都立大学 京華菜 清香
2024年 4月都立大学の中華京華菜 清香中国料理 北京の系列店なのでお味はバッチリいや、さらに繊細な味付けで美しい赤丸がお休み緑色がランチ営業今月は一回だけの、大当たりのランチに訪問できたのはラッキーしつらえはシンプルモダン色合いで中国テイストを表現シェフの調理姿が見られるカウンター席があるのが珍しいメニューはワンコース ¥6600メインとシメのごはんか麺をチョイスするスタイル前菜これがまあ見事なこと品数も多いけど、それよりもどれも凝った作りで繊細な味のオンパレード春の季節の味も盛りだくさんお次は点心揚げ春巻きと水餃子を揚げたような揚げ肉饅頭のような何気に添えられた飾り切りも美しいこちらのお店のスペシャリティと勝手に私は思っていて、一押 しの北京ダックカダイフとマンゴーのコラボが病みつきクレープも美味しいし、もちろんダックも⭕️スープはフカヒレ今日は久しぶりのランチ営業なのでちょっと頑張りすぎた会社から怒られるかもしれない！とシェフがやってしまったこの日に居合わせた私は宝くじに当たったようなものメイン黒酢の酢豚 花巻添え松阪ポークですと！外側カリカリ、中はほろほろの柔らかい肉質ソースの黒酢は臨こ山のもの酸味、甘みのバランスが深いこのソースだけでも必食ごはんのフカヒレあんかけ炒飯優しい味わいこんなにフカヒレ入っているのだから美味しくないはずがない和牛バラ肉のつゆそば五香粉香る？本場風の味付けデザートいちごアイスの下にあんこが隠れている揚げ米のパフもアクセント最後にお茶もサーブされて完璧な中国料理の締めくくりあー、大満足予約必須です
