おはようございます。スーパーの食材で出来る薬膳・中医学の坂野圭保(さかのかほ）です。
あびこ観音にお参りに行きがてら、前から気になっていた「まるみ」のカキオコを食べに行って来ました。
予約必須という「まるみ」
訪問した日は空いていましたがカウンターメインのお店なので、あっという間にいっぱいになりそうです。
カキオコは並み、特盛、スペシャルの3種。
今の時期オススメの食材の1つである牡蠣なので特盛にしました。
写真は撮っていないけれど牡蠣がゴロゴロ入っていて美味しい～。
2～3人で来られている方たちは牡蠣のバター焼きや焼うどん、牡蠣佃煮などをシェアされていて美味しそうでした。
不眠や貧血、体力増強にも良い作用をしてくれる牡蠣。
薬膳を学んでいる時、学びの情報量が多すぎて陰虚になり牡蠣やイカなどを積極的に食べて何とか乗り切ったことを思い出しました。
女性は陰虚になりやすいので牡蠣はおススメの食材です。
最後までお読みいただき、ありがとうございます。 坂野
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