バジル

ーバジルペーストづくりー

長野県産　無農薬バジルのペースト作り、

お店がバジルの香りに包まれ、

幸せ～～～。

幸せな香りを皆様のもとへ

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素朴な田舎パンに、

バジルペースト　＋　クルミ入りサラダと、

オーブン焼き　豚肉をサンドしました。

はい、召し上がれ～。

週末のパン

自家製酵母　（プルーン種）

ライ麦７０％

　　　　　卵・ミルク・油脂不使用

水分を、残し焼き上げた為、

パンの周りは、硬めで、

中は、しっとり・もっちりと仕上がっています。

今回は、何も入っていないライ麦　と、

ドライフルーツ　レーズン入りの2種類が焼きあがりました。

ーライ麦がお気に入りの店長から一言ー

　　「腹にドーンときて、腹もちええでー」

　　　　お下品なお言葉を、いただきました。（笑）

自家製酵母（プルーン種）

　　卵・ミルク・油脂　不使用

ライ麦・全粒粉入り、オリジナル生地の中に、

ヒエ・アワ・キビを入れました。

雑穀のプチプチ感が素朴な生地によく合います。

私流の食べ方は、

1cmにスライスし、カリカリに焼き、

美味しいバターをのせ、

もう一度、

トースターでバターが溶け出すまで焼いて食べます。

何枚でも、食べちゃいます・・・ちょっと　キケン！

皆様も、

自分流で、お楽しみくださーい。

キッシュ

ーキッシュの美味しい食べ方ー

冷えたキッシュも美味しいと思いますが、

これからの季節は、少し温めてお召し上がりいただくと、

身体が温まると思います。

①　ラップをしないで、レンシレンジで2分ぐらい温めてください。

②　オープントースターで、2分ぐらい温めてください。

＊　お使いになっている電気製品によって、

　　多少温める時間が、異なる場合も発生しますので、

　　あくまでも、参考にしてください。

本日のキッシュ

　＊粗挽きウインナー　・　なすび　・　オニオン 　\180

　＊ブロックベーコン　・　カボチャ　・　オニオン \180