feiz-本店-シェフ直樹の料理航海記 -7ページ目

6月度営業開始!

歌舞伎町ホストクラブ







feizシェフの直樹です。







日付が若干変わりましたが







前にお伝えしたとおり






Lee2ビル6Fへ、店名をfeizとして拡大移転致しました。






6月6日にはグランドオープンイベントをさせていただきます。






当日は、お客様のご来店心よりお待ちしております。

お知らせです

歌舞伎町ホストクラブ






AXISSシェフの直樹です。






今月も残すところあと二日になります。





ここで重要なお知らせです。






来月、3日からLee2ビル6Fへ拡大移転致します!








そこで、今月31日締日に題して




『今までリゾンビル6Fにお越し頂いたすべてのお客様へ感謝!』






イベントを行います。






ので、当日はぜひ皆様のご来店心よりお待ちしております!

新人紹介

歌舞伎町ホストクラブ







AXISS シェフの直樹です。








feiz-Destiny-シェフ直樹の料理航海記-100523_1758~03.jpg






まだ、入って2週間ほどしかたっていない






ホヤホヤの新人、歩(あゆむ)君です






鳥取から出てきたばかりで、右も左もわからない多いなか






毎日懸命に頑張っております。






僕が知っているエピソードはと言いますと






一人のスタッフが飲み過ぎて、お店で潰れてしまった時のことです。






歩君がすぐさま介抱したかと思うと、




なにも告げずコンビニに走り、二日酔いに聞くソルマックを買って来たのです!





う~ん、優しいニコニコ






以上、気がきく男、歩君のお話しでした。



有難う御座いました。

歌舞伎町ホストクラブ







AXISSシェフの直樹です。








先日のHIRO・海斗birthday にご来店下さったお客様







誠に有難う御座いました。







その日の内容はと言いますと、







料理は特別フードとしてHIRO・海斗の出身の郷土料理、







明方ハム



枝豆の天ぷら



芋煮



竹の子ご飯



をワンプレート料理として提供させていただきました!






そして、HIRO・海斗 を含めたメンバーによるダンスタイムイベントなど






内容盛り沢山で行わせていただきました!






今後とも、ぜひよろしくお願い致します。




feiz-AXISS-
(1部/メンキャバ)
http://axiss.feiz-group.com/



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出会い

歌舞伎町ホストクラブ








AXISS シェフの直樹です。








舞妓はんひぃ~ひぃ~










京都を歩いていた時の話です。







通りのかどを曲がると、







出会ったのです。







そう









feiz-Destiny-シェフ直樹の料理航海記-100522_1935~01.jpg






舞妓はんひぃ~ひぃ~と言う名のラー油に







今流行りの食べるラー油、一般的に売っている風味、味共に違い






具材をそのまま食べられる食感と旨味が特徴です。





これからいろんな料理に使ってみたいと思います。

Birthday

歌舞伎町ホストクラブ








AXISS シェフの直樹です。






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feiz-Destiny-シェフ直樹の料理航海記-100522_1804~02.jpg





あさって24日は








Destiny のころから共に働いてきた仲間






HIRO・海斗のbirthdayイベントが御座います。






当日は、本人達が提案した特別フードも御座いますので、







ぜひ、遊びに来て下さい。ニコニコ

AXISS スタッフ紹介

歌舞伎町ホストクラブ







AXISS シェフの直樹です。






feiz-Destiny-シェフ直樹の料理航海記-100429_1757~01.jpg






自分がこのお店に入ったころからの先輩







いつもおおらかな雰囲気で






掴みどころのない性格が魅力の







光生幹部補佐です。






今までは、一緒に仕事をしたことはなかったのですが、







今回の合併により共に仕事ができ嬉しいかぎりです。






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ゴマの…

歌舞伎町ホストクラブ







AXISS シェフの直樹です。









今日、紹介する料理は








こちら


feiz-Destiny-シェフ直樹の料理航海記-100515_1909~01.jpg








豚肉の冷しゃぶサラダです。








レタスを敷き







茹でた豚肉を盛り付け







ゴマをすりつぶした特製ダレをかけて







出来上がりです。



イベント告知です

歌舞伎町ホストクラブ





AXISS シェフの直樹です。






告知です。






5月24日






19:00~






HIRO・海斗






合同birthday event を開催致します。






当日は、本人達による御披露目イベントも御座いますので、





お客様のご来店心よりお待ちしております。





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(1部/メンキャバ)
http://axiss.feiz-group.com/



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090-6545-8929
(担当/田村)

求人用アドレス
feiz-group@softbank.ne.jp

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一品料理

歌舞伎町ホストクラブ





AXISS シェフの直樹です。






今日、紹介する料理は





こちら



feiz-Destiny-シェフ直樹の料理航海記-100519_2210~01.jpg




棒々鶏です。






棒々鶏は、よく作るのですが、






鶏肉を茹ですぎると、お肉が硬くなったり旨味が逃げたりするので






いつもそういう所に気をつけています。



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