イタリアンレストランを経営するマンマ＆食育フードジャーナリスト越川里枝のブログ -15ページ目

イタリアンレストランを経営するマンマ＆食育フードジャーナリスト越川里枝のブログ -15ページ目

ホームピグアメブロ

芸能人ブログ人気ブログ

30Jun
- 横濱中華学院に行ってきました！
  ６月１８、１９の２日間。連続で中華街を訪れました。大学時代に、100件以上の教育現場に訪れ、突撃取材を重ねていた私。最近、懐かしい再会を重ねるたびに、やっぱり自分はフィールドワークで「現場」に行き、「取材」を通じて発見をし、その発見を自分の言葉で「記事」として、発信したい！その想いが強く自分の中に存在することを噛みしめます。たまの平日のお休み。中華街で飲茶ランチをしよう！と妹と訪れました。実は中華街には以前から気になっていた「横濱中華学院」という学校があります。「突撃」には慣れている私。興味本位で、校内に足を踏み入れてみました。入ってすぐのところには幼稚園があり、何やら受付のところで話す女性と目が合いました。思わずごあいさつ。そしてすかさず、「こちらの学校に興味があるのですが、パンフレットなど頂けますか？」と聞いてみました。後から知るのですが、その笑顔が素敵な女性は、この学校の校長先生。なんと穏やかで物腰の柔らかい人物でしょう。校長先生の「施」先生はという中国人の先生。校長室にて、少しお話をさせていただいたところ、次の日の土曜に「授業参観」があるので、ぜひ生徒たちを見に来てほしいとお誘いを受けました。名刺も持ち合わせず、ただ「この学校の教育に興味があるんです！」と言う不思議な若者に、快く門戸を開いてくれた彼女に感激し、私は次の日の予定の詳細は考えず即返返答。「ありがとうございます！必ず明日伺います！！」久しぶりの学校訪問に胸が高鳴り、先生との出会いに興奮気味の私でした。翌日、朝9：40開始の授業から見学。こんなに朝早く、中華街を訪れたことがそもそもありません。中華街全体がなんだかホッとするような生活感にあふれ、改めてひとつの町であることを感じる朝でした。学校の朝はとにかく、元気。生徒の熱気と活気に満ちた空気が、懐かしい気分にさせてくれます。訪れた横濱中華学院は、華僑のための学校として、日本で初めて設立された歴史ある台湾系の中華学校です。校内敷地はとても広いとはいえないのですが、幼稚園から高校までの一貫教育をアットホームな空間の中、実施しています。まもなく保育園も設立され、より一貫性を高める方針のようです。この学校がスゴイのは、日本語・中国語・英語の３カ国語を授業と学校生活に取り入れ、生徒がみんな３カ国語を学んでいるということ。基本は中国語でコミュニケーションをし、中国の伝統文化についてもしっかり習得するようカリキュラムが組まれています。こんなところに、こんな素晴らしいインターナショナルスクールがあったとは！とても興奮してしまった私は、より深くこの学校について知りたい思いが強くなり、二人の保護者の方に話しかけてインタビューさせていただきました。-------------------------------------------私：なぜこの学校にお子さんを通わせることにしたんですか？お母さん：中国人の旦那さんがいらっしゃる日本人のお母さん実は、旦那がここの卒業生なの。私は日本人で日本語しか話せないのよ。子供が４人いて、全員ここの生徒なの(笑)小３・中２・高１にそれぞれ在学していて、一番上の２０歳の長男は今、上海大学にいるの。大学留学につても学校も協力的に支援してくれるからありがたいのよね。英語は勉強難しいみたいだけれど、子どもたちに日本語と中国語を話せるようにしてくれるので、助かってるわ。あと、なにより学校が家族的雰囲気で成り立っているので、それが居心地が良くて好きなの。中華街は村。だからみんな仲良くて家族のような一体感があるのよね。お父さん：(日本人のお父さん)うちは、奥さんも日本人でごく普通の日本の家庭なんだけれど、一人っ子の息子なもんで、一貫教育と国際性に惹かれ入学させたんです。ここは、中国人の両親の家庭が３割、中国人と日本人の両親のか家庭が４割、日本人の両親の家庭が２割、その他ベトナムやマレーシアなどの諸外国の家庭が１割と本当に国際色豊かなんです。他のインターナショナルスクールはここの学費の１０倍。それを考えるとトータル的に経済的にも良い選択だと思っています。５年前から、山手中華学校が日本人を受け入れなくなってしまって、この学校も日本人の受け入れをしていないのかと思っていたところ、近所に住む在学生の親が教えてくれたんです。うちの子は小５なんですが、この子の時代からメディアに注目され始め、1クラスあたりの人数が増えているので、中高の進学者数も増えるんじゃないかと思ってます。子どもは柔軟なので、家では日本語しか話さないですが、友達とは中国語を喋ってコミュニケーションしていますし、本人は英語が好きと言ってます。将来も本人のモチベーション次第でなんでもできる環境があるというのは、コストパフォーマンスで考えてもとってもイイ。幼稚園から入学することができてすごく満足しています。先生方も素晴らしいですし、特に10月10日の運動会はぜひ来てください！違う学年の生徒たちが一緒になって伝統芸能を披露します。先輩・後輩の連携感を小学生から見れるのは感激しましす。-------------------------------------------▼日本語の授業風景 ▼中庭の校庭では体育の授業自然体の学生と、頑張りすぎていない校風。質の高い教育と、当たり前に広がるグローバル社会。もしも子どもがいたら、通わせたくなるそんな魅力的な学校。生徒たちの今後の活躍が楽しみでなりません。
26Jun
- Sex And The City 2
  公開２日目に見た待望の「Sex And The City 2」いろいろ酷評されたりもしているみたいだけれど、私はしっかりエンジョイ。あれは、ファンのためのファンに向けた映画。だから、その後の彼女たちに会えることがとにかく嬉しくてたまらない。長年のファンからしてみたら、この４人って、どうやって出会ったんだろう？若い頃の４人ってどんな感じなんだろう？なんてことがずーっと気になってきたわけで、その回答を少し垣間見られるこの映画の満足度は高い。際立ったキャラクターのサマンサ。あんなに本能のままに、自分に素直に、まっすぐに生きられる女はそういない。だからみんな、なんとなく彼女のシーンで笑いながらも、本心は少し羨ましくもあり、憧れたりするのではないか。４人は本当に互いの鏡のような存在。それぞれが全く異なる仕事をし、ライフスタイルと、価値観を持つ。それぞれの選択も、彩ってきた人生もまったく違う。なぜ、４人はあんなに一緒の時間を過ごすのか。もちろんドラマの中のフィクションだから、現実ではないけど、きっとお互い一緒にいることで、４人分の人生を味わうことができるのだと思う。だから親友と時間はやめられない。たぶんこれは世界共通。自分自身の人生に親友たちの人生が重なり、彩りと幸せが倍増する。ガールズたちは、いくつになっても、どの世界でも親友とのおしゃべりが止まらない。
23Jun
- なでしこbeauty委員会☆発足パーティーに参加してきました！
  仲良くさせていただいている、HealingFoodのACO さんのご招待で、「なでしこbeauty委員会」発足パーティーに参加してきました普段「なでしこ」なんて言葉と無縁のような生活をしている私には、少し気恥ずかしいネーミングではありましたが(笑)、頑張って仕事を切りあげ、参加したかいのある、とても有意義なパーティーで感激なにより、ゲストの藤野真紀子さんと、鮎川雅子さんの講演が本当に胸にズシンと響きました。私は幸運にも会場の質問代表に選ばれ、問いかけに対し、とても素敵なメッセージを頂いたので、あわせてご紹介します。----------------------------------------------------------------------------------------Q：現在私は２７歳。　　カッコ良い人生を歩まれているお二人にとって、人生のターニングポイントはどこでしたか？藤野さん：私は海外での生活です。NYで生活することになり、当時は日本人はほとんどNYにいなくて、生活するだけでも本当に苦労の連続。全然文化や考え方が異なり、日本の先を行くNYの姿に圧倒されつつも、決して手ぶらで日本に帰ってたまるか！負けてたまるか！という気持ちが強くあったことを思い出します。その負けず嫌いっていうのかな、強い気持ちがのちの自分を支えているように思います。やっぱり海外での生活は、勉強になることばかりでした。鮎川さん：私は、旦那との出会いです。実は２７歳の時に、私は旦那を亡くしてまして、本当に当時は落ち込みました。で、自分ひとりで何ができるか、自分はどうしたいのか、自ずと考えなくては生きていけない状況になりました。それで見えたこと、悲しみの先に考えたことは表せないほど大きかったです。とにかく、今頑張っていることをひたむきに頑張っていれば、ある時、天から「もう卒業していいよ」って言ってもらえるタイミングがきます。そうして、自分がやってきた全てのことが機が訪れ、一つに繋がっていきます。だから今は、自分をどこまでも磨いてその準備に備えていれば大丈夫。焦る必要はありません。----------------------------------------------------------------------------------------自分の中の焦っていた気持ちや、はやる想いがスーッとひいていき、不思議な安堵感と、優しい気持ちに包まれた瞬間でした。二人のお話を聞いていて、「他人と比較する必要はどこにもない」ということ、自分の幸せは自分でしか決められないということが、つくづく伝わってきました。そして、パートナーがお二人自身を本当に優しい大きな愛で包み込み、不思議なパワーとエネルギーで支えていることも、言葉こそ直接的ではありませんが、伝わってきて、考えさせられました。「なでしこbeauty委員会」は、日本古来の伝統や女性らしさ、マナーを学び、良き文化を継承していくことを目的とした会ですが、教育に関心のある一人として、また教育業界に存在する一人として、私達が担うべき仕事の責任は大きいことを感じます。お蕎麦をハサミで切って食べさせる親は、驚くほど普通に存在し、「お茶を淹れる」という考え方を知らない親も、驚くほど多いという事実。１～１２歳の子供には、勉強よりも何よりも「躾」が全てであるのに、親自身があるべき姿を実現できていないという現実。この状況を知り、ますます自分のやりたい「プレママカレッジ」構想が加速しました。親になるまえに準備するべき考え方、価値観、学びが必ずあると私は思うのです。それが必ずや日本の未来にプラスに働き、結果日本らしさや、文化伝統が重んじられる空気ができるのではないか、そんなふうに想います。この「考える」貴重な機会にめぐり合えたことに感謝。素敵な人生のロールモデルに出逢え、より人生が面白くなりそうで、ワクワクします
18Jun
- Yes　Man！
  気分爽快！観た後の爽快感がたまらない一作。やっぱりジムキャリーは最高イエスマン “YES”は人生のパスワード特別版 [DVD]/ジム・キャリー,ズーイー・デシャネル,ブラッドリー・クーパー￥3,980Amazon.co.jp断ってばかりで人とのコミュニケーションを避けてきた「カール」ことジムキャリーが、ある日を境に「Yes」と全ての誘いやお願いに応じ始め、人生が一転面白くなっていく。「イエスマン」と日本語の頭で聞くと、何も抵抗できず「はい」としか言えない、日本の古き良きサラリーマンなんかを想像しちゃうけど、これは違う。ジムキャリーのあまりの変貌ぶりと、あの独特な全身を使った喜怒哀楽の表情と動きに、気が付くと、笑いが止まらない。そして、ふと思う。「あれ？これって笑い話じゃないかも」　と。自分の人生でも同じ、人とのコミュニケーションを楽しみ、基本的には何でも一旦Yesで受け入れてみる。そして、本当に納得のいかないこと、違うと思う事だけにNoと言う。そうすれば人生は自ずと面白く予想外に楽しい方向に動き始める。ネガティブな気持ちになっている時は、思わずコミュニケーションを避けがち。でも、そんな時ほどマイナスのオーラを振り払うように、Yes！を選択。きっとワクワクする道が開ける。そんなポジティブな気持ちに彩ってくれた久しぶりに気に入った映画です。
02Jun
- うちの店にはなぜ客がまた来るのか/角章
  接客業に興味のある私には、あまりに面白くて一気に読んでしまった一冊。うちの店にはなぜ客がまた来るのか老舗料理店サービスの極意 (小学館101新書)/角章￥735Amazon.co.jp銀座寿司幸本店、ダイニズテーブル、金田中、アピシウス。日本が誇る、老舗の名店が、お客様が絶えない店づくりの極意を語ったノンフィクション。たとえば・・・社長には甘えられる場所を、課長にはイイ気分になる場所を。社長という立場の人は、どこに行っても周りからペコペコされるもの。行き着けのお店くらい、リラックスした一人の「人間」としての時間を過ごしたい。一方、普段上も下も見なくてはいけない課長や部長クラスの人は、「いつもご贔屓にありがとうございます！うちは●●さんのお陰で成り立っているようなものでございます！」などの言葉を周りから羨望の眼差しで見られるくらいの声で言われたい。様々な立場の人の気持ち、状況を踏まえ、瞬時に然るべきサービスとかけるべき言葉を選ぶ。これが、まさしくホンモノのサービスだと思う。サービスマンは、ただ料理を運ぶ役目ではない。そのシーンを演出する総合プロデューサー。笑顔と挨拶を基本に、いかに心のこもったそれが上辺ではなくできるか。そして、毎日入れ替わるお客さんを前に、それぞれがプライスレスな価値を感じるシーンを作り出せるか。お客さんを「知る」ことが大きな鍵。会話の端々から汲み取れること、好き嫌い、興味関心、表情。サービスする側も五感をフルに使って、お客様を知る努力をしなくてはいけない。それでこそ、本当に心を揺るがすサービスができる。ホンモノのサービス。感動のサービス。それが成り立つレストランは本当に希少価値が高いと最近改めて思う。私は将来、あるレストランのマダムになるか分からないけれど、「場」には関わっていたいと思うし、目の前の人をハッピーにできるような仕事をしていたいと思う。だから、知りたい。今、この東京でホンモノのサービスが分かる人ってどれくらいいるのか。どういう時に人は、そのサービスの魅力にはまるのか。もっともっと勉強しよう。
19May
- I Love Naoshima Vol.3
  直島での感動を回想する第三弾。今回のステイで宿泊したのは「ベネッセハウス」。割引制度を活用させていただき、豪華にビーチのスイートルームにステイ。天井が高く、3人家族がゆったり過ごせる癒しの空間。ベネッセハウスにはテレビなど、外部と接触できる機器が無いのもイイ。自然とゆるやかに流れる時間、波の音、くつろぎの空間に包まれて、何ともいえない至福の一時がそこにある。家族みんなが、深い眠りに自然に誘われた。翌朝、朝日と共に・・・が大げさでないほど、全員が自然に早く目覚めた。澄み渡った美しい静寂の瀬戸内海が目の前に広がる。水墨画のような曇り空。それがまた、神秘的な表情となり、朝のひんやりとした空気と組み合わさり、不思議な時間に。「凛とした時間」。そんな表現がこの島には相応しい。ベネッセミュージアムの素敵な和食を朝から贅沢にいただき、その後はミュージアムツアーに参加。やはり、説明してもらえるとアートがさらにレベルアップした視点で楽しめる。案内してくださった西美さん。本当に素晴らしい人。アートを存分に堪能したのち、宿泊者だけが訪れることができる、「オーバル」宿泊エリアも見学。時間的に正直ハラハラする賭けに近かった。でも、どうしても見たい。ミュージアムから専用モノレールで山上の宿泊ゾーンに行くというこだわりのエリア。一度見てみたかった。見せたかった。島で最も高い場所から島一体を見回せる快感を味わい、急いで部屋に戻ってフェリーに間に合うようチェックアウトしなくては！家族みんなで、ベネッセミュージアムからダッシュしかけた瞬間。「お待ちくださいませ～！」振り返ると執事のような方が。「お迎えにあがりました。車にお乗りください」その、笑顔。その、自然なエスコート。その、何ともいえない安堵感。感動するサービスに久しぶりに私が出会った瞬間だった。案内してくださった西美さんが、素晴らしい心遣いで、急ぐ私たちに助っ人を送り込んでくださったと知り、言葉が無かった。ベネッセハウス。本当に誇らしいプライスレスな場所。また必ず訪れたい。
16May
- The決断/大久保秀夫
  会社の図書館で借りて、あっという間に期限が迫って、慌しく読んだ一冊。でも、深くて大切なメッセージが詰まっていたのでご紹介。The 決断決断で人生を変えていくたったひとつの方法/大久保秀夫￥1,470Amazon.co.jp余命３ヶ月と想定して、決断せよ。決断するのは、難しいこと。でも、もしもあなたが、あと残りの命が３ヶ月と宣告されたら、今のままの日々を送りますか？きっと、何か生きた証を残したいとか、愛する大切な人とかけがえの無い時間を過ごしたいとか、自分自身の使命を全うしたいとか、いろんなことを思うはず。余命３ヶ月と宣告されないと、多くの人は自分のしたいことの本質に気がつけない。頭では分かる。なんともったいないこと！と。決断をする練習を日ごろからしよう。体・心・魂。いつも魂で決断をするように努めよ。邪道ではなく、王道の決断をするためのコツ。それは、体のコンディションや、心の状態に左右され、決断を誤らないためのもの。人間だから誰もが損得勘定や、自己中心的な考えや発想を持つ。それ自体は仕方の無いこと。でも、決断をするその瞬間には立ち止まりたい。誰に向けても胸を張って言える決断の根拠があるか、自分を偽っていないか。魂の喜ぶ判断、決断をすること。毎日、たくさんの小さな判断や決断がある。そこから練習してみたい。眠る前に、目を閉じて「自分はこの社会でどんな存在意義を持っているだろうか」「今の生きる道を自信をもってベストだと言えるだろうか」「明日死んでしまったとしても後悔はないだろうか」とちょっと妄想をして眠ってみようと思う。
07May
- 世界を知る力/寺島実郎
  先月、友人に勧められ読んだ一冊。内容が深く非常に考えさせられるものだったので、思いの他時間がかかってしまった。本書は、若い学生および現場を支える若手ビジネスパーソン、時代を鋭い感度で見つめる知的女性のために書き上げられた一冊という。世界を知る力 (PHP新書)/寺島実郎￥756Amazon.co.jpきっと本当の意味で理解し、自分の中にストンと落ちるのは、あと２、３回は読まなくてはダメだと思う。いかにアメリカが、中国を日本の先に見据えた上で、これまでの条約や外交が成り立っていたかということ。ブッシュ前大統領と小泉元首相との歩みは日本に思考停止状態を招き、冷戦後の世界を見失うこととなったかということ。オバマ大統領の掲げるグリーンニューディール政策がいかに重要で、日本がリーダーシップを発揮しなくてはならないタイミングかということ。本気で日本が世界をキャッチアップするには、ホンモノのシンクタンクを至急作る必要があるということ。など・・・とにかく、私たちのような若輩者が理解して、進むべき方向性を指し示す必要のあるテーマばかりが詰まっている。「テレビ」や「新聞」はあくまでプレスリリースと捉え、奥に潜むニュースの真意を自力で読み解く必要がある。今の時代に求められるのは、情報収集力よりも情報編集力そのものだろう。なぜ、このような経済状況、政治不信が日本に横たわるのか。冷静な目で一度置かれている状況を見極めアクションを起こさなくてはいけない。
04May
- タケノコ贅沢三昧
  先日、群馬の知人宅の裏山にて、タケノコ掘りをさせていただきました見渡す限り大自然の中、クワを振りかざして気持ち良かったですワラビが自然に群生し摘み放題、甘夏ミカンも収穫し放題天の恵みとは正にこのことです大量のタケノコを持ち帰らせてもらったので、帰ってさっそくお料理超疲れてたけど何のそのワラビ入りタケノコご飯、タケノコお吸い物、タケノコ煮物のフルコース全部うま～くできました米ヌカで、しっかり灰汁抜きしたのがポイント下の方の堅い部分を煮物ではしっかり煮付けますしばらくタケノコは要らないほど(笑)タケノコを食べまくりました食物繊維いっぱいのタケノコ。今が正に旬です
28Apr
- I Love Naoshima Vol.2
  直島への想い第二弾。「護王神社」GooShrineこの神社は、元々島で氏神様として大切にされてきた神社。ボロボロになってきてしまったため、家プロジェクトで再建することになったそうです。杉本博司さんの作品。この神社の見所は、石室。地下にある石室と、地上にある本殿をつなぐガラスの階段。地上から見る階段と、地下から見る階段はその様相がまったく異なることに驚かされる。地下はとても暗く、階段のつながり部分から差し込む光だけがたより。その空間においては、ガラスの煌きを放つ階段が、地上どこまでも続くかのように見え、同時に水に反射したその階段は、地面の下どこまでも続いていくように見える。極めて幻想的で、不思議な空間が広がっているのです。狭い石室までの通路を抜け、眼前に広がる瀬戸内海に、何とも言えぬ安堵と平和を感じずにはいられません。住民の方々になお愛され、神社としての存在感を不変とした護王神社は、訪れる度に違う気持ちと発見を与えてくれます。
26Apr
- アンチョビトマトパスタ♪
  久々に家でイタリアン美味しくできたので私も嬉しい。-------------------------アンチョビのトマトソースパスタアスパラとキュウリのサラダ鶏肉とキャベツのスープ-------------------------余り野菜と残っていた材料で作ったから、節約＆ヘルシー彩り鮮やかで華やいだ食卓になりましたパスタは、茹でたてをバターとアンチョビのソースで和えて、パスタ自体にもよく味を絡ませたのがポイント。アスパラは疲労回復効果があるらしく、なんだかスタミナがついた感じ
20Apr
- Ｉ Love Naoshima！Vol.1
  ３年前に初めて直島へ訪れた。あの時の衝撃と感動と誇りは、言葉では言い表すことができない。その日から、私は直島の魅力にすっかりハマってしまった。必ず、家族を、大切な人を連れてまた来たい。そう強く想い続けてきた。その願いは、意外な形で意外に早く実現した。大好きな従兄が福山で結婚式を挙げることになり、親族として列席。帰りに、岡山経由で直島に渡ろうと話しが決まった。私の心は躍った。４月１８日早朝。直島までのフェリーの本数はそう多くはない。ＡＭ11：00の宇野港発を逃しては、その日のプランが全うできない。全力で直島を目指した。フェリーの甲板では、優しい春の風が頬を撫でる。直島への期待と高揚感で胸が高鳴る。２０分の航海ののち、到着。直島にやっと戻ってくることができた。なんだか感慨深い。月曜が休館の家プロジェクトと地中美術館をセットで日曜のうちに巡るプラン。宿泊はベネッセハウスのビーチのスイートルームを奮発。夕食はテラスハウスでフレンチを。最高のプランを組んで、至極の時を家族に過ごしてもらいたい。願いはそれ、ただ一つだった。始めに家プロジェクトでも、もっとも深い衝撃を受ける「南寺」に急いだ。安藤忠雄氏の設計した建物に、ジェームズ・タレル氏の作品がコラボレーションした、不思議な融合空間。ここでは、体験した人にしか分からない非日常の世界を体感できる。真っ暗闇の世界が広がり、薄い光が見えるまで、一体どれくらいの時間がかかるのだろう。不安、恐怖、絶望、現実への感謝、安堵・・・様々な感情が織り成す初めての感情。妹は涙し、父は圧倒された。まずは、ここで直島のメッセージを体感してもらうことができた。大竹伸郎氏の「はいしゃ」、千住博氏の「石橋」、須田悦弘氏の「碁会所」を巡り、お昼を「玄米心食あいすなお」で。「あいすなお」の外観。のれんプロジェクトの一環で、直島の住居や店舗には、おしゃれな暖簾がかかっているところが多い。あいすなお定食「800縁」。あえて「縁」と表現するところが粋。呉汁という味噌汁が絶品だった。写真は携帯電話で撮影したもののみをここではアップしました。どの場所も携帯で撮影するのが不釣合いな場所ばかりで、デジカメですら、感激したその瞬間は取り損ねてしまう、それが直島です。テレビもiPhoneも携帯も・・・そんな文明のチカラが似合わない、感性こそが全て、の直島なのです。
15Apr
- NYの美容＆食事情が気になる人必見！
  私が尊敬するACO さん。彼女は心と体を本当に癒す「ヒーリングフード」を研究する、ヘルスカウンセラー。食の大切さ、心と体の健康の大切さを伝えるために、幅広く活躍中の素敵な女性です。そんなACOさんが、来る１８日に貴重なセミナーを開催されます是非、みなさまお誘いあわせの上、ご参加ください(私は従兄の結婚式で東京にいないので、参加できず残念です)☆★☆★　ヒーリング・フード・セミナー　Vol.24 ☆～美肌をつくるヒーリング・フード～ ★☆★☆ニューヨーク在住の都甲美恵子さんの来日が決まり、、美肌をテーマにした「ヒーリング・フード・セミナー」を開催することになりました。美肌に効果的なヒーリング・フードと、美肌を保つためのスキンケアの秘訣を学びましょう。セミナーでは、NYと日本で話題の化粧品、コスメプラウド社の純ゴールドを使用した美容クリーム「ゴールドリバイタライザー」を使って、誰でも簡単にできるピーリング・マッサージの実践法を都甲美恵子さんより伝授していただきます！＜セミナー内容＞①須永晃子よりご挨拶「美肌をつくるヒーリング・フード」②ゲスト講師レクチャー「タイトル（美恵子さんのご希望をお聞かせください）」（講師：NY在住の美容家、（株）コスメプラウド取締役　都甲美恵子さん）③アンチエイジングのためのピーリング・マッサージ体験④懇親タイム＜ゲスト：都甲美恵子さん＞　ニューヨーク在住。『病気にならない生き方』の著者であり、兄であるドクター新谷弘実の感化を受けて、オーガニックフードに大変興味を持ち、美容にも３０年近くかかわってきた。コスメプラウド社の商品に出会って以来、外からお肌をきれいにし、ヒーリングフードで体内からきれいにする方法に取り組み、美容と健康に関する啓蒙活動をおこなっている。～コスメプラウドの肌へのこだわり～マイナスイオンとナノテクノロジーによる究極のダブル浸透力の実現。徹底した抗酸化有効成分を高濃度に配合。新世代のアンチエイジングスキンケア！コスメプラウド社のＨＰhttp://www.cosmeproud.com/index.php 日時：2010年4月18日（日）14時～16時頃場所：G-Studio MITA東京都港区三田4-1-7広栄ビル2F　（慶応義塾大学正門前）最寄駅：都営浅草線三田駅A3出口　JR田町駅　徒歩10分　　会費：2,000円　会費は当日お支払いください。☆セミナーのお申し込み方法：　メール/ＦＡＸ/お電話にて受付中！予約受付ＦＡＸ番号→ 03-3407-6103予約受付メールあて先→　info@healingfoods.jp お名前、連絡先（メールアドレス＆携帯番号）をご記入の上、お申し込みください。メール件名；「HFセミナー#24参加希望」でお願いいたします。予約受付お電話番号→　090-7180-2736（担当：丸）留守番電話の際は、お名前とご連絡先番号をお伝えくださいませ。申し込み締め切り：4月17日（土）17時まで主催：ヒーリング・フード研究所 Healing Food Institute☆http://www.healingfoods.jp
04Apr
- 日本には無い「ギャップイヤー」を考える
  英会話で、先生と偶然話題になった。日本の会社とキャリアについて。意外にも再度「教育」を考える機会となった。---------------------------------------------------先生：「日本は、なぜ会社に入っても部署が頻繁に変わったり、異動があるんだろう？それについて、あなたは賛成？」私：「基本的には賛成です。なぜなら日本では会社に入る時点で自分の適性を理解していない学生が多いので、一般的な会社の場合、ジョブローテーションで自分に合った職種を見つけるまで、また人に仕事が張り付かないために、一定のスパンで社内で異動することが多いです。」先生：「アメリカでは考えられない。自分がマーケティングの志向があり、好きなら基本的にその分野から異動など特別な場合以外、ほとんど無いのがアメリカ。だからプロフェッショナルが育つし、その分野で自分のキャリアを積み上げられる。」私：「これは、日本の大きな問題ですが、高校卒業時には自分の専攻や学ぶ分野を決めなくてはいけない。そして、４年間の大学に多くが通い、同じタイミングで就職することが“普通”とされるのです。自分の方向性なんてそんな早い段階で決まるわけもないのに。」---------------------------------------------------日本で、３年以内に新卒が辞めると騒がれたり、「ニート」という言葉が流行ったり、「新卒」というブランドが根強かったり、「同期」の概念がやたらと強かったり・・・は、あまりに日本独特で特有のことなのに、なぜか私達はその言葉や常識に翻弄されてしまう。少し世界に目を向ければ、アメリカのシアトルでさえも、大学への進学率は30％程度であることや、欧米では「ギャップイヤー」を大学を決める前に経験するのが当然であることや、大学３年まで自分の学びたい分野を探すための試行錯誤ができることが、事実としてあるのに、気が付けない。そんなことを思っていたら、茂木健一郎氏が、興味深い記事を書かれていた。この記事を読むと、日本を余計に危惧してしまうと共に、同じ学生でも考えていることのレベルに違いがあり過ぎて、考えさせられてしまう。今は、そんな立場にないので、批判しても何も変えることができないし、批判するだけでは意味がないけれど、高校生～社会人にかけて若い世代が、置かれる環境や取り巻く状況が世界から見えれば見るほど「何かがオカシイ」ことは確かだ。現に２１歳の妹は、とてもユニークな個性を持った、魅力的なキャラクターだと思うけれど、方向性が見出せないまま、怒涛の就職活動の空気に馴染めず悩んでいる。この「何かオカシイ」を変えたいと思うのが、私のやりたいことであり、使命であると、自身の高校時代から思っている。その気持ちを時々忘れそうになる自分が最近いたけれど、この週末で自分を再認識した気がする。
25Mar
- 接客とは何か
  最上の接客ができる店は少ない。本当にお客様をもてなす気があるか、徹底的に思いやれるかが、全てのキーになると私は思っている。レストランで言うならば●アイコンタクトがスムーズに取れる＝お客様を気にしている●お客さん同士の邪魔をしない程度に、でもしっかりお客様とコミュニケーションを行う＝お客様を喜ばせようという気持ちがある●かゆい所にまで手の届く感動的なサービス＝金額の割引などのモノ釣りではない、お客様を見ているから気づけることこの３つのあるお店には、不思議と必ずまた訪れることになるだろう。同時に誰かを連れて行きたくなることも間違いない。では、こんなお店は、レストランで溢れる東京にどれだけあるだろうか？これはレストランだけでなく、ありとあらゆる仕事にも当てはまる三ヵ条だから不思議だ。
24Mar
- Twitter管理ツール
  ツイッターを使いこなす人には、きっともうお馴染み過ぎるツール。「Hootsuite」http://hootsuite.com/すべて英語だけれど、使い方は簡単。フォローしている人が多いほど、発言をキャッチアップしきることが難しい。自分へのRTやMentionを見逃してしまう可能性が高い。そんなお悩みを解決してくれるのが、「HootSuite」。私も現在、使用してます。個人的には、しばらく使用しないままログインしていると、ふくろうのアイコンが眠ってしまうところが可愛くて好き。またステキなのは、自分のTweetに貼り付けたリンクのアクセス分析なんかもできること。まだまだ使いこなすまではいっていないので、ちょっと勉強したいと思います
22Mar
- Google英文ライティング
  Google検索を活用すれば、劇的に英文がレベルアップするらしい。電子辞書では例文に限りがあって、いざ外国へメールを送ろうかと思った時、自分の英文がネイティブから見ておかしくないか、確認するのは至難の業だった。そんなお悩みをGoogleは解決してくれると言うからありがたい。ポイントは、「"　"」のダブルクオーテーションマーク「*」アステリスクマークこの２つ。この技を使いこなすだけで、英文を書く時の心の負担が軽くなる。たとえば、“rumor has it that * bankruptcy"これで検索すると、「倒産の噂」について書かれた英文がたくさん見つかる。また、「*」は時に日本の受験問題によくあった、穴埋め問題の空白(　)の役目も果たす。Congratulations (　　) graduation！この(　)内に相応しいのは、「of」それとも「for」？なんていうときは、"congratulations * graduation！"と検索してあげれば、おのずと答えが見つかる。Googleはホントに、かゆい所に手が届くような検索サービスを実現してくれる。これからますますどんな面白いサービスが展開されるか注目。Google 英文ライティング: 英語がどんどん書けるようになる本/遠田和子￥1,575Amazon.co.jp
21Mar
- ステップを超意識せよ
  テニスと仕事は似ている。丸２年真剣にやって、初めてスタイルが見えてくる。私の持ち味は、フットワークの軽さと、攻めの姿勢。（これも仕事と似ている。笑）今日はステップがなぜ大事かがテーマに。相手のボールを見極め、自分の出方を瞬時に判断するために必要なんだと。持ち味を生かすも殺すもステップ次第なんだとレクチャーいただきましたますます頑張りたいと思います
18Mar
- がんばる就活生
  先日、部を代表して新卒採用向けイベントに参加してきました朝から夜まで全12セッション。喋りまくりました。キラキラなパワーで溢れた学生たち総勢500名くらいが、私の話しを聞いてくれたでしょうか。アンケートで、『憧れの社会人像を見つけました』とか『あまりにイキイキとお話しされてて働くのがワクワク楽しみになりました』などなど、思わず私が無条件に採用したくなるような(笑)メッセージをたくさん頂きました。私の方がみんなに『ありがとう』と伝えたいです。学生たちの純粋な質問や、ちょっと難しい質問に、自分でも驚くくらい素直に楽しんで答えられたことが、嬉しいです。みんなに話す立場に立って初めて気がつきました。自分が今の仕事をどれだけ好きか。会社や会社の人たちが大好きで、感謝しているか。若い世代にメッセージを伝えられることが嬉しすぎて、使命感さえも覚え、つい熱が入ってしまいました。後に続く世代に伝えたいこと。仕事は楽しんだ者勝ち。自分が求めるレベルが高いほど仕事は増える。一年目は無条件に大変。慣れるまでには時間が必要。二年目はテーマを持つことでスタイルが変わる。三年目、自分のカラーが出せる。どこまでも楽しむことと日々感謝の繰り返し。その延長に自分の夢を掴むチャンスがある。どんな会社で働こうとも、楽しめるかどうかは自分の考え方次第なのです。
14Mar
- ツイッターな日々
  遅ればせながら、少し前からツイッターデビューをした私。＠arieccola でつぶやき中です。ミニブログと言われるツイッター。日本でもユーザーが急増中で、しょっちゅうサーバーがダウンしているようです。つぶやきの魅力。それは、自分でまずはやってみないと分からないことだと思うので、ひとまずトライ中。1000人とか超えてフォロワーの居る人とか、一体何者？！と思わず思ってしまいますが、最近になってツイッターの魅力が少し分かってきました。ブログで書くほどタイソウなことではない「日々の気づき」を、誰に対するでもなく、気ままにつぶやけること。リアルタイムで、何かを発したり共有できる「つながり感」。この辺りが、このツールの魅力なのかなぁと思います。先日、参加した宣伝会議のセミナーで大柴ひさみさんが、ツイッターでは、「ブロードキャスティングではなく、ダイアログを意識せよ」と言っていました。天気がイイ、何を見た、何をした・・・ではなく、何を感じ、何を思い、どうしたのか・・・そんなことをつぶやいてこそ、意味があるそうです。なるほど。これは意外に意識しないと結構難しい。まぁでも、まずは気楽に何でもいいのでつぶやき始めること、やってみることが大事なのかなぁと思います。どこまで日本でツイッターが定着するのか、見物です。