仕事先で、２回食べに行った、パスタ料理の店『チャプリン』
店の名の通り、チャプリンのシルエットがトレードマークのお店。
お洒落なイタリアンという構えではなく、郊外の喫茶店という感じ。
しかし、私がこれまで食べたパスタの中で一番おいしかった。
前回は、｢鯛と春野菜の塩パスタ｣
今回は、｢あさりのパスタ｣
鯛は、新鮮でぷりぷり、春野菜は鮮やかな緑色に、しっかり味の付いたスープ
こんなに味のしっかりしたパスタは初めて。
今までおいしいと思っていたパスタも
スープとメンの味が別々だったけど、ここはしっかりしている。
ただ塩味が濃いだけかと思ったが
今日食べた、アサリのパスタのスープも最高だった。
千葉なんで魚介の新鮮さは格別だろうし
その魚介の味を引き出した上でのしっかりパスタと絡むスープは
今までになかった。
グルメでもない、又あんまり外食しない私の評価など
当てにならないかもしれないけど、
ここは本当においしいパスタです。
昼時は２回とも満員だった。地元で愛されるということは
本当においしいはず。
千葉県成田市飯田町にあります。