夕食の献立は奥様方の悩みの種だと思う。一人なら毎晩、コンビニ弁当でも我慢が出来ると思うが、家族がいてはそれでは続かないだろう。
「今夜は何食べたい？」となったので、「それじゃ、またまたパスタにしようか｝とスパゲッティとなった。
その昔、イタリアのラヴェンナに立ち寄った時に入ったレストランで、「トマトソース、シェフにお任せ」というパスタを取ったが、モツッレラチーズとトマトだけなのだけど、その美味しさと見た目の鮮やかな一皿はとても真似ができないほどであった。
今回はトマトソースにエリンギと薄切りの豚肉、最後に摩り下ろしたペコリーノチーズを加えたパスタ。見てくれは良くないが、大変に美味しかった。
食事の後はコーヒータイム。コーヒーを入れるのは私の仕事となって長い。普通のコーヒーとエスプレッソコーヒー豆をミックスする。以前はエスプレッソコーヒーを入れていたが、器具の準備や後始末など少々面倒なので止めてしまった。