フレッシュ リュックグリーンオリーヴ

今年のフランスは気候不順により、葡萄同様オリーヴも開花が遅れ、その為に収穫も１か月遅れてしまいました・・・

10月末に収穫され、10日間程漬け込まれ、生産者が出荷してから弊社まで５℃でしっかりと管理輸送されてきている為、フレッシュさはそのまま！！今年も大変美味しくフレッシュかつオリーヴのふくよかさを感じる味わいに仕上がっております。＾＾♪キラキラと輝く三日月型のオリーヴ是非食卓やパーティのお供に＾＾♪お楽しみください。

コンテカッティングショーのお礼とお知らせ

こんにちは。品川店のよーこです

今日は皆様もご存じ、待ちに待ったボジョレーヌーボー解禁日です。

品川店は初のボジョレーヌーボー解禁日を迎えるため昨日までワクワクしながらスタッフは準備に追われていました。

ボジョレーヌーボーをより美味しく頂くために欠かせないチーズ。皆様はどんなチーズ達をチョイス致しますか？品川店では明日、22日金曜日15時からコンテ8か月熟成以上のカッティングショーを開催致します。

さてさて、ご報告が遅くなりましたが、

10月26日に開催した品川店初のイベントコンテ12か月熟成以上のカッティングショーにお足を運んで頂き、ありがとうございました。

大野店長が考案した細ーいワイヤーでコンテをカットした瞬間たくさんの方の歓声がエキュートバラエティーマーケットに。

エキュート内のヴィノスヤマザキさんのワイン、サザコーヒーさんのコーヒーとコンテ12か月以上のマリアージュも楽しめたイベントでした。

明日のカッティングショーは何とのマリアージュが楽しめるでしょうか

品川店でお待ちしております

セット品が増えました！！

皆様　こんにちは

品川店の大野です

名前は、【チャレンジセット】です。

特徴は、シェーブルタイプとウオッシュタイプ（中熟）が

　　入っている事です。

　　そのまま、アルコールなしでも楽しめますが

　　やはりは、欠かせませんね（大野の感想）
写真が見えにくくすいません

上記のチーズは、（エポワス：セルシュール：エーデルピルツ）

※週末限定の日替わり商品です。
品川駅をご利用の際お気軽にお越しくださいませ。

ボージョレ・ヌーヴォに、おすすめのチーズ☆

皆様　こんにちは

品川店の大野です。

ボージョレ・ヌーヴォ解禁日

品川店では、おすすめのチーズ５種類を詰め合わせたセットを

11月18日（月）～11月24日（日）まで販売しています。

左上からご紹介しま～す

☆パヴェダフィノワ　　　≪白カビタイプ≫

☆ブルーデネージュ　　≪青カビタイプ≫

☆カベクーフォイユ　　≪シェーブルタイプ≫　　

☆キュレナンテ　　　　　≪ウオッシュタイプ≫

☆コンテ8ヶ月　　　　　≪ハードタイプ≫

食べやすく、やさしいミルクの旨みが味わえる内容になっています。

品川駅をご利用の際お気軽にお越しくださいませ。

週末チーズセット＠フェルミエ渋谷店

こんにちは。羊に癒されているペコラです

寒くなってくると、羊さんのぬくもりが欲しくなってきます。

今日は渋谷店にちょこっと立ち寄ってきました。

笑顔のキュートなウエちゃんに久しぶりに会えてラッキー

毎週金曜日は、マールツァイトさんのパンが入荷する日

この日を楽しみにして下さっている方も多いのですよ。

チーズとの相性は抜群です

そして人気の週末チーズセット・・・

８種類もはいっていて￥２１００（税込）です

しかも、セット内容が微妙に異なるので、選ぶのが楽しくなってしまいますよね。

さぁ、週末はどれにしようかな

パンも売り切れないうちにご来店下さいね

スイスのモンドール入荷しました！！

皆様　こんにちは

品川店の大野です

大きなヴァシュランモンドールが品川店に来ました～

約３ｋｇを100ｇにカットし店頭のショーケースに並んでいます。

スイスは、ヴァシュランモンドールをご用意し

フランスは、モンドール・アルノーで食べ比べなんていかがでしょうか
トロトロですよ～

寒い日には、少し加熱して温野菜にかけて食べると

美味しいですよ。

2013年 ちーずの日

皆様　こんにちは

品川店の大野です。

２０１３年１１月11日は、いろいろな記念日がありますね～

（磁気の日）　　　　　　十月一日と書いて【プラスとマイナス】だそうです。

（いただきますの日）　１１１１が並んだ時に、箸に見えるからだそうです。

さて、チーズの日も上記と同じです。

チーズの日の由来は、平安時代「右官史記」に
【文武天皇4年（西暦700年）10月文武天皇が使いを遣わし蘇をつくらしむ】

という記述があり、「蘇」が現在のチーズのもとになったものといわれており、この記述の旧暦10月は新暦の11月にあたることから、1992年にチーズ普及協会が11にちなんで覚えやすく11月11日を記念日と定めて「チーズの日」とされたそうです。

品川店では、お手軽なチーズセットや季節限定のヴァシュランモンドール（3㎏）のカット売りをご用意しております。品川駅をご利用の際は、お気軽にお越しくださいませ。

【渋谷店】前回カッティングショーのお礼と11月2日のお知らせ

こんにちは

ハチ公広場からフードショーに吹き込む風がひんやりしてきました。

渋谷店ガールズ(?)のトレードマークのベレー帽がモコモコバージョンに変わる季節です

が、私、中だけはどうにも被れず永遠の夏仕様。

頭が大きいんじゃない、帽子が小さいんだよ、って渋谷店のみんなの優しさとチーズの美味しさに癒される秋です

さて、くだらないことはこれくらいにしまして、

9月末に行われたコンテのカッティングショー、ご報告がすっかり遅くなってしまいました。

たくさんの皆様にお越しいただいて、大盛況でした。

ありがとうございました。

大きな大きなチーズをカットする様子を間近で見て、切りたてチーズを食べられるのが魅力のこのイベント！

8ヶ月以上のものと18ヶ月以上で熟成違いも味わっていただきました。

そんなカッティングショーですが、カット前の、店長ファビアンのトークもとっても楽しく、為になるのです

前回逃した方も、毎回楽しみにしてくださっている方も、

次回はぜひちょっと早めにいらっしゃって、前の方を陣取るといいですよ。

そう、次回！

次回はなんと、もう明日に迫っております。

11月2日(土) 15時から、東急東横店B1のフェルミエ渋谷店にて行います。

今度はパルミジャーノレッジャーノ！！

あ～、あの切りたての香り楽しみです

折しも東急百貨店の創業記念祭セール中。

目移りしてしまうお店がいっぱいのフードショーですから、

どうぞ時間の余裕を持ってお越しください。

スタッフ一同お待ちしております

【渋谷店】パルミジャーノレッジャーノカッティングショー11月2日！

みなさん、こんにちは

東京は今日あいにくの雨ですが、

11月2日土曜日15時からフェルミエ渋谷店（東急東横Ｂ１Ｆ）にて

40kgのパルミジャーノレッジャーノのカッティングショーを行います！

切りたてのレジャーノは格別ですよ～

シャウルスとラングル

２つとも、ワインで有名なフランスブルゴーニュ地方のチーズ。

白カビのシャウルスは、シャンパーニュとシャブリのお供に。

ウォッシュのラングルはブルゴーニュの赤ワイン品種ピノノワールとの相性ばっちりです。

ヌーボーで有名なボージョレーもブルゴーニュの南側。

ヌーボーパーティにも華やかさを添えてくれると思います