こんにちは！
桃の節句も過ぎて、
寒さがゆるみ
いよいよ春到来ですね。
みなさま、いかがお過ごしですか？
さて
イギリスは
イングランド、スコットランド、
ウェールズ、北アイルランドの
4つの地域から構成される国。
だからお菓子も種類が豊富で
ほんとうに奥深い☆
一度その魅力に虜になってしまうと
もっと知りたい…
なんて
無限のループに陥ります。
こちらは
ウェールズの
伝統菓子、
『ウェルシュケーキ』
カレンツやスパイスが練り込まれた
バター香る生地を
グリドル(鉄のフライパンのようなもの)
で焼き、
グラニュー糖をまぶします。
しっとりホロッとした食感。
スコーンみたいな？ケーキみたいな？
感じといったらよいでしょうか。
スコーンに負けないくらい、
大好きなイギリス菓子です。
個人的にはこのグラニュー糖が絶妙で
生地の旨みを引き立てる…と言ったらよいでしょうか、(笑)
あるとないとでは、やっぱり違います〜。
紅茶と一緒に食べると
最高に美味しい素朴なおやつです。
ウェールズ発祥のお菓子ですが
ロンドンのスーパーや
マーケットでもよくみかけます。
こちらはスーパーマーケット
マーク＆アンドスペンサーで買ったもの。
一つ一つハンドメイドで
パック詰めされているものが
山積みになって売られています。
味はお墨付き！
スーパーのものとは思えないほど、
レベルが高しでした。
マークス＆スペンサーは
イギリス国内であらば、
いたるところに点在しています。
（ロンドンオックスフォードストリート沿いにある
店舗×オックスフォードサーカス駅の写真をコラボ☆）
ウェルシュケーキだけではなく
伝統的なお菓子が
いろいろと売られているので
スーパーでスマートに巡ってみるのも
楽しいかもしれませんね！
Bettysで買った
ブラックティーを合わせてティータイム♪
ミルクティーにしていただくと
相性抜群です！
ヨークシャー州にあるベッティーズ（Bettys）
またこちらのブログで綴りたいと
思っています。
次回イギリスへ訪れる際は
ぜひ本場のウェールズに行って
カーディフベイを眺めながら・・・
焼きたてウェルシュケーキを
食べるのもいいな～なんて
密かに夢見ています♡
最後までお読みいただき
ありがとうございました。
またすぐに☆
素敵な週末を♪
’英国’ をテーマにイギリス菓子、シュガークラフト、
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