feiz-本店-シェフ直樹の料理航海記 -5ページ目

Birthday

歌舞伎町ホストクラブ







フェイズグループfeiz-本店-シェフの直樹です。








先日行われた、聖取締役birthdayにご来店頂いたお客様






誠に有難うございました。







皆様方のおかげで、大変盛大なイベントとなりました。








僕自身も、その場に一緒に参加できたことをうれしく思います。







これからも、聖取締役、そしてfeizをよろしくお願い致します!

2010/06/30

歌舞伎町ホストクラブ







フェイズグループfeiz-本店-シェフの直樹です。







日本代表、非常に惜しかった(T_T)







あとひと押しでした。







しかしながら、感動をありがとう!







そして、これからはフェイズ代表に託します。







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なんちゃって

新人紹介

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フェイズグループfeiz-本店-シェフの直樹です。








またまた新しい仲間が入りました!









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セナ主任と一緒に








今日、入ったばかりのアキト君です。







イイ男です。







ぜひ、一度見に来て下さい。

料理紹介!

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フェイズグループfeiz-本店-シェフの直樹です。








今日は、久しぶりに料理の紹介です。








今日、紹介する料理はこちら








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鶏とネギのバルサミコソースです。







鶏とネギはもちろん、バルサミコとも相性がよく






バルサミコの酸味が食をすすめます。(^-^)

決意!

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フェイズグループfeiz-本店-シェフの直樹です。








数ヶ月前から言っていた話です。







「俺は痩せる!」







Destiny時代から一緒に働いてきた大地店長。







ついにサウナスーツを購入し、








本日は遅くまで一緒に飲んでいたのですが、






「俺はやる!」と言って、サウナスーツに着替えスタスタと歩いて帰ってしまいました。








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その後、1時間半にも及ぶ距離を歩いて帰っていました。











食品衛生

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フェイズグループfeiz-本店-シェフの直樹です。








先日、7月からバーをオープンする未来さんと横須賀に行って参りました!






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目的は、







横須賀カレーを食べに行ったわけではなく








食品衛生の資格を取りに行ってきました!







資格を取るには、約6時間の講習を受ける、長時間に及ぶものなので、








僕も未来さんも、懐かしい学校の授業を受けたような感覚に陥りました。







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長時間に及ぶ講習の末、見事に資格をGET致しました!










ちなみに、朝からだったので、帰りの電車では二人とも口を開けて寝てました(^_^;)

ワールドカップ!

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フェイズグループfeiz-本店-シェフの直樹です。










突然ですが、







もうすぐ始まります!








そうです、ワールドカップです。








今日勝てば決勝トーナメント進出!







今日だけは間違いなく日本のみんなが一体になっていると思われます!







私もケンタッキー片手に応援に励ませていただきます。







目指せ!決勝トーナメント進出!!



御礼!

歌舞伎町ホストクラブ








フェイズグループfeiz-本店-シェフの直樹です。








昨日行われた、空・銀・獅音合同birthdayにお越し頂いたお客様





誠に有難う御座いました。








当日は、アイドルのAKB48が応援に…







というのは冗談ですが、








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AKB48の歌にのせて、女装した空・銀・獅音が踊りを披露し、場を盛り上げたり








それぞれの地元に関わる料理




そばがき





高菜明太チャーハン




ジンギスカンを提供させていただきました。

料理紹介

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フェイズグループfeiz-本店-シェフの直樹です。








久しぶりに料理の紹介です!








今回、紹介する料理は







こちら







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生ハムとルッコラのバルサミコ風味。







ここで使っているバルサミコ酢は、







そのままだと酸味がキツイので、煮詰めたあと、







生クリームを入れまろやかにしたソースをかけています。

三者面談





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ではありません。







真剣な雰囲気のなか






さりげなーくカメラを向けると







顔を作っていました。







いつ何時も気を抜かない。








さすが!ホストです( ̄∀ ̄)