【渋谷店】暑〜い日の冷たい夕食

こんにちは、渋谷店の中(なか)です。

梅雨もあけ、いよいよ夏本番！ですね。
お祭り大好きな私にとっては、待ちに待った季節です
日曜日の渋谷店に私の姿がなかったら、きっとどこかでお神輿を担いでおります

とはいえ、やっぱり連日の暑さはツラいもの。
火照った体を優しく癒してくれる、ひんやりメニューが嬉しくなりますよね。

八百屋さんの店先で、美味しそうな桃がこっちを見ていたので、これまた美味しい美味しいチーニョ社のリコッタと一緒にパスタにしました

出勤前に、桃半分を刻んでレモン果汁とミントでマリネ。

あとはパスタをゆでて冷やして和えるだけなので、仕事の後で大急ぎの夕飯の支度も楽々
スライスの桃とリコッタをのせて、ベルガモットオイルをたらして出来上がり。

渋谷店は駅直結。お乗り換えのついでにも、涼しいまんまでお買い物ができますので是非お立ち寄りください




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【品川店】Weekly ecute

こんにちは。品川店のフェリーチェです

先週末は突然の梅雨明け宣言にびっくりしましたが、今週は早くも夏バテしそうな暑さですね。

そんな今週のWeekly ecuteはイタリアのおいしいチーズ、

スカモルツァ・アッフミカータ（税込2100円）。

だるまさんのようなユニークな見た目と燻製の香りに一度食べたら忘れられないチーズです。

まずはビールのお供にそのままパクッと召し上がってください。

食欲をそそる燻製の香りとミルクの甘みたっぷりの味に満足すること請け合いです。

しかもスカモルツァの実力はこれだけではありません。加熱すると伸びてこれまた美味しいんです。

今が旬のナスやトマトの薄切りにオリーブオイルをたっぷりかけてスカモルツァの薄切りをたっぷりのせてオーブンで焼いたら、簡単お野菜ピザの出来上がり！

暑くてお料理がおっくうな時もこれなら簡単！しかも栄養たっぷり！

美味しいチーズで夏バテも熱中症も吹き飛ばしてくださいね。

【品川店】まめ中元 第2弾

こんにちは

品川店の大野です。

前回は、ﾌﾞﾘﾔｻｳﾞｧﾗﾝ・ｱ･ﾗﾊﾟﾊﾟｲﾔを

ご紹介しましたので第2弾では

グリーンオリーブアンチョビ入り　をご紹介致します。

良質なオリーヴの中にアンチョビを詰め、塩水に漬けています。

まろやかな塩味で食べやすく、そのままアペリティフやお酒のおつまみに。

100gの手頃なサイズは、まめ中元にピッタリです。

ちょっとしたお手土産にいかがでしょうか

7月31日まで販売中です

【品川店】美味しいチーズのご紹介

こんにちは

品川店の大野です。

暑い季節は仕事終わり、キーンと冷えたビールや泡系の飲み物で晩酌したり飲みに行く

機会も増えますね。おつまみは、さっぱりした物や辛い物を食べて夏バテ防止なんて

人もたくさんいるのではないでしょうか

そこでオススメしたいのがプティ　ブリ　ポワブル

ダブルクリームのブリーチーズの表皮に黒胡椒の粒がまぶされたバターのように滑らかでクリーミーな生地は、ピリッとした胡椒をアクセントに舌に溶けていきます。“クリーミーさ”と“刺激”には、華やかな香りと深いコクをもつビールがぴったりです。

　

オススメは、豚肉をゆでてサラダの上にのせてチーズをトッピング

　エキュート内には、≪煙事≫さんが有ります。そこの燻製黒胡椒をトッピングすると

　　　美味しいです。

【品川店】まめ中元を贈りませんか？

こんにちは。品川店のよーこです

気づいたら２０１３年もあっという間に半分が過ぎてしまいました。皆様はどうお過ごしでしょうか！？

私は毎年この時期、高くなった空を見上げながら大切な友人の事を考えてしまいます。

今年は大切な友人のもとへまめ中元を持って遊びに行こうかな・・・と思っている今日この頃。

まめ中元？　色々な”ここぞ！！”という場面で活躍する贈り物。７月１日～７月３１日エキュートではまめ中元を実施しています。

７月１日～７月３１日は大人気のブリヤ・サヴァラン　ア　ラ　パパイヤをおすすめしています

７月１日～７月３１日、キャンペーン対象商品をお買い上げのお客様にまめ中元熨斗シールをプレゼントしています。

お中元も承っております。

大切な同僚や友人、愛する妻、旦那・・・に、感謝の想いをチーズにかえて伝えませんか？

【品川店】簡単で美味しいチーズレシピ

こんにちは、品川店のフェリーチェです

なんだか梅雨がどこかへ行ってしまったようなお天気ですね。ちょっと蒸し暑いこんな日にはフレッシュなフロマージュ・フレやリコッタはいかがですか？

薄切りパンにフロマージュ・フレやリコッタとハチミツ、それにピンクのお塩をちょっぴり(*^^*)

食欲のない時もこれならスーッといただけます(*^^*)

過ごしにくい季節も美味しいチーズで乗り切って下さいね。

　品川店では、入荷数が少ない為

　　　ご来店頂く前にお手数ですが

　　お電話でご確認下さいませ

美味しいチーズの紹介

皆様　こんにちは

品川店の大野です。

では簡単に、スタッフのご紹介をします。

　チーズのチョイスが得意　≪シュバリエ≫の藤枝さん

　ラッピングが得意　　　　　≪CPA認定者≫の北村さん

　味の表現方法が得意　　　≪CPA認定者≫の吉安さん

　チーズカットが得意　　　　≪CPA勉強中≫の小田切さん

そして、私はチーズのうんちくが得意

今回紹介したい美味しいチーズは、モッツァレッラ ディ ブーファラ カンパーナ‘カーサマダイオ’
毎週水曜日入荷します。暑い日が多くなる季節にピッタリのチーズです。

水牛乳100％を使ったDOPの指定地区の中で、一番南に位置するエボリで製造。

ふんわりと真っ白い生地を口に含むと、水牛乳の旨味とジューシーさがお口いっぱいに広がります。

トマトとオリーブオイルでカプレーゼにしたりわさび醤油につけてお刺身でもいかがでしょうか

数量に、限りがある為　お電話でご確認くださいませ。

品川店では常時３０種類の商品を取扱い中です

　商品の種類に、よって数量が少ない事も有ります。

【品川店】Weekly ecute

こんにちは。品川店のフェリーチェです

先週ふりつづいていた雨もやっとあがってお洗濯物干せる！と思ったのも束の間、にわか雨にやられてしまいました。まだまだ梅雨の真っ最中、用心しないといけませんね。

とはいえ6月ももう終わり。お中元の準備はお済みでしょうか？大切な方には大好きなチーズを贈りたい！というチーズファンの皆さまのために品川店ではお中元セットをご用意いたしました。

カマンベール・ド・ノルマンディー、コンテ8ヶ月以上熟成、モッツァレラ・ディ・ヴァッカ、人気の3つのチーズの詰め合わせです。税込　¥3150円。先様にも喜んでいただけること間違いなし！

駅ナカの品川店でお待ちしております。(*^^*)

ジャッカンさんの新しいチーズショップ＠Saint Aignon sur Cher

こんにちは。シェーヴル好きのシェヴリーヌです

太陽が高くて気持ちいい季節です

ロワール川とシェール川が交わる、ロワール・エ・シェール県。

シェール川に面した、サン・エニョン・シュール・シェールに

今年３月、チーズショップがオープンしました。

パスカル・ジャッカンの息子ロマンのお店です。

もともと鍛冶屋さんだったお店を改装してチーズだけでなくワインも充実させました。

この地で愛されるシェーヴルはもちろんですが、各地のチーズを販売したいと

意欲的です。

昔の鍛冶屋さんの内装をそのまま生かした内装はモダンに感じます。

バターの販売もダイナミックで憧れます

小さなすてきな街ですので、ロワールの旅を計画されている方はぜひ足を運んでみてください

【品川店】美味しいチーズのご紹介

こんにちは

品川店の大野です。

とても小さなお店ながら旬なチーズを取り揃えています。

毎週水曜日に、本社から送られてくるチーズ達を配達してくれるスタッフは

かなり男前でカッコいい人です。（余談）

最近は、マコネを少量づつ店頭に並べています。

香りも豊かで味わい深い本格派のシェーブル。

この熱い季節には、白ワインを冷やしてマコネをそのままいただくと美味しいです。

もちろん、サラダの中に入れても美味しいですしバケットの上に少しだけのせて

焼いて食べるのも美味しいと思います。

　　　４３番目に認定されたAOPチーズで２１日間熟成（ドゥミセック）

品川店では常時３０種類の商品を取扱い中です

　商品の種類に、よって数量が少ない事も有りますので

　　　お電話でご確認後ご来店して頂けると幸いです。