週末のパン

自家製酵母　（プルーン種）

ライ麦７０％

　　　　　卵・ミルク・油脂不使用

水分を、残し焼き上げた為、

パンの周りは、硬めで、

中は、しっとり・もっちりと仕上がっています。

今回は、何も入っていないライ麦　と、

ドライフルーツ　レーズン入りの2種類が焼きあがりました。

ーライ麦がお気に入りの店長から一言ー

　　「腹にドーンときて、腹もちええでー」

　　　　お下品なお言葉を、いただきました。（笑）

自家製酵母（プルーン種）

　　卵・ミルク・油脂　不使用

ライ麦・全粒粉入り、オリジナル生地の中に、

ヒエ・アワ・キビを入れました。

雑穀のプチプチ感が素朴な生地によく合います。

私流の食べ方は、

1cmにスライスし、カリカリに焼き、

美味しいバターをのせ、

もう一度、

トースターでバターが溶け出すまで焼いて食べます。

何枚でも、食べちゃいます・・・ちょっと　キケン！

皆様も、

自分流で、お楽しみくださーい。