ステーキ肉をカットして
焼き肉風にして
ソースをかけています。
下味に使かっているのも
この調味料です！
こちらは金目鯛を紹興酒蒸しして
台湾風ソースで頂きます！
昨日ご紹介しましたルーローファン
この3品
隠し味や煮込みに使っているのが
こちらです↓↓
中国の一寸甘いたまり醤油です！
台湾料理は福建省からの移民の人達と
土着民の方々で作り上げられ
1900年代からは日本の植民地でもあったので
和食の文化も取り入れられた
私達にはとっても食べやすく
好みに合います♪
作り方は中華料理とほぼ同じですが
味付けはまろやかで
お総菜にはピッタリです！
コロナ落ち着いたら
台湾もグルメ旅行に行きたい国です！
早くこの料理皆でワイワイマスクなしで
食べれるといいですね！
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