ドバイ在住の「よりキレイになる今日の魔法」体脂肪コントロールコーチの畑中明子です！
【気持ちを落ち着けるサフランエビピラフ】
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300個の花の雌しべの部分から、わずか1gしかとれない高価なハーブ…サフラン
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日本ではあまり家庭では馴染みが薄いスパイスですが、ドバイでは世界の最大生産量を占めるイラン産の質のいいサフランが手軽に手に入ります
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今日は炊飯器を使ってサフランエビピラフを夕食に
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直接炊飯器にバラリと入れ…
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少し時間が立つとこんなにきれいな黄色に…
少量でとても良い香りがします
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エビ、ネギ、パプリカを炒め塩コショウで味付けをして、炊飯器へ…
コンソメも一緒に加えます
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炊きあがる少し前からサフランやエビの良い香りが…
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お腹が空きすぎてイライラしていた次女、三女も、サフランの香りで気持ちが落ち着き美味しいと味わって食べてくれました
と味わって食べてくれました▼
スープや紅茶に入れたりもして楽しんでいます
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サフランは大量に摂取すものではないけれど…
気持ちを落ち着かせてくれたり、血液をさらさらにしてくれたり、更年期障害緩和などという効果も期待できるようです
日本語バージョン「お家でできる日常エクササイズ」の英語バージョンです！
読み比べてみてください♪
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こちらが日本語バージョン
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よりキレイになる今日の魔法コーチ
畑中明子
