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　　　☆ マヨネーズ味の洋風焼肉

今日の簡単レシピは「マヨネーズ味の洋風焼肉」。

にんにくの効いたたれがうまさの秘訣です。

なにしろこれも簡単なんで、ぜひお試しを！

【材料】（4人分）
1)豚バラ薄切り肉：300ｇ　2)マヨネーズ：2分の１カップ　
3)粒入りマスタード：大匙２～３　
4)にんにくのすりおろし：小匙１　5)レタスの千切り：適宜

【作り方】
１）豚肉を一口大に切ります。

２）1)から4)を加えてよく混ぜ合わせます。

３）１）の豚肉を２）の絡めて10分ほど置き、なじませます。

４）フライパンを熱し、３）を入れて焼きます。
（漬け汁にマヨネーズが入っているので油は引きません）

５）器に盛ってレタスを添えます。

ほのかなマヨネーズの味とにんにくやマスタードの風味がたまりませんよ。

もちろんおかず、お通し、お弁当にも使える便利レシピです。

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　　　　☆より速く泳ぐための裏ワザ

水泳といえば、100分の１を争う世界。
より速く泳ぐために、選手たちは最先端の技術を駆使した水着を着たり、
水の抵抗を少しでも減らすためにスキンヘッドにしてみたりと、あらゆる
工夫をしますよね。

ということで、今週は実際にあった、珍な速く泳ぐための裏ワザに

ついてのトピックスです。

1976年のモントリオール・オリンピックに出場したドイツの

某選手が考案した方法はあまりにも奇抜でした。
その方法とは「空気浣腸」。

お知りの穴から空気を注入して浮力をアップさせ、ついでに

記録もアップさせようって狙いだったんです。

何でも1400ｃｃぐらいが適量だといい、特に中距離では

効果があるとか。

もちろん、薬物を使用するわけじゃあないんで、ドーピング

違反でもないってわけです。

このドイツ選手、メダルを獲得することができたかどうかは

定かじゃないんですが、その後、「空気浣腸」の話を聞かない

ところをみると、実際の効果はあまり無かったと思われます。

それにしても、凄いこと考えますよね。

私なりに考えたんですが、競技中に「空気浣腸」のせいで

お腹が痛くなっちゃったら如何するんでしょうか。

ふつう、浣腸すると○○○がしたくなっちゃいますよね。

まさか、オリンピックのセンタープールに○○○が浮かんで

きたりして・・・

もしそうなったら、その選手、亡命でもするんでしょうか？

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★雑学と美味しいもの情報 牛肉の卵いため ♪

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　　　　　　☆牛肉の卵いため

今日ご紹介のメニューは、牛肉の卵いためです。

下味を付けた牛肉をフライパンで炒めるだけなんですが、
そこに卵を加えてボリュームアップさせちゃおうってわけなんです。

例によって作り方はいたって簡単なんで、ぜひお試しください。

【材料】（4人分）
①牛薄切り肉：200～250ｇ
（下味　醤油：大匙2　酒：大匙１　砂糖：小匙１）
②卵：３個　③白ねぎ：１本

【作り方】
１）牛肉を一口大にカットして下味を付けます。

２）卵は割りほぐして、酒と塩、胡椒、各少々で薄めに

　調味します。

３）白ねぎは斜めに薄切りにします。

４）フライパンに油大匙１を熱し、１）の肉の汁気を切って

　入れます。

５）肉を炒め、色が変わったらねぎを加えて炒め合わせます。

６）２）の卵を回し入れ、蓋をして半熟状に火を通します。

７）最後に火を止めて、大きくかきまぜて仕上げます。
　

いかがですか？
私はレシピを作るときにいつも心がけてるんですが、
簡単なのはもちろんのこと、おつまみにもおかずにも

使えて、ちびっ子にもパパにも食べてもらえるような

メニューが、やっぱり助かりますよね。

明日も、モア、ベターで頑張ります！！

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　　　　　　☆神社のお守りって？

たいていの神社で売られてるお守り。　

交通安全や合格祈願、厄除け、はては安産のお守りなんて
ジャンルのものまであって、いかにもその神社特製の

お守りって感じがしますが、じつはこうしたお守りが、

その神社で作られてることはほとんどありません。

じゃあ何処で作ってるの？ってことになるんですが、
お守りのおもな製造場所は、そのほとんどが大阪の
町工場なんです。

もちろんこうした町工場には、ちゃんと神様が祀られていて、
そこでパートのおばちゃんたちが、紙や布を切ったり
貼り合わせたりしながら、お守りをひとつひとつ手作り
してるんです。

さらに、ここで作られたお守りが、そのまま参拝者の手に

渡るというわけではなくて、それぞれの神社やお寺で

祈願されてから、初めて本当の「お守り」になるんで、

ご利益はちゃんとあるはず？です。

ちなみに作ってるおばちゃんたちも、お守りは神社に

参拝したら買うそうですよ。

私の友人に神社の宮司の息子ってのがおりまして、

彼いわく、まったく神様なんか信じてないそうです。

超現実主義者の彼は、ガキの時分に警察から

補導されるなど、ずいぶんと罰当たりな奴なんですが、

なぜか友人にたいしては仏様のように優しい奴でした。

そんな彼が一番頭にくることって何だと思いますか？

それは、賽銭泥棒だそうで、そこらへんが超現実主義者の
所以たるところなんですが、その彼、自分も小遣いが足りない
ときにはやってましたよ、賽銭泥棒。

なんのことはない、自分のライバルを嫌ってただけでした。

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★雑学と美味しいもの情報 えびのトムヤムクン風煮込み♪

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☆えびのトムヤムクン風煮込み

今日の簡単レシピは「えびのトムヤムクン風煮込み」です。

トムヤムクンっていえば、世界の三大スープなんて

いわれてますが本場、タイのやつは、とてもじゃないけど

レモングラスの風味が日本人には合わない、ていうか

私は好きじゃない。

それで考えたのがこのレシピというわけです。

これからの暑い時期に汗を出しながら食べる、

具沢山のスープ！
ちょっぴり酸っぱくて、さわやかな味ですよ。

【材料】（4人分）
①えび：12尾　②白菜：4枚　③干ししいたけ：6個　

④にら：1束
⑤中華スープ：４カップ（中華だし大匙１を溶かします）
⑥豆板醤：小匙１⑦ポン酢しょうゆ：大匙2

【作り方】
１）えびは尾を残して殻をむき、背わたを取ります。

２）白菜は洗い、干ししいたけはぬるま湯でもどして、
　　それぞれそぎ切りにします。

　　にらは4～5ｃｍに切ります。

３）鍋に中華スープを煮立てて、２）の白菜としいたけを

　入れます。

４）火が通ったら、えびを入れます。

５）ある程度火が通ったら、にら、豆板醤、ポン酢しょうゆを

　　加えてひと煮立ちさせます。

６）味見をして塩、こしょうで整えます。

中華スープにポン酢しょうゆってところが、

いいアイデアでしょ。

楽勝に出来るんですがけっこう美味しいんで、

ぜひともお試しを！！

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☆人間は悪いやつ・・

私がまだ小学生だったころ、近所の熱帯魚屋で病気の金魚を
見つけました。

そやつは黒い出目金だったんですが、目玉がカンテンのように
ドロリと飛び出していて、頭には水ブクレができてました。

いかなる病に取りつかれし金魚ぞやと、哀れを覚えてその場を
立ち去ったんですが、それから何回もよその熱帯魚屋で、
カンテンマナコのそやつに出会ったんで、
「この病気、流行ってるんかいな」なーんて考えました。

今思えば、なんのことはないランチュウだったんですけど・・

またあるとき、土管のような長―い胴を鰐のような短い足で
ささえつつ、チョコチョコと歩く犬を見ました。

彼はその長―い胴にチェックのチョッキを着せられて、
中年のおばさんと歩いていたんです。

彼女は得意顔で、その土管犬を引き連れてましたが、
またその哀れな犬を見て、「まあ！かわいい！」なんて
黄色い声をあげている若い女性までいるではありませんか。

土管犬はと見れば、チェックのチョッキを着せられたる

長い胴を恥じているのかいないのか、短い足で

チョコチョコと歩くその足取りからは、彼の胸のうちは

察すべくもありません。

これも今思えば、なんのことはないダックスフンド

だったんですけど・・

これまで人間は長い歴史の中でより役立つもの、

より新鮮なもの、より美しいものを求め作ってきました。

例えばバラは非常に古くからある花ですが、ギリシャ、

ローマ時代のバラはまだ野生のもので今のような美しい花では

ありませんでした。

それが、ナポレオンの皇后だったジョセフィーヌがバラの改良に
手をつけ、人工的な交配が始まって数々の新しい系統の

バラが生み出されてきたんです。

人間が姿を変えさせたのはバラの花だけじゃありませんよね。
その他の花々、動物、魚なんかも交配、改良（改悪？）の手は
加えられてさまざまなる新種を作ってきました。

まあ、美しいものなら理解もできるんですが、カンテンマナコの
金魚や、いくら狩りに使うからといっても、土管犬まで
作っちゃうのは、如何なもんでしょうか？

あなおそろしや、いまや人は美しいもの、楽しいものに飽きて、
醜悪なるものを生活の刺激とするようになったんでしょうか？

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★雑学と美味しいもの情報 牛すじのコムタン風♪

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イタリアシチリア産ブラッドオレンジを丁寧に絞り
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　パインアップル100
ハワイの太陽を浴びた生のパイナップルそのものの味わい！
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バレンシアオレンジ果汁を１００％使った
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　　　　　　☆牛すじのコムタン風

今日の簡単レシピは、韓国風の汁かけご飯です。
汗を流して食べ終わったあとは、

すごく爽快ですよ。

【材料】（4人分）
①牛すじ肉：３00ｇ　②大根：200ｇ　

③すじ肉を煮たスープ：5カップ　④卵：2個　

⑤ねぎ、三つ葉：少々　⑥ご飯：茶碗4杯分　
⑦コチュジャン（韓国辛みそ）：少々

【作り方】
１）水を鍋に張り（６カップ程度）牛すじ肉を一口大に切って

　　入れ、中火で煮込みます。　　

２）すじ肉が柔らかくなったら、スープを漉して鍋に入れ替え、
　　塩小匙１，５　酒大匙３　こしょう少々で調味します。

３）すじ肉と半月切りの大根を２）に加えて大根が柔らかく

　　なったら味をみて醤油小匙１を加えます。

４）仕上げに溶き卵、斜め切りのねぎを加え、

　熱いご飯にかけます。

５）三つ葉をあしらい、好みでコチュジャンを加えて

　いただきます。

　発汗作用を促すんで意外に理にかなってるんですよ。

　牛すじ肉は濃厚で旨いスープが簡単に取れるんで、
　汁かけご飯に応用したんですが、これは大正解！

　美味しいですよ。

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　　　　　　☆女子大生の起源とは？

「女子大生」・・うーんいい響きだなぁ～。

「女子大生」って聞くと私みたいなおっさんは、なぜか新鮮に
　感じちゃうんですよね。

もっとも最近の女子大生は、私が持ってる甘酸っぱい
イメージとは違うんでしょうが今日のお話は、その女子大生

の起源について。

その昔は女性差別もけっこうあったみたいで・・

大正2年（1913）東北帝国大学に3人の女性
（黒田ちか、牧田らく、丹下むめ、）が合格して入学しました。

その彼女達が女子大生第一号であり、また大学の
男女共学第一号です。

当時の大学令？では女子の入学が許されないとは明記

されてませんでしたが、不文律として大学の学生は男子に
限られていました。

じゃあ、なぜ彼女達は入学出来たんでしょうか？

文部省は3人の女性の受験については通知を受けて
知ってはいたんです。

だけど、それまでにも大学には女子聴講生の制度はあり、
その受験生だって思っていたんですよね。

だから、特に気にとめてなかったんです。

ところが、やがて東北帝国大学から3人の女性が正規の

入学試験を受けて合格したことを知らされ、驚き

あわてたそうです。

しかし、不文律とはいっても大学令では女子の入学が不認可

なんてことにはなってないし、違反してるわけでもありません。

そうするうちに、官報で3人の合格が公示されて、もはや
黙認するしかないってことになりました。

そんなこんなでやっと3人は入学して、晴れて女子大生
第一号となりましたとさ・・

ところで、やっぱり当時の女性の名前は現代とは
違いますよね。

ちかさんなんて名前なら最近の女性にもいるんでしょうが、
らくさん、むめさんとなるとまず、いないんじゃないかと・・

彼女達は向学心に燃えて、女性差別があった時代に
大学へ向かった・・

ノンポリ学生だった私とはえらい違いです。

もう少し勉強してりゃぁ、もっと面白い話も書けたんですが・・

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★雑学と美味しいもの情報 手羽先とじゃがいものスープ煮♪

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★お取り寄せ グルメ　ししゃも唐揚げ
北海道産子持ちししゃもをほんのり
ガーリック風味で唐揚げに・・　
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★お取り寄せ グルメ　タンシチュー　
上質の牛タンを焼いて旨みを閉じ込め、
コトコトとデミグラスソースで煮込んだ美味しさ！　
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★お取り寄せ　果肉入りピンクグレープフルーツジュース 　
　リオレッド100　　
赤い果肉がたっぷりのピンクグレープフルーツジュース。
やわらかな甘みと酸味です。
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　　☆手羽先とじゃがいものスープ煮

今日の簡単レシピは手羽先とじゃがいもの

スープ煮込みです。

ホクホクしたじゃがいもに手羽先のだしが
染み込んでからだから温かくなれるメニュー、
しかも今回も簡単なんです。

ぜひ挑戦してくださいね。

【材料】（４人前）
①手羽先：１２本　②じゃがいも：５～６個　③キャベツ：２分の１個
④固形スープ：２個　⑤ブラックペッパー：適量

【作り方】
１）手羽先は軽く下茹でして湯を切り、塩小匙１と
　　ブラックペッパー少々を振りかけておきます。

２）じゃがいもは皮をむいて半分に切り、キャベツはざく切りにします。

３）鍋に水１リットルを沸かして固形スープを溶かします。

４）③）が煮立ったところで１）と２）の野菜を入れて
　　煮汁がほとんどなくなるまでコトコトと弱火で煮込み、
　　塩とブラックペッパーで味をととのえます。

５）前もって温めておいたシチュー皿に盛り付けます。

　簡単に出来上がるうえに、ほんと、旨いですから、
　どうぞお試しくださいね！

　それから具材はウィンナーやマカロニなんかを、４）の段階で
　プラスしても良く合いますよ。

　マカロニはボイルせずにそのまま入れちゃってＯＫです。

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　　　　☆会社名（商品名）の由来

最近は老舗の企業でも倒産しちゃうから怖い話なんですが、
世の中に星に数ほどある会社には、私たちが知らない
社名の由来があるもんです。

ということで今日は社名（商品名）の由来などを少し・・・

セイコー は性交でなく、成功者じゃなく精工舎から。
（失礼！しましった！）

シチズン は広く市民（シチズン）に愛されるように。
ブリジストン は創業者が石橋だったから、石の橋を

英語にして、ブリッジ（橋）ストン（石）。

三越 はその全身である越後屋の越と創業者の

三井の三で三越。

そごう は大和屋という古着屋が全身で十合（そごう）

伊兵衛が創業者だったから。

ユニチカ は合併でユナイテッドのユ、日本レイヨンのニ、
ニチボーのチ、各社の株式会社のカ。

伊勢丹 は創業者小菅丹治の生家が伊勢屋だったから。

サントリー は前身は寿屋だか創業者の、鳥居さんを

逆に読んで、さんとりいー。

ニッカ は前身はジュース会社で大日本果実汁の日と

果から洋酒を販売することでニッカとした。

紳士服の ＴＡＫＡ－Ｑ は社長名の高久から。

ぺんてる はペインティングとパステルを会わせてぺんてる。
今でははペン（筆）とテル（ＴＥＬ）の意味も・・

カゴメ はトマトを収穫する時の籠の目から「かごめ」とした。

シャープ は、前身の早川電気が作ったシャープ・ペンシル
（シャープはとがったの意味）から。

ガムの ハリス は人名から出なく”葉りす”から
ロッテ は、ゲーテの「若きヴェルテルの悩み」のヒロイン、
シャルル・ロッテのロッテから。

カルピス は醍醐味を意味するサルピスとカルシュームの

合成語。

ペプシ はペップ（pepの元気という意味）から
ソニー はサウンドの語源ソナサスとハツラツとしたという
意味のサニーから合成。

アサヒペンタックス のペンタは数字の５の意味カメラの

５角形プリズムが内装されているから。

ヤシカ は八洲（やしま）精機のヤシとカメラのカでヤシカ
グリコ は健康増進源としてのグリコーゲンから。
　　　
ちなみにマラソンランナーが両手をあげてゴールしている

グリコマーク、つまり「グリコの看板」ですが、ゲームなどの

降参や、倒産があると、「グリコの看板」になったと

言っていますよね？

スポーツで優勝して「バンザイ」ならいいんですが、
倒産でお手上げの「バンザイ」にはなってほしくないな～。

スポーツだって「バンザイ」・・ありましたよね。　
侍ジャパンとか・・・。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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