下半身には長年の老廃物が溜まっていました。また、自分では平気なつもりで気が付きませんでしたが「不規則な生活・寝不足・ストレス」が、このカラダを作っていると知りました。「マッサージ＝気持ち良くて眠ってしまう」イメージですが、ここはホンモノ。違います。初回はあまりの痛さに眠ることはおろか、歯を食いしばって耐えることしかできません。でも、本当に気持ちがイイのです。終わった時の顔の血色、目の大きさ、足の細さ、ウエストライン、すべてが変わって本当に驚きましたマッサージ士のゴウさんが、「痛くてごめんね。でもキレイに掃除していると思ってね。そしてこうしてしまったのは貴女自身だから、もっと体を大事にしてあげてね。」と優しくかけてくださる言葉に、もっと自分の体のことを知らなきゃ！と強く思いました。自身も周りを見ても、今を生きる２０代女子は男性と変わらないくらい働いています。自分では全然平気でも、実は見えないところにたくさん溜まっていて、それが吹き出物や頭痛にアラートとして現れます。それも無視していると、大変なことになってしまい、２０代の今はなんとか大丈夫でも、３０代・４０代になったら大変。取り返しのつかない老廃物の塊が体中にできてしまうのです。未来の自分のために、今の自分の生活を見直していかないといけないんだと実感です。カラダとの付き合い方、みんなが学んで知識をつける必要があると思いました。会社も家族も、親も恋人も本人も、本当に体を大事にするってことが何か、知らなくてはいけません。カラダ、大切にしましょう。
27Jan
- 幸運を呼び寄せる朝の習慣
  今さらですが、オーディオブックにハマってます。最近読んだのは、佐藤伝さんの『幸運を呼び寄せる朝の習慣』。佐藤伝さんには、一度お会いしたことがあり、ポジティブなオーラと、包み込むような優しさで溢れた魅力的な方でした。そんな佐藤氏が推奨する朝の習慣とは、どんなものか、印象的なものをいくつか紹介。●朝はテレビをつけない朝こそ、一番自分だけの時間を過ごす事ができる時。煩雑な情報で溢れたテレビをつけて、ザワザワした気持ちにするのはやめよう。テレビをつけなくても、朝のスタートは困らない。お気に入りの音楽を聴きながら豊かな気持ちと気分の良いテンションで一日をスタートさせよう。●歯ぐきを磨こう「歯」を磨くのは当たり前の習慣。では「歯ぐき」を磨くのは？歯ぐきを専用の歯ブラシで磨くだけで、不思議な爽快感でシャキっとできる。歯ぐきへの刺激はとても大切なもの。●朝を起きる時は飛び起きない朝、目覚めるというのは、体にエンジンをかけること。いきなり飛び起きるというのは、車でいえばいきなりアクセル全開に踏み込むことを差す。だから、朝はゆっくり手を握り⇒少し強く握り⇒ギュっとにぎり⇒ベッドで10秒正座。これをして少しずつエンジンをかけよう。誰でもできる簡単な習慣がたくさん詰まった一冊。スキマ時間を活用して、聞いていたら何だか楽しい気分になりましたいきなり全部は無理でも、一個ずつ、できることから実践していきたいです。幸運を呼びよせる朝の習慣/佐藤伝￥1,000Amazon.co.jp
22Jan
- DAMAGES
  シーズン１で、思い切りハマってしまった海外ドラマ。色々海外ドラマにハマってきた私ですが、これまた観始めたら止まりませんダメージシーズン1 VOL.1 [DVD]/グレン・クローズ,ローズ・バーン,テッド・ダンソン￥980Amazon.co.jp「アリーMy Love」と同じ弁護士たちが主人公。(でも扱ってる事件が怖すぎます)「24」と同じハラハラ感。一人で見てるとビクっとなってしまうドキドキ感。「OC」のような現実にありそうなリアル感。この３拍子が揃ったこの作品。早くシーズン２を見ないと、先が気になって眠れません
21Jan
- 坂の上の雲
  年末にＮＨＫスペシャルで放映された三年掛かりで上映されるという「坂の上の雲」。坂の上の雲〈1〉 (文春文庫)/司馬遼太郎￥670Amazon.co.jpテレビで放映されたドラマは配役や演出があまりに見事で、録画して食い入るように見てしまった。明治という変革の時代に、新たな価値観や文化を創造しようと信念を貫き通し果敢に生きた青年たちの姿を描いた作品は、映像化され更なる命を吹き込まれた。「一身独立」。これはあまりに有名な言葉。明治を生きた若者たちが何故あんなにも凛々しく清々しく、魅力に溢れているのか。それはすべて「一身独立」の言葉が表す。一人一人が独立してこそ国が初めて独立する。福沢諭吉の大切なメッセージ。少なくとも明治という激動の時代を生きた若者たちは、それを体現しながら必死に生きた。時代を背負う覚悟がそこにあった。NHKスペシャルドラマ坂の上の雲第1部 DVD BOX/本木雅弘,阿部寛,香川照之￥19,950Amazon.co.jp原作を読み、映像で想像に更に彩りを添える。現代を生き抜くに忘れてはならない先人の想いに、たまには思いを馳せ、我が身を振り返るのも良い。
20Jan
- 絵を描くということ
  実は私、五年ほど油絵を習ってました。当時は何を勘違いしたか、本気で絵の道で生きようかとも考えたりして(^_^;)絵を描かなくなって１０年近く、いつのまにか経ってしまいました。今年は、なんだか絵を再開したい。そんな気持ちでいます。上手いとか下手関係なく、なんだか自分の創造力と想像力を鍛えたい。自分がイメージするものをアウトプットする練習をしたい。そんな風に思うのです。で、彼のバースデーに絵を描いてみました。いざ描いてみるととても気持ちが良かったです。出来は思うような完成度には至らず下手っぴだけど、私はハッピー意外と再開を意気込んでるうちに、描くことにハードルを上げていたけれど、描いてみたら思ってたより簡単にハードルを越え、先が少し見えました。私はヨーロッパの街や建物を明るい色調で描くのが好きみたいです。もっと趣味で練習して、いつか彼のお店に自分の描いた絵を飾ってもらえたら嬉しいな今年はイタリアの絵皿の絵付けにも挑戦してみたいです
16Jan
- 旬の白菜を使った料理
  今週末は、料理の写真を撮りそびれてしまったので、先週末のメニューを。●Menu--------------------白菜とゆで豚のサラダ風和え高野豆腐と野菜の炊き合わせ鮭の味噌煮　(→妹担当)かぼちゃのお味噌汁玄米入りご飯--------------------------大好評だったのは、高野豆腐の炊き合わせ得意料理にしようと思います。今回、使った白菜もお気に入りメニューに白菜はビタミンCと食物繊維がたっぷり！しかも、高血圧予防と整腸にもダイエットにも良いと言う優れもの食材パパにも彼にも妹にも私にも嬉しい「白菜」とこれからも仲良くしていきます
15Jan
- 今年は１位を目指します！
  今年の目標の一つ。テニスでサークル女子１位を目指すこと。区民大会で１勝は勝ち抜くこと。(区民大会は思ってる以上にレベルが高いのです。。)気合を入れて、ガットの張替えとグリップテープの交換に行き、いくつかセールになってたのでアイテムも揃えて、ご機嫌の私形から入るのも重要なこと。テンション上げて練習への気持ちを高めます。素振りを１０分毎日続けるのも、習慣にしたい今年の目標