こんばんは🌃
今日の夕飯の献立です⭐
サラダボール🥗
キムチ
小松菜のお浸し
鯖の塩焼き🐟
雑穀米
味噌汁
夕飯で登場回数が多いサバの塩焼き🐟
サバの栄養について気になり調べてみました🤔✨
栄養素がたっぷりでGood😉👍
サバのような背中が青い魚は『青魚（あおざかな）』と呼ばれ、昔から栄養が豊富だと言われています。
特にサバには
『EPA(エイコサペンタエ酸)』と
『DHA(ドコサヘキサエン酸)』が豊富に含まれています。
『EPA』は、体のなかでほとんど作ることができない『必須脂肪酸』の一種で、血液をサラサラにするなど、血液や血管の健康に様々な効果があることが分かっています。
『DHA』は、脳や神経の機能を活性化させる働きがあるといわれています。特に成長期のお子さんには欠かせない栄養素です。さらに、血液中のコレステロールや中性脂肪を減らしてくれる働きがあるとされています。
ビタミンB2やＢ６、B12、Dも豊富です。
ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持に欠かせないビタミンで、他にも糖質や脂質、タンパク質を体のなかでエネルギーに変える働きをしています。
ビタミンB6も、皮膚や粘膜の健康維持に欠かせないビタミンで、筋肉や血液を造るときにも必要なビタミンです。
ビタミンB12は、貧血の予防や肩こりの解消に効果が期待されています。
ビタミンDは、カルシウムの吸収を良くするビタミンで、骨や歯の発育にも必要です。
このようにサバには、健康のために必要な栄養素がたくさん含まれています。
【参考】日本放送NEWS ONLINE
改めて栄養素が確認でき、美味しく食べて栄養豊富で素晴らしいと思いました🐟😌
なるべく心と体の栄養になる食事をしたいものです😌🎶
明日も良き1日になりますように✨✨✨